Силиконовая форма

Девочки, подскажите, пожалуйста, у меня силиконовая форма для маффинов на 6 штук, но иногда бывает, что теста хватает только на 4 маффина, можно ли пользоваться в таком случае силиконовой формой, если в форме заполнены только 4 ячейки, а 2 ячейки остались пустыми, или же эти 2 свободные ячейки заполнить водой? И еще, у меня духовка очень жарит сверху, можно ли силиконовую форму накрывать фольгойпри выпечке в духовке ?

Силиконовые формы в зависимости от качества выдерживают от 230 до 250 градусов. У меня в режиме, в котором духовка жарит и сверху и снизу, сверху тоже жар гораздо сильнее, чем снизу, поэтому я ставлю на 2ю снизу полочку. Проблем никаких. Фольга никаких проблем вызвать не должна. Главное, чтоб верхний гриль не грел черезмерно сильно. По моему выше 250 градусов греют только печки, в которых есть самоочистка.