Суп из кольраби с сосисками

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: на 3-х литровую кастрюлю
Кольраби — 1-2 шт.,
сыр колбасный копченый — кругляшка 1,5 – 2 см,
сосиски — 2 - 3 шт., бекон — 1 пластина (нарезка),
сельдерей — 1 стебель, лук-порей — 10 - 12 см (или 1 головка репчатого),
мука пшеничная — 2 ст.л.,
зелень укропа и петрушки – по 2 веточки,
перец красный молотый (паприка) — 1/2 ч.л., соль — по вкусу,
растительное масло — 1 ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Налить воду в кастрюлю (2/3 емкости), поставить на плиту и довести до кипения.
2. Кольраби очистить, нарезать кубиками и положить в кастрюлю с кипящей водой. Туда же положить и мелко нарезанный сельдерей. Варить 10 мин.
3. Сковороду поставить на плиту, добавить масло, мелко нарезанный кубиками бекон и лук-порей. Слегка обжарить, помешивая, чтобы не пригорело (2-3 мин.).
4. Сосиски нарезать тонкими четвертушками, положить в сковороду и потушить вместе с беконом и луком.
5. Сыр натереть на терке. Укроп и петрушку нарезать и вместе с содержимым сковороды и сыром положить в кастрюлю. Варить 10 мин.
6. Муку развести в холодной воде, чтобы не было комочков и, помешивая, влить в кастрюлю с супом. Посолить. Варить 5 мин.
7. В конце варки добавить красный перец, выключить огонь, закрыть суп крышкой и дать настояться 10-15 мин. При подаче в тарелку добавить зеленый лук и свежую зелень укропа.
Примечание: 1.Если нет кольраби, можно сделать такой суп из картошки.
2. Чтобы сыр легко было натереть на терке, положите его на 10-15 мин. в морозилку.
3. Вместо лука-порея можно положить репчатый лук.

Такой простенький супчик. А такой вкусный!!! Обалдеть! Спасибо за рецепт. Кладем в закладки.

Очень рада, что кому-то нравятся мои рецепты.

и я в закладочки стащила. ммм вкусно