Печеночные оладьи в кабачковых кольцах
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
14 Фев 2013 1:41
 |
Смоква
 Александра 41 год Москва   |
|
У многих, кто пытается приготовить печеночные оладьи, они получаются тонкими. Взяв за основу замечательную идею кабачковых колец, я решила эту проблему. Оладьи получаются высокие, пышные, нежные и прекрасно сочетаются с кабачком.
 Ингредиенты: кабачок печень (говяжья, телячья, свиная или куриная) - 300 г., лук репчатый - 1 средняя луковица, яйцо - 1 шт., мука - 3 ст.ложки, соль, перец, масло для жарки. Крупный кабачок почистить, порезать кольцами примерно 1,5-2 см толщиной. В зависимости от сорта, можно чуток проварить их в подсоленной воде. Печень провернуть через мясорубку. Порезать мелко лук и пропассировать его на сковороде. Перемешать с печенью. Добавить муку, соль, перец. Яйцо взбить, добавить к основной массе. Можно добавить немного разрыхлителя. На сковороду с растительным маслом положить кольца и печеночный фарш - в каждое кольцо. Обжаривать до подрумянивания с одной и с другой стороны. Подавать со сметаной. Надеюсь, моя идея пригодится. Я использую ее также при выпечке кабачковых оладий. Приятного аппетита! |
|
|
14 Фев 2013 2:41
|
Magnifique
 Виктория 46 лет |
|
!!!! как интересно
 |
|
|
14 Фев 2013 3:45
|
MN2012
 Наталия Minsk |
|
Очень нравятся оладки
Спасибо за идею  |
|
|
14 Фев 2013 13:31
|
KNI
 Наталья 67 лет Ярославль |
|
Как интересно! Бум пробовать!
|
|
|
14 Фев 2013 14:48
|
арзунька
 Татьяна 54 года Уфа |
|
хорошая идея!!! и кабачки остались еще!!
в закладки !  |
|
|
14 Фев 2013 22:20
|
Смоква
Александра 41 год Москва |
|
Cпасибо, мои дорогие!
 Буду рада, если рецепт придется вам по душе |
|
|
15 Фев 2013 1:12
|
Жанчик
 Janna 66 лет Израиль |
|
Сашенька! Замечательная идея! Обязательно воспользуюсь! Получается великолепное блюдо 2 в 1-ом!
|
|
|
15 Фев 2013 14:03
|
Натуличка Сергеевна
 Наталья 58 лет Москва |
|
Саша!Идейка-шик!!!
 |
|
|
15 Фев 2013 15:59
|
ТЕН
 Елена |
|
Смоква
|
|
|
15 Фев 2013 18:44
|
Смоква
Александра 41 год Москва |
|
Благодарю за отклик!
Очень приятно, что посмотреть рецепт заглянули такие опытные хозяйки  |
|
|
18 Май 2013 17:51
|
Soya
 Зоя |
|
Смоква
Александра, какой шикарный рецепт, спасибо!!!  |
|
|
19 Май 2013 5:00
|
nata69
 Наташа Краснодар-Португалия-Испания |
|
вкуснятина и смотрятся красиво
спасибо |
|
|
02 Сен 2013 11:31
|
Смоква
Александра 41 год Москва |
|
Зоя, Наташа, спасибо за отклик!
Активно использовала этот рецепт на даче, только в виде кабачковых, а не печеночных оладий. Урожай!  |
|
|
04 Сен 2013 16:46
|
ммаринусик65
 марина тверь |
|
Сделала кабачки.остывают.Очень красиво получилось! Кольца не отвривала,а держала 5 мин. в микроволновке.Спасибо за рецепт!!!
|
|
|
24 Сен 2013 16:29
|
Смоква
Александра 41 год Москва |
|
Марина, спасибо за то, что воспользовались рецептом!
Очень рада, что результат Вас порадовал! |
|
|
23 Сен 2016 12:11
|
Малгося
 Малгося Украина |
|
Отличная идея!
И очень вкусно!
 |
|
|
20 Ноя 2020 3:41
|
photo2011
 Natalie |
|
Смоква
Прекрасный рецепт для печенки! Надо сделать такие кольца на днях. |