Черёмуховые кексы с изюмом
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
10 Фев 2013 2:44
 |
Аллара
   |
|||
|
ЧЕРЁМУХОВЫЕ КЕКСЫ С ИЗЮМОМ
   Недавно ко мне в руки впервые в жизни попала черемуховая мука - редкость у нас в Киеве. И, конечно, мне тут же захотелось куда-нибудь ее применить!  Первым был черемуховый тортик от Настеньки, нам он очень понравился, и захотелось чего-нибудь еще эдакого... черемухового!   Следующим в поле зрения оказался рецепт кекса от Чадейки, его вам и предлагаю, со своими небольшими изменениями. 
Итак, нам понадобится: 4 яйца 150 г сахара 200 г мягкого сливочного масла 200 г муки 60 г черемуховой муки 1 пакетик ванильного сахара 1 ч.л. разрыхлителя (в оригинальном рецепте без него) 3 ст.л. сливочного ликера (в оригинальном рецепте ложка амаретто, коего я не имела) 120 г изюма Итак, готовим. Изюм залить ликером, перемешать и оставить минут на двадцать. 
Масло взбить с сахаром до посветления. Постепенно, по одному, добавить яйца, каждый раз взбивая до пышности. Всыпать черемуховую муку, ванильный сахар и снова хорошенько взбить. 
Добавить пшеничную муку, разрыхлитель, изюм и замесить мягкое, пушистое тесто. 
Разложить тесто по формочкам (в оригинальном рецепте - один большой кекс) и выпекать при температуре 175 градусов примерно полчаса, до сухой спички. Остудить, украсить по желанию и наслаждаться со свежесваренным кофе! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-33268551.html]  [/URL]
Из этого количества теста у меня получилось 22 ароматных кекса.
  |
||||
|
10 Фев 2013 19:25
|
Sky Riding
 Ирина 67 лет Новосибирск |
|||
|
Очень люблю выпечку с черемухой, обязательно сделаю такие кексы !!!!
 Фотографии - супер  ! |
||||
|
11 Фев 2013 12:43
|
Аллара
|
|||
Ирина, буду ждать Вас с отчетом! 
Спасибо!   И благодарю за отзыв! 
 |
||||
|
12 Фев 2013 21:50
|
Sky Riding
Ирина 67 лет Новосибирск |
|||
|
Добрый вечер, Юлечка! Большое спасибо за ароматнейшие нежнейшие кексы! Пока они пеклись, по квартире распространился такой потрясающий запах, что все семейство потихоньку сползлось на кухню...Ну что сказать!? Остыть кексам не дали - съели горячими с холодным молоком
 Я молоко не очень люблю - употребила с чаем, отчитываюсь:   |
||||
|
13 Фев 2013 12:45
|
Аллара
|
|||
|
Sky Riding
Боже мой, какая прелесть!  
Ирочка, спасибо Вам огромное за оперативный отчет и восхитительное фото!  Такие кексики аппетитные, так бы и утащила к чаю! Мне очень приятно, что они пришлись Вам по вкусу! У Вас такая посуда красивая!  Суперотчет! 
 |
||||
|
01 Фев 2015 19:58
|
kati78
 Екатерина 45 лет Оренбург |
|||
|
Юля, как-то пропустила я рецепт и не видела его раньше
Но теперь, когда обнаружила, уж точно буду делать частенько! Испекла его одним кексом, сверху растопленный шоколад. Аромат черемухи и я взяла темный изюм, он не приторный, я как раз такой и люблю, так хорошо подошел в этом кексе! Вообщем, и я и мои родные в восторге!
Фотоотчет прилагаю 
 Спасибо тебе, что поделилась таким замечательным и очень быстрым рецептом! |
||||
|
03 Фев 2015 17:45
|
Аллара
|
|||
|
kati78
Екатерина, какая прелесть! Очень аппетитный вышел кекс, и такой шоколадный-прешоколадный!  Так бы и отхватила кусочек! Спасибо за такой роскошный отчет! 
 |
||||
|
16 Апр 2015 22:21
|
Маринка-малинка
 Марина Москва |
|||
|
Аллара
Юлия, огромное спасибо за рецепт!
Кексы великолепны, нам очень понравились 
Пушистые и шоколадные 
Просто восторг!!!! 
Обязательно буду печь еще 
  P.S.Забыла написать, пекла без изюма, но обязательно попробую в следующий раз  |
||||
|
18 Апр 2015 18:46
|
Аллара
|
|||
|
Маринка-малинка
Спасибо огромное за такой превосходный отчет!  Получились не кексы, а просто бомба - такие шоколадно-ореховые! Я очень рада, что они вам понравились!
 |
||||
|
25 Янв 2016 16:31
|
mulberry
 mulberry Город у моря |
|||
|
Аллара, спасибо за рецептик!
 
Очень вкусные на второй день - остывшие, постоявшие |
||||
|
25 Янв 2016 20:50
|
Аллара
|
|||
mulberry На здоровье! Очень красивые кексы вышли!
Благодарю за чудесный фотоотчет! 
 |