Ханума из тыквы
Сообщение | Автор |
---|---|
25 Апр 2013 17:04
|
Б@йзат
49 лет г.Махачкала |
Предлагаю вашему вниманию очень вкусное и полезное блюдо. Даже тот, кто не особо любит тыкву оценят вкус этого рулета. Итак начнем. Для теста: Мука , соль, вода. Для начинки: Тыква где- то около килограмма, лук репчатый - 1 шт. соль, перец, черный тмин, растительное масло-4-5 ст. ложек, сливочное масло-40-50гр. Замесить тесто как на пельмени и оставить отдохнуть, а в это время приготовить начинку. Тыкву почистить от кожуры и семян и измельчить или на терке, или в блендере или в мясорубке, кому как удобно. Я пропускаю через мясорубку со средней решеткой. лук нарезать мелко и пассеровать на растительном масле до слегка золотистого цвета, добавить сливочное масло. Налить в миску с измельченной тыквой лук со всем маслом, посолить, поперчить и добавить черный тмин. Если нет черного тмина, можно добавить обычный тмин, или обойтись вообще без него. Теперь берем кусок теста, раскатываем тонко, как на пельмени и кладем начинку теперь заворачиваем и край аккуратно защипываем, чтобы не расклеилось. обмазываем маслом все слои мантоварки и ставим нашу хануму на него швом вниз. Варим на пару около 30 мин и наслаждаемся вкусным и полезным блюдом . Приятного аппетита! По желанию можно подать сметану или майонез. |
|
26 Апр 2013 18:32
|
Натуличка Сергеевна
58 лет Москва |
|
|
26 Апр 2013 23:15
|
Ясна
39 лет Ташкент |
Это обалденно вкусная штука! Девочки, попробуйте, не пожалеете! Особенно со сметаааанкой! А еще, если лень заморачиваться с тестом, то таким же способом можно приготовить обыкновенный готовый армянский лаваш. Тоже очень вкусно и вообще делать нечего.
|
|
03 Окт 2013 15:18
|
Любительниц@
Альбиночка 47 лет Россия |
Байзат,спасибо за рецепт!!!! очень актуально осенью)))) тыквы сейчас море)))
|
|
25 Окт 2013 19:37
|
NNatty
Мельбурн |
Спасибо за рецепт,как раз тыкву не куда девать,обязательно попробую
|
|
25 Окт 2013 23:45
|
Eura-cat (Ойра)
Finland, Sweden |
Очень интересное блюдо!
Особенно перед Хэллоувином! |
|
11 Ноя 2019 0:08
|
Sофья
49 лет Калуга |
А я точно так же,но еще и в духовке запекаю.
|