Суп детский - АБВГДейка из фигурной вермишели

Очень легкий, очень вкусный и очень простой суп из фигурных макарон для детей и взрослых. Нам понадобятся макароны в виде букв - Алфавит, либо любые мелкие ,типа - звездочек, колечек и т.д. Можно приготовить такой суп из обычной вермишели. Но тогда название придется придумывать другое Обычно такой суп очень нравится детям. Суп можно сварить с картофелем (как у меня) или без него. Тогда добавьте на 1 ст. ложку больше макарон или вермишели.


Итак

Детский супчик из фигурных макарон - АБВГДейка
( время приготовления около 1 часа вместе с варкой бульона )



Для бульона:

1,2 л воды
2 нежирных куриных бедрышка без кожи или небольшая куриная грудка
1 ч.л соли

Для супа На 3-4 порции

Макароны "Алфавит" или любые мелкие фигурные макар. изделия - 2-3 ст.л ( у меня 2 )
1 маленькая луковица ( по желанию )
1 маленькая морковка
1 средняя картофелина ( по желанию )
1 маленькая помидорина ( по желанию )
Зелень по желанию
1 кусочек сливочного или 2 ч.л растительного масла для тушения овощей



Сварите куриный бульон:

Налейте в небольшую кастрюлю 1.2 л воды. Доведите ее до кипения и положите курицу. Доведите опять до кипения и снимите образовавшуюся пенку.

Совет: Если Вы хотите получить более крепкий и насыщенный бульон, то положите курицу в холодную воду.



Поварите курицу минут 20, посолите бульон по своему вкусу ( у меня 1 ч.л соли ) и положите порезанный на 2-3 части картофель. Поварите еще мин. 20 до мягкости картофеля ( попробовать ножом ). Если Вы будете варить суп без картофеля, то поварите курицу до готовности.



Пока варится бульон и картофель, порежьте мелко лук, потрите мелко морковь.
Выложите на сковородку кусок сливочного масла или 1 ст.л растительного. Налейте 3-4 ст. л воды. Положите лук и морковь, тушите под крышкой, помешивая, на маленьком огне - минут 10. Можно овощи не тушить, а класть их в середине варки в суп, но тогда вкус и цвет супа будет менее насыщенный.



Очистите помидорину от кожи, обдав ее кипятком. Порежьте и выложите в овощи. Потушите еще мин 10 под крышкой.



Выньте из бульона картофель и курицу. Помните картофель вилкой в отдельной посудине и выложите обратно в бульон.




Положите в бульон тушеные овощи:



Доведите суп опять до кипения и положите 2-3 ст.ложки с горочкой макароны ( вермишель )



Варите, периодически помешивая, суп минут 10 на среднем огне. Затем плиту выключите. Добавьте, если нужно, порезанную зелень и дайте минут 10 супу настояться.

Наш суп готов.



Добавьте порезанную курицу в тарелку или в кастрюлю с супом.



Совет: Если Вы будете варить суп без картофеля, то тушеные овощи закладывайте в суп вместе с макаронами.
Можно картофель порезать мелкой соломкой. Тогда его нужно класть в суп вместе с макаронами.



Приятного аппетита Вам и вашим деткам !

Молочный суп-лапша АБВГДейка


http://forum.say7.info/topic41581.html ( готовится аналогично )

Светочка, такой простой и такой домашний супчик!!!! Хотя все тонкости приготовления такого супика знаю - все равно прочитала все!!!! так как даже от текста теплом твоим душевным веет!!!!!
Спасибо тебе!!!!!

СВЕТЛАНА! КОНЕЧНО ЖЕ СУПЧИК ВКУСНЕНЬКИЙ И СПОРУ НЕТ,
НО МОИ СОРВАНЦЫ ПЛОХО ЕДЯТ СУПЫ. А ВОТ ДЕТСКИЕ МАКАРОШКИ БЫ ИХ
ЗАИНТЕРЕСОВАЛИ. НО К СОЖАЛЕНИЮ У НАС АБВГДейка НЕ ПРОДАЮТСЯ

Ирочка писал(а):

Светочка, такой простой и такой домашний супчик!!!! Хотя все тонкости приготовления такого супика знаю - все равно прочитала все!!!! так как даже от текста теплом твоим душевным веет!!!!!

Ириш, спасибо ))) Мне приятно Супчик очень простой. Может и не выставила бы никогда такой из обычной вермишели. Но наткнулась в магазине на Алфавит совершенно случайно и голова пошла сразу кругом. Захотелось приготовить. В ресторанах и кафе в детском меню обычно предлагают такой суп, только вот рецепт не прилагают. Мне очень понравилось название, а уж суп как сварить, тут уж ничего нет проще.
Сейчас вот варю на ужин себе молочную АБВГдейку. Фотку приложу позже... Спасибо, что заглянула, не прошла мимо )

лучик-света писал(а):

СВЕТЛАНА! КОНЕЧНО ЖЕ СУПЧИК ВКУСНЕНЬКИЙ И СПОРУ НЕТ,

Светочка, спасибо за отзыв !

