Салат «Клязьма»
Сообщение | Автор |
---|---|
11 Янв 2013 20:22
Есть похожий рецепт салата - "Архиерейский"
Но у нас, на Владимирщине, готовят именно такой вариант, который носит название "Клязьма" Для нас этот салат традиционный, так сказать "советский". И всегда стоял (и стоит) на праздничных столах наряду с "Оливье" и "Мимозой" Понадобится черная редька (именно черная, с зеленой не такой выраженный вкус) Лук и морковь. Яйца.Майонез.Отварная телятина или свинина (филейка) Для украшения обязательно красные ягоды клюквы. Редьку очистить и натереть на крупной терке (или на терке для моркови по-корейски).Покупать лучше некрупные корнеплоды - они сочнее. Лук и морковь нарезать тонкой соломкой (морковь так же как и редьку можно натереть на терке) и спассеровать на небольшом количестве растительного масла до мягкости. Горячие (!!!) лук и морковь выложить в редьку. Когда остынет - добавить сваренные вкрутую и порезанные кубиком яйца, а также отваренное и тоже порезанное кубиком мясо. Заправить майонезом и украсить ягодами клюквы. Солить - по вкусу. |
strigach11
45 лет г.Владимир |
11 Янв 2013 21:33
Ромка! Это супер вкусно! Спасибо за рецепт!
![]() |
lenna-lenna
Лена 43 года Барнаул |
11 Янв 2013 21:40
lenna-lenna
Спасибо за внимание!! Для нас этот рецепт - классика! |
strigach11
45 лет г.Владимир |
11 Янв 2013 21:59
Ромка
![]() ![]() |
кот Нафаня
Москва |
11 Янв 2013 22:02
кот Нафаня
Леночка! Попробуй - правда вкусно! |
strigach11
45 лет г.Владимир |
12 Янв 2013 21:32
interesno, interesno, da yesho i chiornoi redkoi, gde by tut yeyo razdobyt to. A s prostoi zelionoi, navernoye, tozhe nichego. Spasibo, ROMKA, ochen interesnyi recept, kuda vhodit takoi polezneishiy produkt kak kliukva
![]() |
Flora
Madina 49 лет Almaty, Kazakhstan |
12 Янв 2013 21:47
Flora
Мадина, можно и с зеленой редькой готовить, вкус помягче будет. |
strigach11
45 лет г.Владимир |
14 Янв 2013 2:31
Забираю в закладки!
С удовольствием попробуем такой салатик! ![]() |
Валёk
42 года Юбилейный |
14 Янв 2013 14:49
Делаю похожий салат, но без моркови и яиц. Он называется "Ташкент". У нас он тоже есть на сайте. Мне он очень нравится!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Рома, спасибо за рецепт! ![]() |
Багира-Манго
Минск |
14 Янв 2013 17:32
Рома, спасибо за рецепт!
![]() |
Nata Piatto
Королёв |
15 Янв 2013 13:10
strigach11
Очень аппетитно! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
22 Янв 2013 12:14
Ромка.я приготовила твой салат.правда,с зеленой редькой.муж с черной не захотел.
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
кот Нафаня
Москва |
27 Янв 2013 22:42
Валёk
Багира-Манго Nata Piatto Имбирь Спасибо огромное за внимание к рецепту! кот Нафаня Леночка, рад, что салатик понравился! |
strigach11
45 лет г.Владимир |
30 Янв 2013 16:50
|
Арина-13
44 года Мытищи МО |
30 Янв 2013 23:54
Арина-13
Спасибо большое за чудесный фотоотчет! Я рад, что рецептик не подвел! Готовьте с удовольствием! |
strigach11
45 лет г.Владимир |
31 Янв 2013 0:30
О,какой вкусненький салатик.
![]() ![]() Надо сообразить при случае. |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
31 Янв 2013 13:08
Спасибо за рецепт!
![]() |
Junneska
37 лет Россия, г. Владимир |
07 Фев 2013 23:29
Junneska
Очень рад, что понравился салатик! nata69 Буду ждать отзывы и фото. |
strigach11
45 лет г.Владимир |
22 Фев 2013 0:36
Ромка, ну очень вкусный салат. Я бы и готовила его почаще, да что с запахом редькиным делать? Есть какой то секрет?
|
Stomka
Россия |
23 Фев 2013 10:53
Stomka
Тут уж могу посоветовать использовать зеленую редьку или дайкон. Только дайкон нужно будет немного отжать - иначе салат даст воду. Ну и,конечно, не будет той редечной "Остринки" Я сразу в натертую редьку выкладываю горячие лук и морковь и запах как-то быстро приглушается. |
strigach11
45 лет г.Владимир |
15 Мар 2013 2:20
|
swetta
42 года Москва |
19 Мар 2013 19:26
swetta
Света! Я очень рад, что салатик пришелся тебе по вкусу!!! |
strigach11
45 лет г.Владимир |
10 Авг 2014 2:52
Прикольно, "Клязьма". Я вот в Щелково живу, как раз речка протекает тут Клязьма и во Владимире она тоже продолжается, ведь так? Приготовлю в честь нее салатик! Спасибо, у меня аж слюнки потекли, читая рецепт.
|
liya petrovna
Мытищи (Московская область) |
04 Дек 2014 19:28
Роскошный салат
![]() ![]() ![]() ![]() Ушел в разряд любимых, так как за столом понравился всем без исключения, огромное спасибо ![]() |
His wife
Башкортостан - Астрахань |
09 Апр 2015 2:33
А нам не понравился салат!
![]() |
Шаккира
СПб |