Вариант салата «Цезарь»
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
28 Май 2013 13:33
 |
Борис
 Борис 44 года Алматы, Казахстан   |
|
Вариант салата "Цезарь"
Что-то в разрезе обсуждения на тематическом форуме раздразнили, тоже захотелось сделать 
Ингредиенты: Пучок салата 3 вареных яйца 1 грудка курицы или окорочок, вареный 3 помидора 1 копченая колбаска (можно без нее) Пачка сухариков, в данном случае со вкусом бекона
3 помидора Для заправки (соуса): Сок половины лимона 1 ст. ложка горчицы 50 гр. оливкового масла 50 гр. тертого пармезана Соли 0,5 ложки Сахара 1 ч.л. Желток 1 яйца Перец молотый 
Начинаем с заправки, чтобы настоялась... Сахар можно заменить медом - придаст пикантности. А горчица по идее должна быть сладкая дижонская
Некоторые добавляют "маянезик", но это будет масло масляное, так как лимон+масло+желток=как раз-таки маянезик
Остальное режем не очень крупно, чтобы не создавалось впечатления набора продуктов Если помидоры сочные - можно срезать мякоть. Некоторые срезают кожицу и яйца берут перепелиные
Смешиваем с сухариками (можно заменить сухарями собственного производства из батона, порезанного мелко и на сковородке засушенного) 
Туда же салат крупно резаный и заправку нашу... 
Перемешиваем и употребляем! Перед подачей можно посыпать тертым пармезаном... Приятного аппетита!  |
|
|
28 Май 2013 15:52
|
**LIKA**
 Анжелика 51 год Московская область |
|
Борис
Оригинально!   Борис, мне нравится читать твои рецепты - красивые фото и комменты с чувством юмора Молодец!  А салат буду готовить! |
|
|
31 Май 2013 14:33
|
Imkati
 Екатерина 34 года Луганск |
|
Классные вариант! Обязательно попробуем!!!
 |
|
|
05 Июн 2013 0:15
|
yul3526
 Юля Италия |
|
Классный рецепт
Спасибо,вам Борис за идею  |
|
|
18 Апр 2014 14:19
|
MiNiViNi
 Валерия 32 года Ставрополь |
|
ой,я такой всегда делаю!!!!!
правда,очень вкусно получается!!!!!!!!!!! |
|
|
21 Апр 2014 18:56
|
Веллотрекер
 Андрей 37 лет Казань |
|
О, мой любиый салатик. Я помню был я молод и красив, моя будущая супруга привела меня знакомиться с мамой. Подавали вот такой же. Кстати, надо его сегодня изобразить. Давно не делали кстати. Спасибо топикстартеру что напомнили
 |