Пицца «Осенняя»

Сообщение Автор
Пицца "Осенняя"
24 Май 2013 14:54

Распечатать сообщение
Здравствуйте, уважаемые любители пиццы! Предлагаю вашему вниманию рецепт с вкуснейшей начинкой и тонким-тонким слоем теста! Сразу оговорюсь, что к пицце, напоминающей булку, отношусь не очень... Поэтому пеку исключительно на тесте близком к пельменному.
Тесто на 2 пиццы диаметром примерно 26 см:
1яйцо
1/2стакана молока
Мука на глаз
1/2чайной ложки соды
Соль щепотка
Яйцо перемешать с молоком и солью и содой, просеивать муку и перемешивать вилкой, когда станет тугое мешать руками, я вымешиваю до тех пор как перестанет прилипать к рукам, это минут 15-20. Консистенция немного покруче чем на пироги, но мягче чем на пельмени. Квадрат пекарской бумаги припудрить мукой, скалку тоже и половину раскатываем, я катаю до максимального диаметра как бумага позволяет, потом передвигаем основу пиццы вместе с бумагой на противень и далее полет вашей фантазии!!!!)))) тесто выходит тонкое, практически не увеличивается в объем а края похрустывают, все вкусовое внимание на начинке!
Предлагаю вариант начинки слоями:
Кетчуп
Колбасы, все виды мяса, бекон...( в общем чем располагаете)
Вареное яйцо равномерно через терку на всю площадь пиццы
Огурец соленый через терку смешиваем с майонезом и равномерно распределяем по основе
Сыр ( чем его больше тем вкуснее ).
Приятного аппетита!!!!!!))))
Фото пока не научилась добавлять, как освою сайт, так сразу добавлю.
Галина:)))

Галина

32 года
Ярославль

Галина:)))Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |