Апельсиновые блинчики

300 г сливочного мороженого
4 апельсина
4 яйца
8 ст.л. пшеничной муки
2 ст.л. апельсинового ликера (под рукой не оказалось, я заменила цедрой)
3 ст.л. топленого масла
2 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. сахара
соль

С апельсинов стереть мелкой теркой цедру, из мякоти отжать сок. Сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца, муку, соль, апельсиновый сок и взбить. Влить тесто в ликер. Обжарить блинчики на топленом масле. Охладить. Перед самой подачей на блинчики разложить мороженое, свернуть их трубочками и посыпать цедрой.

Источник рецепта: книга "Праздничный стол. Семь поварят"

Приятного аппетита!

Ух ты!!!! Какая прелесть , забираю в закладки, только муку придется заменить на безглютеновую

Анечка, на доброе здоровье! любой рецепт можно переделать под себя

На эту Масленицу делала несколько видов блинов. Заводя очередную порцию теста, увидела в холодильнике завалявшиеся 3 мандарина, а в своей записной кулинарной книжке была открыта страница с апельсиновыми блинчиками. Ну, думаю, это судьба
Блинчики понравились абсолютно всем, хотя к воскресенью уже разных блинов объелись

Хотела разместить новый рецепт на форуме, а оказалось, что тут такой уже есть. Значит будет мой фотоотчёт.
PS: Апельсинового ликёра естессно не было, заменила на водку + апельсиновый сироп.

Tankiti писал(а):

Хотела разместить новый рецепт на форуме, а оказалось, что тут такой уже есть. Значит будет мой фотоотчёт.

Танечка, у меня тоже такое бывает какой классный фотоотчет!!! здорово, что наши вкусы совпали, мы их тоже с удовольствием слопали

P.S. и спасибо за совет, ликер не всегда есть в наличии

катерина24

Катенька, спасибо большое за рецепт!
Блинчики очень понравились!
Все ингридиенты брала по рецепту - ни один блинчик не испортился,
они получились такие плотные и эластичные!
И вдвойне понравились из-за того, что апельсины были из своего сада!

Спасибочки.Блинчики улетные.Жарила и буду жарить еще не один раз.Семья в восторге.

ТЕН
Леночка, какие аппетитные фото! Да еще и со своими апельсинчиками , просто восхитительно спасиииибо!

aleksandra67
Александра, как здорово,что рецепт так понравился! и спасибо, за такой приятный отзыв! настроение поднялось до небес