Творожное печенье «Цветочки»

Вроде таких печенюшек не нашла, но если проглядела, то уж извините.

Нам надо:
2 яйца+1 яйцо, для смазки печенья,
2 ванильных творожных сырника (или пачка творога)
200 гр размягченного сливочного масла или маргарина
2 ст. муки
Сахар для посыпки

2 яйца разделить на желток и белок. Последнее нам не понадобится, а желтки растереть с маслом, добавить творог и муку. Замесить тесто. Раскатать тонко-тонко (3 мм)

Разрезать на квадратики 7 на 7 см

Посыпать их сахаром. Свернуть с угла на угол

Снова обсыпать сахаром. И снова свернуть

Оставшееся яйцо размешать и смазать каждый треугольничек им. Посыпать сахаром и сделать по 2-3 насечки с длинной стороны. Выложить на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень

Печь до готовности при 200 градусах.

Приятного чаепития!

Свет,я пошла уже печь твои цветочки,сегодня полдня думала-какое бы очень быстрое печенье с творогом испечь,так что пробую твой рецептик,потом отчетик будет.

Жду!
А как же диета?

Lana_nov писал(а):

А как же диета?

Света,с диетой все нормально,я же не для себя пеку,дети любят выпечку да и муж не против(хотя тоже очень хочет сбросить лишние кг).

Отчет будет,печенье еще в печке сидит.

Ну, я пошла домой. А отчетик завтра посмотрю. Надеюсь, что не разочаруешься.

Светочка,принимай отчет!!!
Печенье получилось вкусное и красивое.

Ну, вот и хорошо. Пеки на здоровье, корми своих домашних.

Lana_nov
Замечательные печеньки, Светочка!!! Утащила в закладочки!
Спасибо за рецептик!

Пожалуйста! На здоровье.

Lana_nov я люблю творог и вот позарилась на вашу вкусняшку. У меня прада творог был домашний 9% жирности. Муки пришлось добавить больше чем 2 ч.л. иначе тесто прилипало и не раскатывалось, а маргарина я добавила где-то 150 гр. Когда поставила в духовку запах был обалденный, когда я заглянула в духовку масло вытекало и пузырилось
В целом вкусные штучки получились, но на мой вкус очень масленные. Или все дело в твороге??? Какой лучше брать?

Нюта, даже не знаю, что тебе сказать. Я пеку с любым творогом, даже не задумываясь. Может быть ты много масла влила на противень? Может от сорта маргарина зависит. Я обычно беру "Пышка" или "Сливочный". Но они в общем-то и не должны быть сухими.

Я пекла на "Пышка", а масла на протвень не лила, т.к. использовала бумагу для выпечки.

Попробуй обезжиреный творог.

Большое спасибо за рецепт!Вспомнила детство,мама часто такие пекла.
Обязательно сегодня сделаю.
Вот только мама всегда пользовалась стаканом и вырезала круги,но можно и квадратики.
Это очень вкусно!

Сонявка писал(а):

Вот только мама всегда пользовалась стаканом и вырезала круги,но можно и квадратики. good

А еще можно скатать в рулетик и разрезать на кружочки. Тогда получатся розочки.
Это уже дело техники и фантазии.

Светлана,хотела спросить-в тесто идут только желтки или полностью яйца?

Желтки. 2 в тесто, 1 помазать сверху. А из белков можно безе забабахать

Спасибо!

Пожалуйста.

Lana_nov, Светлана, спасибо за рецепт, люблю творожное тесто.

На здоровье!

только что сделала эти печеньки, слопала одну - попробовать.Очень вкусно!а главное быстро.Отличное утешение после неудавшегося кабачкового пирога)))спасибо,Светлана

Утешайся. На здоровичко!

Спасибо за рецепт
Вот что у меня получилось:

Оооочень вкусно!

Какие красивенькие. Так и хочется присоединиться к тебе.