Печенье с малиной и белым шоколадом

Ингридиенты:
225 гр несоленого сливочного масла, размягченного
225 гр сахарной пудры
170 гр сгущенного молока
350 гр самоподнимающейся муки
150 гр белого шоколада
175 гр малины

Разогрейте духовку до 180 градусов. В большой миске взбейте масло и сахарную пудру до побеления.

Добавьте сгущенку и все хорошо перемешайте.

Просейте муку в миску и руками замесите мягкое тесто.

Шоколад порежьте на кусочки (можно мельче, чем у меня)

Я добавила немного муки и перемешала, чтобы кусочки шоколада не слипались.

В тесто вмесите шоколад.

После непродолжительного замеса тесто получается очень мягким и гладким как пластелин. Работать с ним легко.
Из полученного теста сделайте 20-30шт шариков одинакового размера.

Затем придавив рукой придайте форму круглой лепешки.

В середину каждого кружка положите по 2-3 малинки (можно свежую или размороженную).

Рекомендую слегка смачивать руки водой - будет легче формировать печенье.
Затем загните края лепешки наподобие вареника и придавливая рукой придайте печенью круглую форму. Малинка должна оказаться внутри. Ничего страшного, если кое-где она будет "прорываться" наружу.

Положите сформированное печенье на противень с бумагой для выпечки или с силиконовым ковриком. Печенье должно находиться на расстоянии друг от друга, т.к. в процессе выпечки оно увеличивается.
Выпекать 15-18 минут до золотистого цвета. Вытащить из духовки. Печенье будет очень мягким, поэтому его необходимо немного остудить, прежде чем перемещать на другую посуду.

Печенье получается большого размера. Оно сохраняется мягким несколько дней. Хранить можно в пластиковом контейнере.
Само тесто без малины может храниться в холодильнике 2-3 дня или 1 месяц в морозилке. Тесто надо разделить на небольшие лепешки и заморозить. Когда захотите выпечь - разморозьте, начините и выпекайте по рецепту.
Приятного аппетита!
Smile

Подруга посоветовала мне диету:
исключить сладкое, соленое и алкоголь.
Вот сижу и думаю, подруга ли она мне после этого? girl_haha

Леночка, какое интересное печенье! good2

Понравилось то, что малина идет именно как начинка, а не просто вмешивается в тесто! Белый шоколад придает сладость, а малинка - кислинку - должно быть очень вкусно! nyam2

Обратила внимание на твои ноготки! Wink

Леночка! Какие печеньки интересные)))) nyam2

спасибо за подробный мастер класс!!!
good2

Dellamisa писал(а):

Леночка, какое интересное печенье!

Привет Любочка, рада, что тебе понравилось! Romashki

Dellamisa писал(а):

Белый шоколад придает сладость, а малинка - кислинку - должно быть очень вкусно!

Ты все правильно поняла! girl_claping

Вкус интересный: тесто мягкое рассыпчатое плюс вкус ягод - мне понравилось! nyam2

Island Girl писал(а):

Леночка! Какие печеньки интересные))))
спасибо за подробный мастер класс!!!

Иечка, спасибо за оценку! Я старалась! friends

Лена,красота-то какая girl_in_love

от одного названия река слюней wacko1

Dellamisa
Обратила внимание на твои ноготки! Wink

я тоже Wink

Натуличка Сергеевна писал(а):

Лена,красота-то какая от одного названия река слюней

Наташенька! Yahoo!

Как я рада! dance2

Спасибо за твое внимание! air_kiss

Натуличка Сергеевна писал(а):

Обратила внимание на твои ноготки! Wink
я тоже

Девченки, да ладно - засмущали Embarassed

Пришлось показать руку, чтобы показать размер лепешки Wink

ТЕН писал(а):

Девченки, да ладно - засмущали

Леночка, шикарные ногти! good2

Печенюшки-печенюшечки girl_in_love

, до чего хорошки girl_claping

!!!

