Ханума из тыквы

Предлагаю вашему вниманию очень вкусное и полезное блюдо. Даже тот, кто не особо любит тыкву оценят вкус этого рулета. Итак начнем.
Для теста: Мука , соль, вода.
Для начинки: Тыква где- то около килограмма, лук репчатый - 1 шт. соль, перец, черный тмин, растительное масло-4-5 ст. ложек, сливочное масло-40-50гр.

Замесить тесто как на пельмени и оставить отдохнуть, а в это время приготовить начинку. Тыкву почистить от кожуры и семян и измельчить или на терке, или в блендере или в мясорубке, кому как удобно. Я пропускаю через мясорубку со средней решеткой. лук нарезать мелко и пассеровать на растительном масле до слегка золотистого цвета, добавить сливочное масло. Налить в миску с измельченной тыквой лук со всем маслом, посолить, поперчить и добавить черный тмин. Если нет черного тмина, можно добавить обычный тмин, или обойтись вообще без него.
Теперь берем кусок теста, раскатываем тонко, как на пельмени и кладем начинку

теперь заворачиваем и край аккуратно защипываем, чтобы не расклеилось.

обмазываем маслом все слои мантоварки и ставим нашу хануму на него швом вниз.

Варим на пару около 30 мин и наслаждаемся вкусным и полезным блюдом .
Приятного аппетита!
По желанию можно подать сметану или майонез.

Это обалденно вкусная штука! Девочки, попробуйте, не пожалеете! Особенно со сметаааанкой! А еще, если лень заморачиваться с тестом, то таким же способом можно приготовить обыкновенный готовый армянский лаваш. Тоже очень вкусно и вообще делать нечего.

Байзат,спасибо за рецепт!!!! очень актуально осенью)))) тыквы сейчас море)))

Спасибо за рецепт,как раз тыкву не куда девать,обязательно попробую

Очень интересное блюдо!
Особенно перед Хэллоувином!

А я точно так же,но еще и в духовке запекаю.