лучик-света писал(а):

НО МОИ СОРВАНЦЫ ПЛОХО ЕДЯТ СУПЫ. А ВОТ ДЕТСКИЕ МАКАРОШКИ БЫ ИХ ЗАИНТЕРЕСОВАЛИ. НО К СОЖАЛЕНИЮ У НАС АБВГДейка НЕ ПРОДАЮТСЯ

Так можно любые макарончики и название какое-нибудь прилепить соответствующее Наверняка чего-нибудь, да есть. Я вот тоже не знала, а попались же в обычном заезжем магазине. Раньше все звездочки, да фигурки попадались какие-нибудь.
У вас девочки из Кишинева на форуме пишут (цитирую)

Цитата:

мой малый обожает макароны любые и взрослые и детские макфа(машинки,паравозики.мишки ,звездочки) и еще укр. производства макароны зоопарк-все мелкие зверята.

Чего-то да и найдется.

Света, спасительница наша!!!!! Скоро переезжаем на дачу, самое идеальное первое - просто и вкусно!!!! Спасибо тебе дорогая, выручаешь на сочень. Вчера как раз сделала твой гуляшик)))

Никушка писал(а):

Света, спасительница наша!!!!!

Вероничка )

Никушка писал(а):

Скоро переезжаем на дачу, самое идеальное первое - просто и вкусно!!!! Спасибо тебе дорогая, выручаешь на сочень. Вчера как раз сделала твой гуляшик)))

Мне очень приятно, что рецептики работают. Спасибо, Вероничка, за теплый отзыв ))) Куриная лапша как палочка-выручалочка, когда остальные супы отвергаются, куриный суп-лапшу все-таки едят

Ой, как я любила такой супчик в детстве. Правда чаще всего он был со звездочками макаронными А у нас тут будет ABCD-ейка

Sanchita писал(а):

Ой, как я любила такой супчик в детстве. Правда чаще всего он был со звездочками макаронными

Ну да, я буковки только недавно увидела Сама же, очень любила в детстве суп со звездочками из пакетов, почему-то, наверно именно из-за звездочек

Sanchita писал(а):

А у нас тут будет ABCD-ейка

Класс Улыбнуло ))) Очень даже звучит!Спасибо за отзыв, Александра

Ну...не совсем уж и простой супчик. У меня вот он как раз и не получался - был притарно сладким или никаким. А помидорку надо было добавить. При чем во все остальные супы часто добавляла, а тут и забыла - делала на манер супа с фрикадельками.

Соныш писал(а):

Ну...не совсем уж и простой супчик. У меня вот он как раз и не получался - был притарно сладким или никаким. А помидорку надо было добавить. При чем во все остальные супы часто добавляла, а тут и забыла - делала на манер супа с фрикадельками.

Соня, а у меня суп с фрикадельками тоже сладковатый привкус имеет. Не знаю, почему. Видимо фарш дает такой оттенок супу. Либо просто поменьше моркови класть надо... А помидорка всегда облагораживает любой суп. Хотя, когда я варю без картофеля куриную лапшу, то не добавляю ни лук, ни помидоры. Просто бульон, вермишель и тертая морковь. Это мое любимое сочетание. Супы с вермишелью я готовлю только на курином бульоне.
Я очень рада, что ты снова на форуме

Очень вкусно получилось. Вот вроде и простенько и все знают, а детали и мелочи приготовления играют большую роль! Спасибо большое! Мой ребенок первый раз съел куриный суп с удовольствием!

Здравствуйте, любимая дорогая Светлана!
Уже второй раз приготовила Ваш чудесный супчик. Не очень помню как сын ел в первый раз. Но вчера ему горлышко щекотали ингредиенты - только что выздоровел и горлышко ещё чувствительное. Тогда мы с ним пюрировали супчик и получилось необыкновенно вкусно!!! Сыночку очень понравилось, всё скушал! Обожаю все Ваши рецепты, Светланочка!

Дорогая Светланочка, здравствуйте!))))
На днях нужно было быстро изобразить супчик для сыночков. И вспомнила Вас) И все замечательно покушали! Благодарю Вас от всей души, Светлана!

Здравствуйте, Волшебная Светлана! И снова Ваш супчик выручил всех! Быстро, сытно и вкусно! Благодарю Вас от всей души!