Курица с курагой и черносливом с рагу из овощей

состав:-куриные крылья(предплечье)500 гр,-по 70 гр кураги и чернослива,-1 луковица,-1 морковка,-1 кабачок,-половина красного перца болгарского,-чеснок,-перец молотый,-соль + хорошее настроение и желание творить. берём куриное крыло, отрезаем плечо по суставу(локоть),фалангу отрезаем чуть меньше сустава чтоб сустав остался полностью целым и осталась коротенькая косточка(чтоб потом когда будем выварачивать предплечье наружу мясо не оторвалось от косточки и не свалилось),у предплечья подрезаем кожу и мясо со стороны локтя и выварачиваем мясо на изнанку(получается как мешочек в него мы и кладём курагу или чернослив), тонкую кость отрезаем и выбрасываем должна остаться толстая кость ,потом мы всё это солим,перчим и обжариваем,

отдельно на другой сковороде обжариваем кабачок с перцем,потом добавляем в курицу,отдельно обжариваем лук и морковь и добавляем в курицу

тушим до готовности, потом вынимаем курицу ,а овощи через друшлак (чтоб слить масло) и выкладываем в одну тарелку

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-200534727.html]

[/URL]

ммммммммм,как это, наверное, вкусно Clapping

Очень вкусно! good

Спасибо за рецепт! Romashki

ludok12
Выглядит ну очень вкусно!!!! good

Но я признаюсь, что не совсем поняла как разделывать крылышки, т.е. с "куриной анатомией" Smile

а что именно не понятно? и всем спасибо за отзывы Rose

Сегодня приготовила:ЭТО ТАКАЯ ВКУСНОТИЩАААА!!!! И выглядит просто замечательно!

Мы это блюдо назвали ЛАПКИ ЕЖИКА и удивляем всех гостей)))))

Сообщение	Автор
Курица с курагой и черносливом с рагу из овощей 03 Июн 2008 22:37	ludok12 Людмила 41 год москва
состав:-куриные крылья(предплечье)500 гр,-по 70 гр кураги и чернослива,-1 луковица,-1 морковка,-1 кабачок,-половина красного перца болгарского,-чеснок,-перец молотый,-соль + хорошее настроение и желание творить. берём куриное крыло, отрезаем плечо по суставу(локоть),фалангу отрезаем чуть меньше сустава чтоб сустав остался полностью целым и осталась коротенькая косточка(чтоб потом когда будем выварачивать предплечье наружу мясо не оторвалось от косточки и не свалилось),у предплечья подрезаем кожу и мясо со стороны локтя и выварачиваем мясо на изнанку(получается как мешочек в него мы и кладём курагу или чернослив), тонкую кость отрезаем и выбрасываем должна остаться толстая кость ,потом мы всё это солим,перчим и обжариваем, отдельно на другой сковороде обжариваем кабачок с перцем,потом добавляем в курицу,отдельно обжариваем лук и морковь и добавляем в курицу тушим до готовности, потом вынимаем курицу ,а овощи через друшлак (чтоб слить масло) и выкладываем в одну тарелку [URL=http://[censored smajliki]/smilie-200534727.html][/URL]	ludok12 Людмила 41 год москва
03 Июн 2008 22:39	No_more Наталья 37 лет Россия, г. Пермь
ммммммммм,как это, наверное, вкусно	No_more Наталья 37 лет Россия, г. Пермь
03 Июн 2008 22:55	Людочка Людмила 45 лет Киев
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!	Людочка Людмила 45 лет Киев
04 Июн 2008 1:00	Viktoria Germany
ludok12 Выглядит ну очень вкусно!!!! Но я признаюсь, что не совсем поняла как разделывать крылышки, т.е. с "куриной анатомией"	Viktoria Germany
04 Июн 2008 1:52	ludok12 Людмила 41 год москва
а что именно не понятно? и всем спасибо за отзывы	ludok12 Людмила 41 год москва
24 Авг 2010 11:23	АМАРЕТТА Катюха 42 года Балашиха
Сегодня приготовила:ЭТО ТАКАЯ ВКУСНОТИЩАААА!!!! И выглядит просто замечательно!	АМАРЕТТА Катюха 42 года Балашиха
12 Фев 2014 13:19	АМАРЕТТА Катюха 42 года Балашиха
Мы это блюдо назвали ЛАПКИ ЕЖИКА и удивляем всех гостей)))))	АМАРЕТТА Катюха 42 года Балашиха