Спагетти с морепродуктами (португальская кухня)

Сообщение Автор
Спагетти с морепродуктами (португальская кухня)
23 Май 2011 3:29

Распечатать сообщение
Очень вкусное,ароматное и красивое блюдо.
Всем,кто любит морепродукты-посвящается. Yahoo!


Спагетти с морепродуктами (португальская кухня).


Фото



Фото


Фото


800 гр спагетти
250 гр лосося кусочками
1 рубленная луковица
4 зубка чеснока
1 лавровый лист
100 мл оливкового масла или растительного без запаха
5 крупных помидоров,нарезанных кубиками
1 шт красного перца
500-600 гр чищенных креветок
150-200 мл белого вина
1 кг мидий
1 кг ракушек
рубленная петрушка
соль,черный перец,немного шафрана

Ракушки залить водой и оставить на 2 часа
Отварить спагетти и промыть в горячей воде.Отставить.
В большой сковороде(я готовлю в воке) поджарить лук,затем положить перец,нарезанный на полоски и рубленный чеснок,размешать.

Фото


Фото


Затем помидоры и лавровый лист.

Фото


Протушить 3 минуты и положить рыбу кубиками.
Размешать,посолить,поперчить и всыпать шафран.

Добавить петрушку и вино.
Тушить 5 минут.

Фото


Положить креветки,мидии и ракушки.Подождать пока ракушки все откроются с закрытой крышкой.

Фото


Фото


Затем выложить спагетти,хорошенько размешать и раскладывать по тарелкам,поливая соусом.


Фото


Пускай вас не смущает большое количество продуктов.Уменьшаем смело в два раза,например,в зависимости от количество людей,для которых готовите.

Фото


Можно так же использовать кальмары и филе другой рыбы.
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
23 Май 2011 8:49

Распечатать сообщение
Наташа, как всё вкусно и красиво! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Аппетитнейшие спагетти! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Все ингредиенты просто обожаю! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Забираю к себе в самые-самые срочные закладки, спасибо! Romashki Romashki Romashki give_heart Обязательно скоро загляну! Wink friends
Счастливая белка

Людмила


Урал

Счастливая белкаМои рецепты
 
23 Май 2011 9:15

Распечатать сообщение
Наташ, какие краски!!! Какая красота!!! wacko1 wacko1 wacko1
И как же вкусно!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
23 Май 2011 13:36

Распечатать сообщение
обалдеть....какая красота, несомневаюсь, что очень вкусно. Romashki
В ближайшее время приготовлю.
Любимая Ж-на

Оксана

37 лет
Киев

Любимая Ж-наМои рецепты
 
23 Май 2011 20:04

Распечатать сообщение
Счастливая белка писал(а):
Забираю к себе в самые-самые срочные закладки, спасибо! Обязательно скоро загляну

Людочка,спасибо тебе. Romashki Romashki Romashki
Рада тебя видеть в этой теме. Rose Rose Rose
Попробуй,думаю тебе понравится,тем более,как я поняла,ты тоже любительница морепродуктов. girl_in_love

Ириshа

Ирочка,спасибо,что заглянула. Rose Rose Rose

Любимая Ж-на

Окасаночка,и тебе спасибо! Rose Rose Rose
Буду ждать!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
24 Май 2011 3:37

Распечатать сообщение
Очень аппетитное блюдо! nyam2 Тоже очень люблю всякие там морепродукты! Рецепт в закладки! Спасибо, Наташа!
дочь президента

Таня

45 лет
Германия

дочь президентаМои рецепты
 
24 Май 2011 5:25

Распечатать сообщение
дочь президента
Танюш,и тебе спасибо,что заглянула. Rose
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
25 Май 2011 11:24

Распечатать сообщение
Я вот сегодня собираюсь готовить,но у меня получиться немного по-другому. Потомучто я купила морских продуктов меньше (только морской коктель и филе рыбки), и заменю вино на сливки, т.к. открытой бутылки у меня небыло, а покупать вино специально я не стала, дороговато выходит. Для меня оно не повседневное, а больше праздничное блюдо, может на какойто праздник уже сделаю более точно, неотходя от рецепта, а сегодня будет тренировочный вариант.
Если вы позволите я покажу, что у меня получиться. Embarassed

