Лепешка со шпинатом и сыром

Тесто:
• 1 ч. л. сухих дрожжей,
• 1,5 ч. л. соли,
• 1,5 ст. л. сахара,
• 200 гр. муки,
• 100 гр. манки,
• 1 ст. л. оливкового масла,
• 220 мл. теплой кипяченой воды.
Начинка:
• 1 пучок шпината (примерно 120-150 гр.),
• 100 гр. твердого сыра,
• 1-2 зубчика чеснока,
• 1 ст. л. сухой паприки,
• соль, перец по вкусу.

Тесто. В миске смешать все ингредиенты и вымесить однородное тесто (оно получится чуть жидковатым, но муки больше не добавлять, так и нужно). Миску накрыть пленкой и дать тесту отдохнуть 30-40 минут.
Начинка. Шпинат нарезать, сыр натереть на мелкой терке, чеснок мелко порубить, все смешать и приправить паприкой, солью и перцем по вкусу.
Сборка. Руки обильно смазать растительным маслом, тесто уложить на противень (застеленный пергаментом и смазанный маслом) и сформировать лепешку, а можно просто воспользоваться формой для пиццы.

Сверху выложить начинку, оставив края свободными. Не бойтесь, что начинки много, в духовке она очень сильно уменьшится, так что выкладывайте всю!!!

Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут, при 200 градусах, до готовности теста.
Готовую лепешку слегка сбрызнуть оливковым маслом.

Замечательная, быстрая в приготовлении, и очень-очень вкусная лепешка получается! Очень рекомендую отведать!!! Угощайтесь и приятного вам аппетита!!!




Начинка от LERA, тесто от Юли LaPepla.

Анечка, обалденная лепешка!!!

Какие аппетитные лепешки, Аня!!!
Наверное, с замороженным шпинатом не то будет? У нас пока свежий не появился.
Большое спасибо за рецепт!

Боже мой, какая красота!!!!!! Шикарная лепешка! Буду печь обязательно.

аааааааааа обожаю различные лепешки мое

Dellamisa писал(а):

Анечка, обалденная лепешка!!!

Любочка, спасибо))) Попробуй, лепешечка невероятно вкусная!!!

MN2012 писал(а):

Какие аппетитные лепешки, Аня!!! Наверное, с замороженным шпинатом не то будет? У нас пока свежий не появился. Большое спасибо за рецепт!

Наталья, рада что рецептик понравился!!! Шпинат нужен именно свежий, из-за мороженного тесто может не пропечься)))

Kepa писал(а):

Боже мой, какая красота!!!!!! Шикарная лепешка! Буду печь обязательно.

Карина, спасибо!!! Пеките на здоровье!!!

Натуличка Сергеевна писал(а):

аааааааааа обожаю различные лепешки мое

Наталья, очень рада, что рецептик вам по духу!!! Угощайтесь на здоровье!!!

Annetta_1734
Анечка
Как же это вкусно







Спасибо тебе большое!!!

Sarahanda писал(а):

Анечка Как же это вкусно

Настенька!!! Я безумно рада что ты оценила!!!
Это одна из моих любимейших лепешек, она у нас улетает на ура!!!

Sarahanda писал(а):

Спасибо тебе большое!!!

На большое здоровье солнышко!!!!!!!!! И спасибо тебе за чудесно красивые фото)))))))

Annetta_1734

Annetta_1734 писал(а):

улетает на ура!!!

Ага
Жаль, шпинат у нас не очень популярен попробй еще найди, где купить
Спасибо

Sarahanda писал(а):

Жаль, шпинат у нас не очень популярен попробй еще найди, где купить

Я сейчас тоже с большим трудом нахожу, как жара пошла, так он и пропал)))

Sarahanda писал(а):

Спасибо

Sarahanda

Нужно было срочно пристраивать шпинат. Ну как же без пирога

О вкуса позже