Чем можно заменить желатин?
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
14 Июн 2008 4:55
 |
sara
   |
|
|
чем можно заменить желатин.
|
||
|
15 Июн 2008 1:55
|
Dina
 Дина 52 года Sacramento CA, USA |
|
агар-агаром  |
||
|
15 Июн 2008 13:14
|
sara
|
|
|
Dina, a 4to eto obyasni pozhaluysta
 ja neznayu... |
||
|
15 Июн 2008 14:38
|
Viktoria
 Germany |
|
|
можно я объясню....
агар-агар это желирующее средсвто растительного происхождения, производится из морских водорослей... желируещее своиство сильнее чем у обычного желатина, можно использовать во всех блюдах.... |
||
|
15 Июн 2008 15:00
|
wishenka
 |
|
|
Девочки,купила агар,в китайском магазине,а там иероглифы.Подскажите,как пользоваться этим порошком.
  |
||
|
15 Июн 2008 16:07
|
sara
|
|
|
Victoria SPASIBO za otvet, viru4ila!!!
 |
||
|
15 Июн 2008 20:18
|
Viktoria
Germany |
|
|
wishenka
на 250 мл жидкости надо 1/2 ч.л. порошка агара...часть жидкости развести с порошком, другую часть довести до кипения и разведённую массу влить туда, поварить 2 мин. Желирование наступает во время остывания, так что не думай что оно ещё жидкое! Mожно сделать ещё гуще, т.е. повторить процесс, но жидкость уже не увеличивать а только порошок. ... а ещё есть такая таблица, всё зависит от фирмы... 1 ч.л. aгар-aгар - 750 мл жидкости 3/4 ч.л. aгар-aгар - 500 мл жидкости 1/4 ч.л. aгар-aгар - 200 мл жидкости Надо найти для себя более подходящий вариант  |
||
|
15 Июн 2008 20:19
|
Viktoria
Germany |
|
|
sara
Рада была помочь  |
||
|
16 Июн 2008 3:29
|
sara
|
|
|
Victoria u menja estj krahmal ( dumayu fosoljniy), tozhe pokupala v kitayskom magazine ,kak ti dumaesh mozhno li ego ispolzevatj kak AGAR :
izvini 4to tak mnogo voprosov zadayu |
||
|
18 Июн 2008 19:47
|
wishenka
|
|
|
Viktoria spasibo.
 |