Кексы «Морковка в сметане»
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
20 Янв 2013 5:09
 |
lyusyena
 Людмила 51 год Москва   |
|
|
Кексы "Морковка в сметане"
  С использованием сметаны морковной выпечки не нашла на нашем сайте, так что попытаюсь предложить Вашему вниманию что-то новенькое 
Рецепт взят с сайта liveinternet. автор рецепта ipola, за что ей большой поклон! 
Печь их проще некуда: всё перемешать и разложить по формочкам, а потом в духовку. Всё! У меня получилось 10 кексиков, но в следующий раз обязательно сделаю из этого теста 12 штук, поднялись отлично! Ингредиенты. сметана 250 гр яйца 2 шт мука 1,5 стакана морковь натёртая 1 стакан (это 1,5 средних морковки) сахар 1 стакан или чуть меньше разрыхлитель 2 чайные ложки без горки Для яркости вкуса: на выбор - корица, лимонная цедра, ваниль. растительное масло 30 гр для смазывания формочек Приготовление. Сметану, сахар и яйца смешали до однородности. Взбивать не надо. Морковь натереть на крупной тёрке В тесто добавить муку и разрыхлитель Потом морковь .Всё перемешать Разложить тесто по смазанным формочкам. Щедро смазать растительным маслом. Сверху автор присыпал кунжутом, я этого не делала. Выпекать в разогретой духовке при 190° 25 минут Дать остыть в формочках, иначе сломаются при вытряхивании. Вынуть из формочек после остывания и есть с аппетитом! 
P.S. Недавно делала,маслом не смазывала, добавила в тесто лимонную цедру от 1/2 лимона. После остывания посыпала сахарной пудрой. ОЧЧЧЧЧЧЕНЬ вкусно получилось) |
||
|
20 Янв 2013 13:22
|
Star*ka
 Tatjana Lietuva |
|
|
Спасибо, Люда!
 Испеку обязательно, люблю морковную выпечку.  |
||
|
20 Янв 2013 15:32
|
lyusyena
Людмила 51 год Москва |
|
|
Tatjana, пеките на здоровье!
  |
||
|
20 Янв 2013 18:40
|
Гелинака
 Галя 46 лет Вятские Поляны |
|
|
И мне понравилось, я тоже с морковкой люблю, а со сметанкой наверно нееежно
|
||
|
20 Янв 2013 19:37
|
lyusyena
Людмила 51 год Москва |
|
|
Галя, получились очень ВОЗДУШНЫЕ!!!
 |
||
|
13 Мар 2013 19:35
|
Star*ka
Tatjana Lietuva |
|
|
Вот такие они мягонькие.
 |
||
|
30 Мар 2013 3:23
|
lyusyena
Людмила 51 год Москва |
|
|
STAR*KA-Tatjana, какая красота!!!!!
  |
||
|
03 Апр 2013 17:50
|
mulberry
 mulberry Город у моря |
|
|
Ожидала, что получится что-то вроде морковного торта, но результат вышел абсолютно другим и тоже понравился. Кексы получились крупнопористыми и мягкими.
 lyusyena, спасибо за рецептик!  |
||
|
04 Апр 2013 15:58
|
lyusyena
Людмила 51 год Москва |
|
Да, они нежненькие такие! 
На здоровье!  |
||
|
04 Апр 2013 16:45
|
sfinks
 Елена 41 год Санкт-Петербург |
|
|
Люда, хороший рецепт!!! Попробую адаптировать попозже для детишек, спасибо!!!
|
||
|
22 Май 2013 18:06
|
Цветочек Ромашка
 Елена 40 лет Тихорецк |
|
  Пеку уже в четвертый раз! Очень вкусные, нежные, мягкие, ароматные! Морковку тру на мелкой терке и ее даже не видно! Спасибо за рецепт |
||
|
23 Май 2013 2:31
|
lyusyena
Людмила 51 год Москва |
|
|
Елена, на здоровье!!!!
Какие кексики у Вас- просто загляденье!!!! С клубничкой, наверное,просто ум отъешь  |
||
|
23 Сен 2013 4:23
|
Violet87
Виолетта 37 лет Санкт-Петербург |
|
|
как думаете получатся ли эти чудесные кексы,если заменить сметану густым натуральным йогуртом,а пшеничную муку на размолотые овсяные хлопья?
|
||
|
26 Сен 2013 1:55
|
lyusyena
Людмила 51 год Москва |
|
|
Виолетта, сметану,думаю, можно заменить, а овсяные хлопья, естественно, дадут другой результат, возможно не плохой, но другой.
Удачи Вам на поле экспериментов!!! |
||
|
26 Сен 2013 13:41
|
Violet87
Виолетта 37 лет Санкт-Петербург |
|
спасибо-буду пробовать) |
||
|
17 Янв 2014 17:31
|
Siren@
 Яна 36 лет Беларусь, Гомель |
|
|
Вкусный кексик! Делала в хлебопечке. Спасибо за рецепт!
|
||
|
24 Янв 2014 22:11
|
lyusyena
Людмила 51 год Москва |
|
|
Яна, спасибо за добрый слова! Классная идея, надо тоже в хлебопечке попробовать))))
 |
||
|
14 Авг 2014 1:58
|
Ai-ka
 Аллочка Борисовна |
|
|
[/quote]
Разложить тесто по смазанным формочкам. Щедро смазать растительным маслом. Пожалуйста подскажите - Форму смазать маслом или кексы? И еще вопрос - не жирные получаются? Спасибо!!! |
||
|
17 Авг 2014 19:53
|
lyusyena
Людмила 51 год Москва |
|
Смазать и форму, и кексы.Кексы - для красоты и блеска.Можно не смазывать, если калории лишние смущают))) Пеките на здоровье!!!! |
||
|
19 Мар 2016 15:12
|
lyusyena
Людмила 51 год Москва |
|
|
Искала простой рецепт со сметаной,нашла...... свой,давно забытый. Делаю второй раз за неделю. Первый раз добавила корицу, второй раз лимонную цедру. Сама не ем, на диете, семья, подружки уминают за милую душу. Просто,вкусно,полезно |
||
|
26 Фев 2019 20:30
|
KSENIAJAZZ
 Ксения 41 год Париж |
|
|
Очень вкусные кексики: воздушные, нежные
В следующий раз положу меньше сахара |
||
|
06 Мар 2019 2:24
|
lyusyena
Людмила 51 год Москва |
|
Рада, что понравились |
||
|
07 Апр 2020 0:21
|
yfnfif77
 Наталья Курск |
|
|
Сделала сейчас, положила 150гр. сахара. Тесто вкусное! Ребенок сразу съел кекс в виде зверушки и еще чуть-чуть - это показатель!! Я немного отщипнула - очень понравились! Спасибо, буду часто делать!
 |
||
|
07 Апр 2020 15:17
|
АйТатьяна
Татьяна 44 года Екатеринбург |
|
|
Спасибо за рецепт. Надо было пристроить сметану, попался на глаза Ваш рецепт. Очень понравилось.
 |
||
|
01 Авг 2020 18:42
|
lyusyena
Людмила 51 год Москва |
|
|
[quote="АйТатьяна"]Спасибо за рецепт. Надо было пристроить сметану, попался на глаза Ваш рецепт. Очень понравилось.
[/quote ] Рада, что рецепт пригодился! |
