Cемгa жарeная

Филе семги посолить, поперчить, сбрызнуть растительным (оливковым) маслом и лимоном дать помариноваться с пол часа. В сковороде разогреть немного растительного и немного сливочного масла, выложить рыбу и обжарить на среднем огне минyт по 5 с каждой стороны, влить треть стакана воды и остатки маринада. Выключить плиту и потомить рыбу ещё минут 5. Подавать со стручковой фасолью.





Готовый результат сфотографировать не успела .