Соленая красная рыба

Нужно:
Филе красной рыбы - 1 кг
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.(натуральный,не из пачки)
Водка - 1 ст.л.(Я делала с ромом много раз и один раз с водкой перцовкой)

Приготовление:
Филе отделяем от кости и кожи.
Сахар с солью смешать и натереть им рыбу. Затем полить филе соком лимона и водкой.
Сложить филе в лоток и в холодильник на ночь.
С утра рыба готова к употреблению.

Очень аппетитная рыбка. И готовится просто! Спасибо !

Победа_42 писал(а):

Очень аппетитная рыбка. И готовится просто! Спасибо !

Вы абсолютно правы,очень легкое приготовление и получается очень вкусно. Пользуйтесь на здоровье.

tsveto4ek
о, с алкоголем я еще никогда рыбу не засаливала беру на вооружение спасибо!

Nataniel писал(а):

tsveto4ek о, с алкоголем я еще никогда рыбу не засаливала беру на вооружение спасибо!

Алкоголя не чувствуется.Это как антисептик от микробов.

классный рецепт
спасибо

nata69 писал(а):

классный рецепт спасибо

На здоровье!

Я так уже года три солю с водкой, солью и сахаром, рецептик отличный!

Рыбка очень красивая, беру в закладки.Спасибо!

Исмаильчик писал(а):

Рыбка очень красивая, беру в закладки.Спасибо!

Пользуйтесь на здоровье!

Ой, сделаю обязательно. С коньячком. Думаю, будет не хуже - "антисепкик" еще и ароматный. Спасибо за рецептик. Килограмма надолго хватит, ее, наверное в морозилке потом держать нужно?

Olcheck писал(а):

Ой, сделаю обязательно. С коньячком. Думаю, будет не хуже - "антисепкик" еще и ароматный. Спасибо за рецептик. Килограмма надолго хватит, ее, наверное в морозилке потом держать нужно?

Не знаю на счет на долго, мы пол кило за 2 дня вдвоем слопали... Очень уж вкусно. Думаю с коньяком будет очень даже ничего,но я не пробовала. От алкоголя запаха никакого не было ни разу.

Спешу поделиться. Недавно делала с коньяком Было вкусно,никто даже не заметил, но я все таки разницу ощутила. Как по пме с водкой или ромом лучше всего!

Спасибо, сегодня попробую сделать такую вкусняшку

Пантерка36 писал(а):

Спасибо, сегодня попробую сделать такую вкусняшку

Пользуйтесь на здоровье!!!

а деткам такую давать можно?

Semechka писал(а):

а деткам такую давать можно?

Я надеюсь вы пошутили с вопросом Может совсем маленьким и нельзя,у меня деток еще нет. А так селедка как селедка.

Я думаю деткам можно,она же соленая,в магазине же тоже такую продают,только приготовленный самим гораздо вкусней! тоже постоянно сами солим,ребенок мой 3х летний обожает! умница,хороший рецепт!

Светланка555... писал(а):

Я думаю деткам можно,она же соленая,в магазине же тоже такую продают,только приготовленный самим гораздо вкусней! тоже постоянно сами солим,ребенок мой 3х летний обожает! умница,хороший рецепт!

Спасибо за оценку

tsveto4ek, спасибо и за Ваш рецепт! Вкусная рыбка получилась!

mulberry писал(а):

tsveto4ek, спасибо и за Ваш рецепт! Вкусная рыбка получилась!

Наслаждайтесь

Спасибо за рецепт.... сделала 700 гр семги,лимонный сок не добавляла - не было лимона, а в остальном - все по рецепту, пробовали через 3 для получилось замечательно...хочу теперь попробовать горбушу... спасибо...