Порционный творожный торт с завитками из варенья

Порционный творожный торт с завитками из варенья

Очень быстрый процесс приготовления и превосходный результат: порционные тортики с красными искорками ягодного варенья и сырной начинкой.
Идеальный десерт для праздника Шавуот и просто хороший способ насладиться, без риска набрать лишние калории - съесть маленький порционный торт.

Продукты на 12 шт.


Для основы:

100 г печенья "Пти-бер" (любого бисквитного печенья)
50 г слив.масла

Для начинки:

1 баночка (250 г) мягкого творожного сыра (для израильтян - "Гвина левана Тнува" с домиком 9
250 г творога ("Гвинат Кнаан" 5% от "Шеф лаван")
3 яйца
тертая цедра одного лимона (я не использовала)
100 г сахара
2 ст.л кукурузного крахмала
100 г варенья из лесных ягод

В выемки противня для маффинов вложить бумажные манжетки.

Приготовить основу.

Измельчить печенье в крошку. Растопить сл.масло. Смешать крошку с маслом в однородную смесь. Выложить по 1 ст.л смеси в манжетки, тщательно прижать (можно дном стакана). Поставить в морозильник на 15 мин.

Нагреть духовку до 150 С.

Приготовить начинку.

Все ингредиенты (кроме варенья!) поместить в миску и перемешать венчиком в гладкую смесь. Достать форму из морозилки и выложить смесь на основу в манжетках, наполнив их на 3/4 - чуть больше 2-х ст.л.

В мисочке размешать варенье и чайной ложкой вылить по 4-5 капель на начинку в каждой манжетке. С помощью зубочистки сделать завитки из варенья и начинки.

Выпекать 20 мин. до уплотнения массы. Остудить и поставить в х-к.

Приятного аппетита!!!



Добавляю праздничные тортики

Я первая на красоту!

Jerusalem Girl писал(а):

Я первая на красоту

Любаша! Я очень рада, что тортики привлекли твое внимание! К сожалению, у меня не получилось так красочно, как в журнале, но буду стараться - готовлю не последний раз!

Ой, Жанн, спасибо!Очень симпатично!А просто с гвина-левана не выйдет?Кнаан обязателен?

Жанчик писал(а):

Идеальный десерт для праздника Шавуот

Спасибо, Жанночка, за такой десерт! а что за праздник Шавуот? В чем его суть? Как его принято отмечать? Что готовят на этот праздник? Мне оооочень интересно!!!

Жанчик писал(а):

1 баночка (250 г) мягкого творожного сыра

Типа маскарпоне? Или посолонее?

Дорогая какая красота получилось, спасибо тебе за вкусняшку!!!

masherochka писал(а):

!Очень симпатично!А просто с гвина-левана не выйдет?Кнаан обязателен?

Машенька! Если чесно, не знаю, сделала четко по рецепту. Но думаю, что вместо Кнаан можно и другой творог применить.

Галактика писал(а):

а что за праздник Шавуот? В чем его суть? Как его принято отмечать? Что готовят на этот праздник? Мне оооочень интересно!!!

Галочка! Спасибо за внимание к рецепту.
Слово "Шавуот" означает недели - семь недель отделяет Шавуот от Песаха.
На 50-ый день исхода из Египта евреи подошли к горе Синай и получили Тору, а по возвращении в свой лагерь довольствовались молочной пищей. Так гласит традиция и потому еврейский народ ежегодно отмечает праздник Шавуот.
В этот день синагоги украшают зеленью, а к столу подают молочные и мучные блюда - это белый праздник.

Галактика писал(а):

Типа маскарпоне? Или посолонее?

Нет, это такая мягкая творожная масса - типа густой сметаны, но с творожным вкусом и жирностью 9%. На фото с продуктами эта баночка в правом углу под пачкой масла и на ней такой домик с красной крышей. Я не знаю, в каких краях ты проживаешь, но уверена, что подобные продукты обязательно есть.

fatimadg писал(а):

какая красота получилось, спасибо тебе за вкусняшку!!!

Айнурчик, спасибо, дорогая! Мне очень приятно твое внимание!

