Паста с песто из щавеля

Рецепт был опубликован в журнале ""Вкусно&Полезно". Мне понравилась эта весенняя и полезная идея , решила приготовить , результат понравился. Спешу поделиться с вами , дорогие кулинарочки.

Ингредиенты
Щавель — 250 грамм
Сыр пармезан тертый — 50 грамм
Орешки кедровые — 40 грамм
Лимон (сок) — 1 столовая ложка
Масло оливковое Extra Virgin — 120 миллилитров
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Для подачи:
Спагетти или любая паста — по вкусу

Способ приготовления
1.Взбейте блендером вымытый щавель, пармезан, кедровые орехи, лимонный сок, половину чайной ложки соли. Продолжая взбивать, добавляйте постепенно оливковое масло до получения однородной массы. Готовое песто может храниться в холодильнике до 3 дней.

2.Подавайте песто по вкусу — со спагетти или любой пастой.

Можно добавлять в салаты или намазать на тосты.

Приятного аппетита!

Здоровский рецептик! Мне понравилось!

Натульчик, на здоровье!
Я сама не большой поклонник пасты , а с этим песто она получилась вкусной. Свежий вкус с легкой кислинкой.

Iren73 писал(а):

Я сама не большой поклонник пасты

Вот я тоже...
Но рецептик чудный!
Спасибо, Иришка!

Любаша, на здоровье!
Рада , что заглянула.

В этом рецепте основная фишка- песто. Его уже можно употреблять по своему желанию(тосты , рис , салаты , паста , картофель , с котлетками из рыбы или бобов, etc) Он реально очень легкий , весенний, с приятной кислинкой , и очень полезный.
Я масла взяла меньше (80 мл и чуток добавила водички , чтобы все размешалось хорошо, а вместо лимона - сок половины лайма).
Мне данный песто понравился намного больше , чем из вяленных помидор. Совершенно не жирный.
Надеюсь , кому -нибудь рецепт пригодится.

Iren73 писал(а):

В этом рецепте основная фишка- песто. Его уже можно употреблять по своему желанию

Iren73 писал(а):

рис , салаты

Вот! Здорово! Это по мне!!!

Dellamisa писал(а):

Это по мне!!!

И про хлебцы не забудь. С ними тоже очень душевно.

Iren73 писал(а):

И про хлебцы не забудь.

Да, да! Я люблю всякие намазочки на ржаные, рисовые и гречневые хлебцы!

Что только не придумают , на днях по первому видела шеф-повар делал песто из крапивы, сказал, что оригинальный вкус. Думала попробовать, с щавелем то же обязательно попробую.

Ира,класс!!! забрала

Dellamisa писал(а):

Я люблю всякие намазочки на ржаные, рисовые и гречневые хлебцы

И я ! Сегодня позавтракала этим песто с тостом и кофе.

Еленамаякова писал(а):

Думала попробовать, с щавелем то же обязательно попробую

Леночка, на здоровье! буду рада , если рецепт пригодится.

Натуличка Сергеевна писал(а):

Ира,класс!!! забрала

Натульчик, спасибо за внимание к рецепту!
Надеюсь понравится результат.

Iren73
Эх жаль, нет у нас здесь щавеля! Я его в других рецептах шпинатом заменяю. А здесь, Ирочка, можно? Как думаешь?

ТЕН писал(а):

Как думаешь?

Леночка , я думаю, что это будет новый вид песто.
В шпинате нет той кислинки , как в щавеле. Но ,думаю, что будет не менее вкусно и полезно.
Спасибо , что заглянула.

Ирочка, интересный рецепт

Танечка, на доброе здоровье!

Иринка,я к тебе с вкусным песто! Щавелевый привет!
Спасибо,вкусно очень! Я орешков и сыра побольше положила

Леночка , добрый день! Рада тебя видеть.
Как я рада , что ты приготовила это песто , и еще более рада , что оно тебе понравилось.
У меня на второй день песто чуть гуще стало , и , как мне показалось , вкус стал более насыщенный сырно-ореховый, а кислинка от щавеля стала более приятной.
Леночка спасибо за яркое и очень аппетитное фото.

Ирочка, супер! будем пробовать!

Леночка, на доброе здоровье!

Ирина,очень-очень вкусно,я вообще пасту с песто обожаю,а тут так необычно,но ооооочень вкусно с приятной и пикантной кислинкой Спасибо огромное рецептик беру в постоянное пользование

Натуличка Сергеевна писал(а):

Спасибо огромное рецептик беру в постоянное пользование

Натуль, бери на здоровье.
Я сама удивилась , что песто из щавеля имеет право на существование , причем оно оказалось очень вкусным.
Спасибо за отзыв , рада , что рецепт понравился и пригодился.

Iren73 писал(а):

Я сама удивилась , что песто из щавеля имеет право на существование , причем оно оказалось очень вкусным

Согласна на все 100%

Iren73 писал(а):

что рецепт понравился и пригодился

И думаю,да нет знаю,что еще пригодится

Натуличка Сергеевна писал(а):

И думаю,да нет знаю,что еще пригодится

Натуль, я очень рада.
Я сама несколько раз готовила это песто по весне , просто на бутер намазывала и ела. Вкусно!

Iren73 писал(а):

на бутер намазывала и ела.

Попробую,спасибо

~Iren~
Спасибо за рецепт мы с макарошками