Курица в молочно-фруктовом соусе
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
22 Июн 2008 14:57
 |
Фея Зима
 Ирина 54 года Курган (Южное Зауралье)   |
|
Курица в молочно-фруктовом соусе
 Курина грудка обычно суховата, поэтому её редко используют для жарки-запекания. А зря! Получается она очень вкусной. Нужно только учесть, что куриное мясо впитывает много влаги-соуса и становится тогда нежной и сочной. Обычно куриную грудку я тушила в сливках с грибами, а тут захотелось мне чего-нибудь кисло-сладкого, но непременно с куриным вкусом  Так что представляю на ваш суд куриную грудку в молочно-фруктовом соусе.
Две куриные грудки разрезать на крупные куски (как на шашлык) и обжарить на масле до золотистого цвета (я брала растительное рафинированное масло, но можно обжаривать и на сливочном).   Затем добавить примерно пол-литра молока (или не очень жирных сливок) и тушить курицу на медленном огне  Когда мясо будет практически готово, добавить промытый чернослив и изюм или кислые яблоки, посолить  Накрыть всё крышкой и довести мясо до готовности. От фруктов молоко сворачивается, но на вкусе блюда это никак не отражается. Если курице дать постоять в соусе пару часов, то соуса практически не останется, так как мясо его всё впитает. Кстати, эта курица вкусна и в холодном, и в горячем виде. Приятного аппетита! |
|
|
22 Июн 2008 15:12
|
NatalyS
Липецк |
|
Фея Зима Теперь знаю, чего мне так давно хотелось
 Именно такую замечательную курочку я обязательно приготовлю.  И для своих любимых внуков тоже. Спасибо. Уже в закладках.
  |
|
|
22 Июн 2008 15:52
|
Пламя
 Оксана 44 года Белгород |
|
Фея Зима
Какая красивенькая курочка получилась. Как же хорошо, что она у нас настолько популярна.  Можно несколько месяцев готовить каждый день в разном виде.  И этот рецепт достоин особго внимания 
Спасибо, Ирочка |
|
|
22 Июн 2008 16:22
|
Люси
 Порт пяти морей |
|
Какая славная курочка получилась!
А рецепт уже в закладках  |
|
|
23 Июн 2008 4:11
|
Лилия
 Лілія Греция |
|
Ирочка,мне очень понравился рецепт!!! Спасибо! Обязательно попробую!
  |
|
|
24 Июн 2008 11:37
|
Глобушка
 Татьяна Днепропетровск |
|
Фея Зима
Ирочка! Мне тоже понравилось!
Спасибо за замечательный рецепт!!! |
|
|
16 Июл 2008 15:13
|
Надюха
 Надежда 63 года Москва |
|
Очень интересненький рецептик! Учту при готовке куриной грудки!
Спасибо за рецептик!!! |
|
|
17 Июл 2008 19:36
|
MMM_Galyna
 Галина 66 лет Украина, Бровары |
|
Феюшка, как всегда
Спасибо за рецепт |
|
|
19 Фев 2009 2:14
|
Тата_Jez
 Татьяна 40 лет Украина |
|
Фея Зима
- это Вам.
Вот удачно заглянула на Вашу страничку - уже знаю, что буду завтра готовить... как раз и филешка, и яблоки, и молоко - все есть в холодильнике. Так что ждите на днях с фотоотчетом |
|
|
02 Окт 2016 10:18
|
Strekatushka1
 Зайка |
|
Безумно понравилось это блюдо, хороший гарнир к спагетти!!!Вкус такой сладко кислый,необычный...но очень вкусный!)
|