Р.С. и еще меня заинтересовал вопрос, как эти рукушки нужно кушать правильно?
Любимая Ж-на

Оксана

37 лет
Киев

Любимая Ж-наМои рецепты
 
25 Май 2011 15:21

Распечатать сообщение
Любимая Ж-на писал(а):
Потомучто я купила морских продуктов меньше (только морской коктель и филе рыбки

ничего страшного,очень не плохой наборчик
Любимая Ж-на писал(а):
заменю вино на сливки, т.к. открытой бутылки у меня небыло, а покупать вино специально я не стала

замечательно!
это ведь тоже очень вкусно good
да и рецепты,я так считаю,мы вправе переделывать на свой вкус и карман
Любимая Ж-на писал(а):
больше праздничное блюдо, может на какойто праздник уже сделаю более точно, неотходя от рецепта, а сегодня будет тренировочный вариант.

да,это блюдо очень подойдет к празднику и если будет возможность,Оксана,попробуй и в этом исполнении good2

Любимая Ж-на писал(а):
Если вы позволите я покажу, что у меня получиться

Оксаночка,конечно,могла не спрашивать.С удовольствием посмотрю на фотку твоего шедевра.И со мной пожалуйста на"ты",ок? Rose

Любимая Ж-на писал(а):
и еще меня заинтересовал вопрос, как эти рукушки нужно кушать правильно

если ракушки подают отдельно или они присутствуют в каком нибудь блюде,употребляют их одним способом
ракушечку берем двумя пальцами,подносим ко рту и достаем "внутренность"
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
25 Май 2011 17:38

Распечатать сообщение
nata69
Наташа, спасибо за быстрые коментарии, я в свою очередь спешу показать свой шедевр. Готовила с таким удовольствием, а вкус не оставил меня равнодушной, осталось дождаться с работы мужа, надеюсь ему тоже понравиться
Фото

Спасибо! Rose за рецепт.
Любимая Ж-на

Оксана

37 лет
Киев

Любимая Ж-наМои рецепты
 
25 Май 2011 18:38

Распечатать сообщение
Любимая Ж-на писал(а):
Готовила с таким удовольствием

умничка!
Любимая Ж-на писал(а):
спешу показать свой шедевр.

очень,очень аппетитно смотрится тарелочка! good

Любимая Ж-на писал(а):
осталось дождаться с работы мужа, надеюсь ему тоже понравиться

уверена понравится,потому что смотрю на твой шедевр и ужасно хочется попробовать good

Любимая Ж-на писал(а):
Спасибо! за рецепт


на здоровье! Rose
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
25 Окт 2011 11:02

Распечатать сообщение
nata69
Наташа, а я чуть изменила рецепт: не оказалось под рукой ракушек, вместо них добавила гребешки, взяла побольше помидоров и при подаче не размешивала. Но получилось так же необыкновенно вкусно!!! nyam2 nyam2 nyam2
Огромнейшее спасибо за рецепт от истинной обожательницы морепродуктов! good Romashki Romashki Romashki
Фото

P.S. Да, и с белым вином это просто волшебно! girl_in_love
Princese

Юлия

34 года
Kaunas, Lietuva

PrinceseМои рецепты
 
25 Окт 2011 14:44

Распечатать сообщение
Princese
Юленька,на здоровье!
очень рада,что рецепт пришелся по вкусу! Yahoo!

Princese писал(а):
я чуть изменила рецепт: не оказалось под рукой ракушек, вместо них добавила гребешки, взяла побольше помидоров и при подаче не размешивала. Но получилось так же необыкновенно вкусно!!!

отличное решение good2
этот рецепт тем и хорош,что морепродукты можно брать,имеющиеся в наличии good2

Princese писал(а):
Огромнейшее спасибо за рецепт от истинной обожательницы морепродуктов



на здоровье!
и тебе спасибо за аппетитную фотку и отзыв! Rose

ты их запекала в духовке?

Princese писал(а):
Да, и с белым вином это просто волшебно

о,да!это сказка
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
25 Окт 2011 16:16

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
ты их запекала в духовке?

