Kuru Fasulye (турецкая кухня)

Сообщение Автор
Kuru Fasulye (турецкая кухня)
28 Май 2009 17:58

Распечатать сообщение
Kuru Fasulye (турецкая кухня)

Несмотря на то что я живу в солнечном Тбилиси, погода не радует нас теплыми деньками, хочется чего-то горячего. По просьбе мужа сделала фасоль с суджухом (не знаю как правильно назвать эту калбасу, она сырокопченая и ее едят в обжареном виде)

Фото


Нам понадобится:
Фасоль (желательно белая, но можно любую) – 1 ст.
3 головки лука
2 зубчика чеснока
1 большой зеленый перчик (или 2 маленьких)
Суджух (сырокопченая колбаса)– 100 гр
2 больших помидора
1 ст.л. томатной пасты
Соль, растительное масло

Фасоль замачиваем на ночь и отвариваем до полуготовности. Не разварите, а то получится каша. Воды не сливаем. Вода не должна покрывать фасоль.
Фото


Лук нарезаем кубиками.
Фото


Половинку перчика мелко режим, оставшуюся половинку вдоль на 4 части.
Фото


Колбасу режим четвертинками.
Фото


Помидоры трем на терке
Лук и чеснок обжариваем на растительном масле. Добавляем мелко нарезанный перец и обжариваем минут 5. В это время разогреваем фасоль , добавив в нее перец нарезаный вдоль.
Фото


Добавляем томаты и ст.л. томатной пасты. Перемешивам, даем потушиться и когда фасоль закипит добавляем обжаренный лук с помиорами.
Фото


Огонь уменьшаем. А тем временем обжариваем колбаску до корочки (сфотографировать забыла Embarassed ) и добавляем ее в фасоль, солим перчим (если не остро) и тушим на маленьком огне минут 10.
Фото


Подавать с рисом. Блюдо едят в горячем виде.

Я сварила двойную порцию фасоли и для себя любимой сделала ЛОБИО nyam2 good2 .

Фото


Приятного аппетита
Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
28 Май 2009 23:01

Распечатать сообщение
Ингушка!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Опаньки, снова вкусняшка!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
И не выговоришь!!!! girl_haha girl_haha girl_haha
Такого еще не пробовала, но благодаря тебе думаю приготовлю.
И продукты мои! любимые!!!!! nyam2
Спасибо за рецепт!!!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki
Ты всегда, чем-нибудь, да удивишь!!!!!! Wink Wink Wink
kravec

сигита


ковна

kravecМои рецепты
 
29 Май 2009 9:07

Распечатать сообщение
Ингуша, обалдеть какая вкуснота!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Обязательно приготовлю себе, любимой! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Спасибки за прекрасный рецептик!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Мульяна

Наташка

43 года
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
29 Май 2009 12:36

Распечатать сообщение
kravec писал(а):
Ингушка!!!!
Опаньки, снова вкусняшка!!!!!!
И не выговоришь!!!!

Приветики Rose
Стараюсь удивить Rose
А я ну никак перевести не смогла Embarassed

kravec писал(а):
Такого еще не пробовала, но благодаря тебе думаю приготовлю.
И продукты мои! любимые!!!!!
Спасибо за рецепт!!!!!!!
Ты всегда, чем-нибудь, да удивишь!!!!!!

Не за что дорогая, но я тут поняла, что турецкая кухня не так популярна, как грузинская girl_haha , буду готовить больше грузинской Wink

Это тебе
Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
29 Май 2009 12:37

Распечатать сообщение
Мульяна писал(а):
Ингуша, обалдеть какая вкуснота!!! Обязательно приготовлю себе, любимой! Спасибки за прекрасный рецептик!!!


На здоровье.
Romashki

Думаю рецепт понравится, он и вправду вкусный, даже я привиреда его ем, ну а мой муж просто обожает girl_haha girl_haha

Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
02 Июн 2009 23:43

Распечатать сообщение
хотела уточнить . наверное колбаса не сырокопчёная а варёная
Galatreya

люсьен

58 лет
украина

GalatreyaМои рецепты
 
03 Июн 2009 10:16

Распечатать сообщение
Galatreya писал(а):
хотела уточнить . наверное колбаса не сырокопчёная а варёная


я не знаю, как она по русски называется, но в Турции эту калбасу необжаренной не едят.....если честно, то можно любую......вкус не испортится good
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
03 Июн 2009 18:52

Распечатать сообщение
Ingusha
Опять ты с такими вкусностями!
Ну, неравнодушна я к лобио в любом виде!
С копченостями("лори") готовила, а вот с жареным суджухом... надо попробовать.

Спасибо! Rose Rose Rose
тошка

тошка

43 года
израиль,хайфа

тошкаМои рецепты
 
03 Июн 2009 19:51

Распечатать сообщение
тошка писал(а):
Опять ты с такими вкусностями!
Ну, неравнодушна я к лобио в любом виде!
С копченостями("лори") готовила, а вот с жареным суджухом... надо попробовать.

Спасибо!


На здоровье...... Rose Rose

Ну если с "лори" тебе понравилось, то и с уджухом в самый раз будет good2 good2

Спасибо, что заглянула
give_heart give_heart
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
16 Ноя 2009 11:56

Распечатать сообщение
Фото
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
04 Дек 2009 15:24

Распечатать сообщение
Фото


Фото
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
13 Дек 2009 2:25

Распечатать сообщение
я извиняюсь, а что такое лобио?
ленхен

елена

49 лет
deutschland

ленхенМои рецепты
 
13 Дек 2009 10:20

Распечатать сообщение
ленхен писал(а):
я извиняюсь, а что такое лобио?

Лобио это фасоль по грузински Rose
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
13 Дек 2009 17:00

Распечатать сообщение
Игруша, а можно использовать вместо колбасы обжаренное мясо, свинину или говядину? Колбасу просто стараюсь не употреблять
Manb94ka

Инна

27 лет
Россия

Manb94kaМои рецепты
 
13 Дек 2009 17:23

Распечатать сообщение
Manb94ka писал(а):
Игруша, а можно использовать вместо колбасы обжаренное мясо, свинину или говядину? Колбасу просто стараюсь не употреблять

Конечно можно....но с мясом я тебе посоветую использовать вот этот рецепт http://forum.say7.info/topic21933.html просто вместо нута используй фасоль, не пожалеешь nyam2

Romashki Romashki Romashki Romashki New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
16 Янв 2010 20:27

Распечатать сообщение
Фото
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
24 Янв 2011 22:29

Распечатать сообщение
Rose Отличное блюдо! А сестра мужа готовит его с жирненькой говядиной, нарезая ее малюсенькими кусочками
Hona

Анна

42 года
г.Пермь

HonaМои рецепты
 
25 Янв 2011 12:09

Распечатать сообщение
Hona писал(а):
Отличное блюдо! А сестра мужа готовит его с жирненькой говядиной, нарезая ее малюсенькими кусочками


Да, с мяском тоже можно....в любом случае получается очень вкусно nyam2

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |