Гватемальский салат из редиса

источник "Школа Гастронома.Коллекция рецептов"

Что потребуется
2 пучка молодого редиса
1 пучок мяты
1 лимон
1 апельсин
хлопья чили
соль /свежемолотый черный перец

Что делать.
1. С лимона и апельсина снять цедру , выжать сок и смешать с цедрой.
2.У редиса удалить хвостики и верхушки , порезать тонкими кружочками.Смешать редис с соком цитрусовых
3. У мяты удалить стебли , оставить нежные верхние листики для украшения, остальные мелко порубить. Добавить мяту в салат , посолить , поперчить , приправить хлопьями чили , перемешать. Закрыть и дать настояться в холодильнике 30 минут.

Получается острый , пикантный салат со свежими нотками цитрусовых и мяты.
Будет идеально сочетаться с рисом. Для сладости можно добавить немного меда или любого натурального сиропа(агава, топинамбур).
Салат идеально подходит для дней строгого поста и сыроедов. good2

Приятного аппетита! Romashki

Ирочка, великолепнейшая подача good

очень красивый и аппетитный салатик give_heart

Танюша , спасибо за похвалу и спасибо , что заглянула! Romashki

Очень приятно . girl_in_love

Для сыроедов то что надо, спасибо Ирочка! Yahoo!

Наташенька , на доброе здоровье! girl_in_love

Ириша,какая красота.Гватемальцы,оказывается,тоже редисочку уважают.
Спасибо,красивый и свежиайший салатик. Romashki

Аппетитно и очень красиво girl_bye

буду делать morning1

Салатик интересный!!! good2

А фото какие классные!Супер girl_claping

Iren73 писал(а):

Салат идеально подходит для дней строгого поста и сыроедов.

Иришка, знала же, кто зайдет в гости на салатик! friends

Спасибо, дорогая! Как всегда - вкусно и очень-очень красиво!!! girl_in_love

nata69 писал(а):

Гватемальцы,оказывается,тоже редисочку уважают.

Гастроному виднее. girl_haha

А вообще , Натульчик, думаю, к редиске вообще мало народа равнодушно относящегося. good2

Она и красивая , и вкусная , и полезная. А молоденькая ....мммм... nyam2

Спасибо , что заглянула. girl_in_love

Валентина Тулкина писал(а):

Аппетитно и очень красиво буду делать

Валентина , на доброе здоровье! girl_in_love

Санни Кеш писал(а):

Салатик интересный!!! А фото какие классные!Супер

Кирочка, спасибо за внимание и похвалу. Romashki

Очень приятно это получать от профи фуд-съемки. girl_in_love

Dellamisa писал(а):

Иришка, знала же, кто зайдет в гости на салатик!

А то ж.... girl_haha

Как говорится , рыбак рыбака .. girl_haha

Любаш , спасибо за внимание к рецепту. girl_in_love

интересный рецепт!!! Smile

Натульчик, спасибо за внимание к рецепту. girl_in_love

Iren73
Какое интересное сочетание! good

Ирочка, спасибо! Romashki

Леночка , на здоровье! girl_in_love

Ирочка, очень интересный рецептик- забираю, в ближайшее же время приготовлю. Спасибо тебе!!! girl_in_love

Мариночка , на доброе здоровье! Romashki

Ирина, подскажите, пожалуйста, можно ли чем-то заменить хлопья чили? Не водится их у нас на местности.

Franny писал(а):

Ирина, подскажите, пожалуйста, можно ли чем-то заменить хлопья чили? Не водится их у нас на местности.

Можно заменить обыкновенным острым красным перцем(сухим или чили), главное , чтобы была остринка во вкусе. Smile

Спасибо за внимание к рецепту. Rose

В этот раз готовила салат из дайкона