Мой манник

Я уже видела на нашем форум рецепт манника, немного похож на мой, но у меня немного всё по-другому:
2 яйца
2/3 ст кефира, простокваша, или сметана+молоко (до консистенции кефира)
1,5 ст. манки
1,5 ст сахара
1 пачка разрыхлителя
ванилин или ванильный сахар, по вкусу
Замешиваем из этих ингредиентов тесто до консистенции густой сметаны. Сахара нужно много, чтобы было ооооочень сладко, тогда и манник получается как будто пропитанный карамелью, иногда я добавляю немного кокосовой стружки, но это по настроению, муку вообще не использую.
Заливаем в хорошо смазанную маслом форму и выпекаем 35-40 минут при t 180, через 30 минут можно проверить, так как пирог может уже пропечься,если же он пересушится, то того самого вкуса манника с сахаром не получится.
Приятного аппетита!!!!!!!

Настасик
Интересный вариант!!!! Спасибо!!!

Имбирь писал(а):

Настасик Интересный вариант!!!! Спасибо!!!

Не за что, рада стараться

Очень вкусный пирог,делаю его более 15 лет(только на 3-4 яйца).В нашей семье никто не любит манную кашу...,а вот манник "улетает" за один присест.(со сметаной вкуснее). Anastasiy

Настасик, манничек - что надо!

Мне совсем недавно посоветовали точно такой же пирог. Но маленькое дополнение: готовый пирог разрезать на 2-3 коржа и смазать каждый сгущенным молоком со стороны мякиша, дать постоять, пока сгущенка не впитается, потом соединить собрать пирог как пекли, т. е. на верху корж должен быть корочкой вверх, А посыпать сахарной пудрой с орехами.
Я так все и сделала. Было очень вкусно.

А я делаю с мукой,получается,тоже вкусно.Обязательно попробую только с манкой,интересно сильно ли отличаться будет...

Сегодня испекла. Пропекалось 50 минут, но так и осталось внутри жидким, а по краям корочка. Очень обидно

klimnina писал(а):

Пропекалось 50 минут, но так и осталось внутри жидким, а по краям корочка.

У меня пропеклось отлично за 40 минут.
И кусочек

Вкусненько.