Жануля
Я тоже на такую безумную вкуснятину прибежала!!!!!!!!!!
супер идея, а уж выглядит мммммм

Тори.я писал(а):

Я тоже на такую безумную вкуснятину прибежала!!!!!!!!!! супер идея, а уж выглядит мммммм

Викуля, угощайся, дорогая! Действительно, вкусненькие тортики получились - такой нежный десерт, оставляющий приятное послевкусие!

Жанчик писал(а):

В этот день синагоги украшают зеленью, а к столу подают молочные и мучные блюда - это белый праздник.

Спасибо большое, Жанночка!!! Теперь совсем понятно стало, почему именно этот рецепт к Шавуоту!!! Как мало мы знаем о культурах друг друга... Спасибо за просвещение!!!

Жанчик писал(а):

но уверена, что подобные продукты обязательно есть.

Поищем! Думаю, конечно есть! А вкус этого сыра должен быть просто творожным?

Жаннаааааа!!! красота=то какая а уж вкусно-то кааааа

Галактика писал(а):

Как мало мы знаем о культурах друг друга... Спасибо за просвещение!!!

Галочка! Как хорошо, что все мы встретились на этом замечательном кулинарном форуме! Общаемся, делимся навыками и опытом, узнаем кухню мира.

Галактика писал(а):

А вкус этого сыра должен быть просто творожным?

Да, это такой мягкий творожок, который нужно есть ложкой и вкус творожный.
Пыталась сфотографировать, но получались одни лишь блики. Хочу завтра еще купить и опять приготовить, т.к. эти тортики мы уже уговорили. Так, может, сделаю еще одну попытку сфотографировать консистенцию этой массы.

Натуличка Сергеевна писал(а):

красота=то какая а уж вкусно-то кааааа

Наташенька! Спасибо, что обратила внимание на эти тортики! Действительно, очень вкусными получились - ешь и наслаждаешься вкусом. Мне будет приятно, если ты порадуешь себя и своих близких таким творожным лакомством.

Жанчик!Чудные,нежные тортики! Как хорошо,что мы разных стран,узнала о празднике Шавуот!Спасибо за рецепт!

Vikesha писал(а):

Чудные,нежные тортики

Вика, спасибо! Угощайся!

Vikesha писал(а):

Как хорошо,что мы разных стран,узнала о празднике Шавуот!Спасибо за рецепт!

Да, действительно, хорошо узнавать новое о традициях других стран и народов.

Жануля, а ты в Варенько крахмальчика не добавляешь?

Тори.я писал(а):

а ты в Варенько крахмальчика не добавляешь?

Нет, Викуля, в варенье не нужно, а в начинку идет 2 ст.л кукурузного крахмала.

Жанчик
и правда не сложный рецепт......

Жанчик
До меня сегодня дошло , что за творожок, эта ж сырковая масса?

Спасибо за рецепт

Ubera писал(а):

и правда не сложный рецепт.

Да, Галочка, ты права! Рецепт из разряда раз-два и готово! Надеюсь, попробуешь . А за калории не бойся - их здесь очень мало!

Маркиза писал(а):

До меня сегодня дошло , что за творожок, эта ж сырковая масса?

Да, Наташенька, масса, но типа сметанообразной.

Маркиза писал(а):

Спасибо за рецепт

На доброе здоровье!!!

Очень понравился рецепт, Жанна! И быстро, и представляю как вкусно
Обязательно при случае воспользуюсь, большое спасибо

Как это удобно - порционный десерт! Да ещё и такой вкусный и красивый! Спасибо, Жанночка!

MN2012 писал(а):

И быстро, и представляю как вкусно Обязательно при случае воспользуюсь, большое спасибо

Наташенька! Ты права - быстро и не хлопотно! Надеюсь, рецептик не залежится в закладках!

*Elisha* писал(а):

Как это удобно - порционный десерт! Да ещё и такой вкусный и красивый!

Действительно, удобно, т.к. от торта можно разный по величине кусочек отрезать, а тут готовая порция.
Спасибо, девочки, что оставили отзывы!

Жанчик Жануля, мастерица! какую красоту напекла , очень лю творожные тортики

Зефирка писал(а):

мастерица! какую красоту напекла , очень лю творожные тортики

Нинуля, спасибо! Чуть позже добавлю новые фотографии - эти тортики были генеральной репетицией к празднику, а вчера опять готовила. Уж очень они нам понравились!

Жанночка, какие замечательные тортушки !!! Забираю с удовольствием !!!