Салат с кабачками и козьим сыром

Источник «Хлеб&Соль»
На 4 порции , время приготовления -10 минут
2-3 небольших кабачка(400 гр)
150 гр мягкого козьего сыра или любого другого мягкого сыра (у меня греческий белый сыр)
75 гр микса салатных листьев
2 ст.л обжаренных кедровых орешков
3 ст.л винного уксуса
5 ст.л оливкового масла
Соль , перец



1. Кабачки нарезать вдоль тонкими пластинками острым ножом или специальной теркой .Посолить , поперчить, залить уксусом и маслом и оставить на 1-2 минуты для маринования.
2.Разложить кабачки по тарелкам вместе с листьями салата. Сверху выложить кусочки сыра , присыпать орешками и подавать.




Очень легкий , летний и яркий салат . Рекомендую!




Приятного аппетита!

Ирин, красиво невозможно! Мне кажется, именно с козьим будет особенно вкусно! Спасибо за рецепт!

Элиночка, на здоровье!
Именно с козьим этот салат выигрывает во вкусе , тк сам сыр по себе очень пикантный.
Спасибо за оценку и рада, что тебе салатик приглянулся.

Ира, убила наповал своими фотками! Сочетание любимых продуктов мммммм

Какая красота! Просто рай на тарелке!

Сказочно красивый салат!

очень у вас красиво получилось. Обязательно попробую - на даче кобачки-цукини подросли уже

yfnfif77 писал(а):

Ира, убила наповал своими фотками! Сочетание любимых продуктов мммммм

Спасибо , Натульчик!
Я тоже эти продукты очень уважаю, потому давно облизывалась на этот салатик. И вот приготовила себе на обед. Вкусно!

Юлия92 писал(а):

Какая красота! Просто рай на тарелке!

Юлечка , спасибо большое! Надеюсь , что рецепт пригодится.

Багира-Манго писал(а):

Сказочно красивый салат!

Ларисочка, спасибо огромное! Рада , что рецепт понравился.

Конфетка_liz писал(а):

очень у вас красиво получилось. Обязательно попробую - на даче кобачки-цукини подросли уже

Леночка, на здоровье! Сейчас самое время кабачков, как говорится , готовь и готовь их.
У меня в рецептах есть три очень вкусных рецепта с ними (запеканка "Летняя" ,лепешки с кабачками и рикоттой и шарики из кабачков). Посмотри, может , тоже пригодятся рецепты.

класс маринованные кабачки да с сыром и орешками

Отличный салатик!!! Я так козий сыр люблю,а тут еще с полезными кабачками да с орешками Иринка,спасибо!!!
Я тут на днях твоё песто из щавеля готовила,ммм... Впрочем,как все от тебя-вкусное и полезное! Так что надолго не прощаюсь,забегу на днях с щавелевым отчетом и этот салатик,однозначно,во вкусные и любимые закладки!

Натуличка Сергеевна писал(а):

класс маринованные кабачки да с сыром и орешками

Натульчик, на здоровье!

Елена797 писал(а):

Иринка,спасибо!!!

Леночка , очень рада , что рецепт тебе понравился.

Елена797 писал(а):

Впрочем,как все от тебя-вкусное и полезное!

Спасибо , очень приятно.

Елена797 писал(а):

Так что надолго не прощаюсь,забегу на днях с щавелевым отчетом и этот салатик,однозначно,во вкусные и любимые закладки

Буду ждать с отчетиком!

Ириш, фото, фото!!! Просто умопомрачительно красиво!!!
Ну, и салат, само собой, восхитителен!!!

Любаш , спасибо огромное! Э-х-х, жаль , что ты уже не лакто-вегетарианка...

Iren73
Ирочка, я присоединяюсь к девченкам - очень красивый и вкусный салат!

Iren73 писал(а):

Э-х-х, жаль , что ты уже не лакто-вегетарианка...

Ну даа, тофу козий сыр не заменит!

ТЕН
Леночка , спасибо большое! Рада , что тебе тоже понравился салат.

Dellamisa писал(а):

Ну даа, тофу козий сыр не заменит!

Твоя правда , Любаш.

Ирочка, рецепт восхитительный, оч понравился!
Фото такие аппетитные
Прикуплю сыр и обязательно приготовлю, спасибки!

Красиво!

MN2012 писал(а):

Ирочка, рецепт восхитительный, оч понравился!

Натуль, я очень рада ...
Очень хочется , чтобы рецепт не разочаровал тебя.

escada писал(а):

Красиво!

Леночка, спасибо!

Ирочка, пора, наверное, и сырые кабачки в салатик использовать этим летом!
С орешками и листовым салатиком отлично будт! Очень похож рецепт на другой твой салатик тоже с кабачками и сыром, но не козьим и без зеленого салата. Вообще, я когда готовила кабачковые спагетти, очень люила их сырые и с пармезаном (крошкой), уверена, что с козьим будет отлично!
Спасибо тебе за рецепт, дорогуленька!

Леночка, благодарю за внимание к рецепту! Очень приятно!
Да, салат вкусный) Я только вернулась из поездки, соскучилась по привычному питанию, возвращаюсь в строй к своим любимым овощам) Но сейчас пока пост, сырок немного подождет.

Ириш, спасибо за салатик. Я, конечно, понимала, что кабачки можно есть и в салате свежими, но что это так будет вкусно...
Единственное, за неимением кедровых орешков, посыпала семечками подсолнуха и кунжутом.

Ириша, спасибо за отзыв и красоту на фото.
Очень вкусный салат, сама люблю еговсей душой, а сейчас в сезон кабачков самое время баловать себя таким блюдом.
Ничего страшного, сюда подойдут и другие орешки и семена.