Это печенье - просто ягодное обольщение! girl_in_love

Должно быть невероятно ароматное! Wink

Леночка, можно вместо самоподнимающейся муки использовать обычную+разрыхлитель?
Спасибо, солнышко, за рецепт! Rose

Фотки красивые, чашка с блюдцем - good2

Красивая посуда - моя страсть! Smile

Dellamisa писал(а):

Леночка, шикарные ногти!

Любочка!

blirise писал(а):

Печенюшки-печенюшечки , до чего хорошки

Ирочка, я рада, что ты ко мне заглянула! Romashki

Багира-Манго писал(а):

Это печенье - просто ягодное обольщение!

Ларисочка, ты права! Yahoo!

Багира-Манго писал(а):

Леночка, можно вместо самоподнимающейся муки использовать обычную+разрыхлитель?

КонЭшно можно! Wink

Багира-Манго писал(а):

Красивая посуда - моя страсть!

Ларисочка, у нас один "диагноз" girl_haha

Как вкусненько! nyam2

Быстрей бы малинка поспела! Wink

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1071637575.html]

[/URL]

Малгося писал(а):

Быстрей бы малинка поспела!

Это точно! Вкусно good2

Малгося писал(а):

Быстрей бы малинка поспела!

Малгосенька, а у нас она только замороженная! Поэтому я долго не ждала... unknown

Спасибо, что оценила мой рецепт! Romashki

yfnfif77 писал(а):

Это точно! Вкусно

Наташенька, спасибо, что заглянула! Romashki

Леночка, какое изысканное печенье girl_in_love

!!!!
Малина, шоколад....безумно соблазнительно Romashki

адалия
Леночка, ой как я рада, что "соблазнила" тебя! girl_claping

Леночка, интересный рецепт!
Малину очень уважаю , а тут еще сгущенка и белый шоколад .. nyam2

Заберу в копилочку , может быть летом, когда малинка созреет , своим спеку к чаю nyam2

Спасибо за рецепт! girl_in_love

Iren73
Ирочка, мне очень приятно, что ты обратила внимание на мой рецепт! girl_claping

Я желаю Вам самого вкусного летнего чаепития! Romashki

Леночка,Очень аппетитные печенюшки!! good2

Уверена, что безумно вкусные- nyam2

Печенье, конечно, в закладки! Спасибо! Rose

новая ава -просто шикарная девушка air_kiss

Акилежна писал(а):

Леночка,Очень аппетитные печенюшки!! Уверена, что безумно вкусные-

Ликочка, спасибо за похвалюшку и за поддержку! air_kiss

Акилежна писал(а):

конечно, в закладки!

Буду рада если понравятся! Drinks or Beer

Акилежна писал(а):

новая ава -просто шикарная девушка

Леночка, с удовольствием полакомились! nyam2

спасибо тебе за замечательный рецептик! Rose

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1309194279.html]

[/URL]

Малгося писал(а):

Леночка, с удовольствием полакомились!

Малгосенька, как красиво и ароматно! nyam2

Я представляю себе как пахла свежая малинка! girl_in_love

Малгося писал(а):

спасибо тебе за замечательный рецептик!

И тебе спасибо за доверие, за красивое фото и замечательный отзыв! Rose

Елена, здравствуйте! Вот уже второе лето мы открываем сезон малины Вашим печеньем! Оно просто восхитительное! Большое спасибо за рецепт! girl_claping

Уляшка+ писал(а):

Елена, здравствуйте!

Здравствуйте Ульяна! girl_bye

Уляшка+ писал(а):

Вот уже второе лето мы открываем сезон малины Вашим печеньем! Оно просто восхитительное!

Мне очень приятно, что печенье Вам понравилось! girl_claping

Уляшка+ писал(а):

Большое спасибо за рецепт!

И Вам спасибо за отзыв! Rose