Мандариновые «Мадлен»

• 2 яйца
• цедра и сок из двух средних мандаринов
• 100 гр. сахара
• 75 гр. сливочного масла
• 150 гр. муки

Яйца взбить с сахаром до пышной массы, добавить цедру и сок мандаринов, взбить. Сливочное масло растопить и дать ему остыть, ввести в яичную смесь, добавить муку и замесить тесто. Выпекать печенье в форме для мадленок при 180 градусах минут 10-15. Готовое печенье, по желанию, можно покрыть шоколадной глазурью.
Изумительно вкусные, нежные и неописуемо ароматные мадленки!!! Настоятельно рекомендую!!!!!!! Холодным зимним вечером с чайком.... или утром с кофейком.... МММ... то что нужно!!!!!!!! Угощайтесь!!! Приятного чаепития! Ну, или кофепития)))




Рецепт нашла у Tarantina, сайт cook.i.ua

Анечка, вкуснятина !!! Только формочек таких пока нет , буду ждать следующей поездки в Россию .

Аня, давно собираюсь испечь мадленки, а тут ты с мандариновыми. Формы для них специальной у меня нет, а можно их в любой другой формочке сделать??

Симпатяшки!!! А сколько штучек получается из этой нормы?

blirise писал(а):

Анечка, вкуснятина !!! Только формочек таких пока нет , буду ждать следующей поездки в Россию

Ирина, спасибо))) Я тоже формочки долго искала))) Но мадленки, в принципе, можно печь в любых маленьких формах)))

yfnfif77 писал(а):

Аня, давно собираюсь испечь мадленки, а тут ты с мандариновыми. Формы для них специальной у меня нет, а можно их в любой другой формочке сделать??

Наталья))) Нужно печь однозначно!!!! Ну очень они вкусненькие!!! А формочки можно брать любые, главное по меньше размером)))

Таанюшка писал(а):

Симпатяшки!!! А сколько штучек получается из этой нормы?

Татьяна, спасибо))) Получается 18 штучек!!! (((Возможно даже 20, от формочек зависит)))

Анечка, какие они у тебя красивущие получились! Прям все как на подбор!!! ... С ними дядька Черномор....

Dellamisa писал(а):

Анечка, какие они у тебя красивущие получились! Прям все как на подбор!!!

Спасибо Любашечка!!! Очень рада, что ты заглянула и оценила мои мадленки!!!

Dellamisa писал(а):

... С ними дядька Черномор....

Отличные мадленки Анечка Я пекла с цедрой лимона,а теперь обязательно мандариновых напеку

Annetta_1734
Чудо!

клубничка65 писал(а):

Отличные мадленки Анечка Я пекла с цедрой лимона,а теперь обязательно мандариновых напеку

Наталья, спасибо!!! Обязательно попробуйте эти мадленки))) Ну очень вкусно и ароматно!!!

Имбирь писал(а):

Чудо!

Очень люблю мадленки и все мои их тоже нежно любят, но я всегда пекла классический вариант, без наполнителей Мандариновые - очень пикантные получились, нам очень понравилось

казачка писал(а):

Очень люблю мадленки и все мои их тоже нежно любят, но я всегда пекла классический вариант, без наполнителей Мандариновые - очень пикантные получились, нам очень понравилось

Карина, безумно рада, что мадленки вам понравились!!!!!!!!! Действительно очень пикантные... и цитрусовые))) Готовьте на здоровье!!! И спасибо за замечательный отчет!!!

Анечка, мне не давали покоя твои Мадленки. Вот я подсуетилась и формочку сразу же купила, и вот результат:



Делала в 12 часов ночи, чуть не захлебнулась слюной. Еле дожила до утра.

yfnfif77 писал(а):

Анечка, мне не давали покоя твои Мадленки. Вот я подсуетилась и формочку сразу же купила, и вот результат:

Наташа, как я рада тебя видеть!!! Да еще и с мадленками!!! Очень рада, что рецептик тебе таки пригодился!!!!

yfnfif77 писал(а):

Делала в 12 часов ночи, чуть не захлебнулась слюной. Еле дожила до утра.

Да... они такие ароматные, что невозможно устоять))) Вот я сейчас смотрю на твое очаровательное фото, и тоже захлебываюсь слюной

Аничка-а-а-а!!! Солнышко ты наше !!!!! где же ты пропала??? Вернись к нам!!!
Какие же они солнечные и нежные у тебя , думаю чего-б такого испечь, что-б на работу взять, а тут дома пару апельсинок завалялось и сразу вспомнила про этот рецептик, так что сегодня приду с работы и буду печь...

Ну вот и я...!!! Аничка! вкусно, арматно и очень нежно!!!!!!!! Спасибо тебе огромное!!!!!!!!!!!!!!

Лиличка!!! Хоть и с большим опозданием, но я все таки вернулась!!!!!!!!!
Спасибо тебе за прекрасные мадленки!!! Я счастлива, что они тебе понравились!!!!!!!!
И огромное спасибо за то, что доверяешь моим рецептам и регулярно ими пользуешся!!!!!

Annetta_1734 писал(а):

но я все таки вернулась!!!!!!!!!

УРА!!! Аничка!!! Как же я обрадовалась когда увидела твои новые рецепты, ты не представляешь!!!! Не пропадай больше так долго солнышко, мне очень нравятся твои рецепты, я за тобой не успеваю)))) а так хочется все перепробовать!

Лилия_Одесса писал(а):

Как же я обрадовалась когда увидела твои новые рецепты, ты не представляешь!!!!

Ах, Лиличка!!!! Как я рада, что ты мне рада!!!!!!! А я всегда очень рада тебе моя дорогая!!!!!!!!

Лилия_Одесса писал(а):

Не пропадай больше так долго солнышко

Обещаю, по крайней мере так на долго)))

Лилия_Одесса писал(а):

мне очень нравятся твои рецепты, я за тобой не успеваю)))) а так хочется все перепробовать!

Лиличка, спасибо тебе большое за неподдельный интерес к моим рецептикам, я рада, что они тебе по вкусу!!!! готовь на здоровье!!!!!!!!!

Девочки подскажите, как вы делаете, что мадленки у вас с обратной стороны плоские? У меня горкой (бугорком) получаются. В чем причина?

Приятные мадлен, спасибо за рецепт!