Вариант салата «Цезарь»

Сообщение Автор
Вариант салата "Цезарь"
28 Май 2013 13:33

Распечатать сообщение
Борис

Борис

44 года
Алматы, Казахстан

БорисМои рецепты
Вариант салата "Цезарь"

Что-то в разрезе обсуждения на тематическом форуме раздразнили, тоже захотелось сделать Smile

Ингредиенты:
Пучок салата
3 вареных яйца
1 грудка курицы или окорочок, вареный
3 помидора
1 копченая колбаска (можно без нее)
Пачка сухариков, в данном случае со вкусом бекона Smile
3 помидора

Для заправки (соуса):
Сок половины лимона
1 ст. ложка горчицы
50 гр. оливкового масла
50 гр. тертого пармезана
Соли 0,5 ложки
Сахара 1 ч.л.
Желток 1 яйца
Перец молотый




Начинаем с заправки, чтобы настоялась...
Сахар можно заменить медом - придаст пикантности. А горчица по идее должна быть сладкая дижонская Smile



Некоторые добавляют "маянезик", но это будет масло масляное, так как лимон+масло+желток=как раз-таки маянезик Smile



Остальное режем не очень крупно, чтобы не создавалось впечатления набора продуктов Smile Если помидоры сочные - можно срезать мякоть. Некоторые срезают кожицу и яйца берут перепелиные Smile



Смешиваем с сухариками (можно заменить сухарями собственного производства из батона, порезанного мелко и на сковородке засушенного)



Туда же салат крупно резаный и заправку нашу...



Перемешиваем и употребляем! Перед подачей можно посыпать тертым пармезаном...

Приятного аппетита!

Фото
 
28 Май 2013 15:52

Распечатать сообщение
**LIKA**

Анжелика

50 лет
Московская область

**LIKA**Мои рецепты
Борис
Оригинально! good2 Wink Борис, мне нравится читать твои рецепты - красивые фото и комменты с чувством юмора Wink Молодец! Romashki А салат буду готовить!
 
31 Май 2013 14:33

Распечатать сообщение
Imkati

Екатерина

33 года
Луганск

ImkatiМои рецепты
Классные вариант! Обязательно попробуем!!! nyam2
 
05 Июн 2013 0:15

Распечатать сообщение
yul3526

Юля


Италия

yul3526Мои рецепты
Классный рецепт good2
Спасибо,вам Борис за идею girl_claping
 
18 Апр 2014 14:19

Распечатать сообщение
MiNiViNi

Валерия

31 год
Ставрополь

MiNiViNiМои рецепты
ой,я такой всегда делаю!!!!! nyam2 правда,очень вкусно получается!!!!!!!!!!! good2
 
21 Апр 2014 18:56

Распечатать сообщение
Веллотрекер

Андрей

36 лет
Казань

ВеллотрекерМои рецепты
О, мой любиый салатик. Я помню был я молод и красив, моя будущая супруга привела меня знакомиться с мамой. Подавали вот такой же. Кстати, надо его сегодня изобразить. Давно не делали кстати. Спасибо топикстартеру что напомнили Rose
Страница 1 из 1

Наверх