Капустное печенье

Дорогие девочки!!! хочу рассказать вам про очень интересный рецепт необычного печенья!!! Представляете, оно с капустой
Итак, для приготовления нам понадобится
300 г. капусты свежей
щепотка соли
1 столовая ложка сахара
чайная ложечка черного перца
240 гр. муки
120 гр. сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
1 яичный желток
1 ст. ложка сметаны
одно яйцо для смазки печенья, тертый сыр, кунжут

Капусту мелко посечь и посолить, оставить на 15 минут. Разогреть на сковороде 20 гр. сливочного масла и добавить ложку столовую сахара. Прогреть, отжать капусту и обжарить на сливочном масле до готовности. Приправить перцем. Остудить. Муку порубить с мягким сливочным маслом, добавить желток и сметану с содой. Всё перемешать и оставить тесто отдыхать на 20 мин. Остывшую капусту добавить в тесто, оставить полежать минут 20. Раскатать в тонкий пласт, смазать яйцом и посыпать тертым сыром, либо кунжутом. Выпекать до готовности!!! Очень вкусное и необычное печенье получается!!!

Очень необычно! А оно хрустящее получается?
И 20 гр масла для обжарки, а 100 гр в тесто, да?
И сколько штук получается?
И примерно на какой температуре выпекать?
Спасибо

Наташенька, оно и правда очень необычное!!! да, 20 гр. масла для обжарки капусты и 100 гр. в тесто. Выпекать сначала в сильно разогретой духовке, а потом при средней температуре. Ориентируйтесь на свою духовку, чтобы румяные получились Таких форматом как у меня штук 35-40 получилось!!! готовьте наздоровье

Зетачка писал(а):

Представляете, оно с капустой

Катюша, и вправду интересно,
и на что еще кулинары додумаются

и не говорите!!! селедка со смородиной, сладкий пирог со свеклой, печенье с капустой

Очень вкусненькое печенье получилось, ароматное, хрустящее, супер Спасибо!

Юлека, очень рада, что понравилось печенье пользуйтесь рецептом на здоровье