Да, решила попробовать в духовке. Для этого просто варила спагетти чуточку меньше, чем нужно (буквально на 2-3 минуты меньше), запекала минут 17 при температуре 180 градусов nyam2
Princese

Юлия

34 года
Kaunas, Lietuva

PrinceseМои рецепты
 
25 Окт 2011 20:59

Распечатать сообщение
Princese писал(а):
Да, решила попробовать в духовке. Для этого просто варила спагетти чуточку меньше, чем нужно (буквально на 2-3 минуты меньше), запекала минут 17 при температуре 180 градусов

интересненько! good2 good2 good2
спасибо за разъяснения!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
18 Фев 2013 1:16

Распечатать сообщение
Мои любимые морепродукты!!!!!!!
В любом виде в любом количестве... nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Наташа а ведь неважно сколько их там и какие? Главное что бы они были? Ракушки у нас редкость... Embarassed
Обязательно попробую такие спаггети. Спасибо тебе. Rose Romashki Romashki Rose Rose
tatiana

Taня

44 года
Deutschland

tatianaМои рецепты
 
18 Фев 2013 1:26

Распечатать сообщение
tatiana писал(а):
Мои любимые морепродукты!!!!!!!
В любом виде в любом количестве... nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Наташа а ведь неважно сколько их там и какие? Главное что бы они были? Ракушки у нас редкость... Embarassed
Обязательно попробую такие спаггети. Спасибо тебе. Rose Romashki Romashki Rose Rose


да,Татьян,и мои любимые,обожаю их nyam2
ну с креветками и мидиями думаю проблем нет? girl_haha
а к ним можно и кальмарчики до кучки girl_haha ...короче,фантазируй на здоровье,будет вкусно по любому good2
удачи! Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
18 Июн 2013 1:48

Распечатать сообщение
вот он рецепт,100 процентов мой!
морепродукты-моя слабость nyam2
забираю с удоволствием
паэлью ела не раз,а вот спегетти нет,какие же они аппетитные! nyam2

спасибо,тебе Наташа Rose
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
18 Июн 2013 4:32

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
вот он рецепт,100 процентов мой!

good2
aleksandra67 писал(а):
морепродукты-моя слабость

и моя тоже,обожаю friends

aleksandra67 писал(а):
паэлью ела не раз,а вот спегетти нет,какие же они аппетитные!

тоже ела паэлью,в Португалии есть похожее блюдо,называется рис с морепродуктами
но вот почему-то,не люблю рис ними girl_haha ,а спагетти очень нравятся nyam2

aleksandra67 писал(а):
спасибо,тебе Наташа

Саш,на здоровье и удачи,если надумаешь приготовить Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
20 Июн 2013 1:07

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
оже ела паэлью,в Португалии есть похожее блюдо,называется рис с морепродуктами
но вот почему-то,не люблю рис ними ,а спагетти очень нравятся

а я обожаю паэлью,уверена,что и рис с морепродуктами понравился бы good2
nata69 писал(а):
и удачи,если надумаешь приготовить

в ближайшем будущем обязательно приготовлю Yahoo!
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
20 Июн 2013 3:54

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
в ближайшем будущем обязательно приготовлю

удачи! Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
21 Июн 2013 23:54

Распечатать сообщение
Наташа,у меня такой вопрос возник.Если изпользовать мороженные морепродукты,вкус блюда не сильно пострадает от этого? wacko1
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
22 Июн 2013 3:24

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
меня такой вопрос возник.Если изпользовать мороженные морепродукты,вкус блюда не сильно пострадает от этого?

уверена на вкусе это не отразится
я,кстати,покупаю некоторые морепродукты,мидии(которые без раковин),ракушки...и даже креветки,замораживаю их,чтобы всегда были под рукой
в любой момент достала и приготовила что нибудь вкусненькое
поэтому готовь смело,будет отличноWink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
26 Июн 2013 22:45

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
поэтому готовь смело,будет вкусно

спасибо,в эти выходные наметила good2
если с морожеными так же вкусно,приготовлю обязательно
купила все,что нужно girl_haha friends
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
27 Июн 2013 3:51

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
спасибо,в эти выходные наметила
если с морожеными так же вкусно,приготовлю обязательно
купила все,что нужно

удачи,если так
жду впечатлений Wink Yahoo!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |