Свинина в кляре

Сообщение Автор
Свинина в кляре
14 Июн 2007 15:17

Распечатать сообщение
Люблю такую свинину, есть лучше пока она горячая. А жарить конечно лучше во фритюрнице. У меня ее пока нет, поэтому пришлось делать в маленькой сковородке.

Фото


Состав:
свинина - 600 г
мука - 1 ст
белки - 2 шт
масло растительное
соль, перец

Приготовление :
Есть много рецептов приготовления кляра, и вы можете воспользоваться своим. Но я напишу тот, которому меня научила мама.
Делаем кляр:
Смешать муку с 1 стаканом теплой воды. Добавить растительное масло ( 1 ч. л ). Белки взбить миксером до образования густой пены. Все перемешать.
Порезать свинину на тонкие ломтики и очень хорошо отбить, посолить, поперчить.
Налить растительное масло на сковороду ( у кого фритюрница - соответственно) Масло должно быть много, чтобы скрыло свинину. Обмакивать свинину в кляр и выкладывать в кипящее масло. Обжарить с 2х сторон на среднем огне.
Приятного аппетита!
Да, и еще, свинину нужно выкладывать в 1 слой!!!
Юлька_медик


37 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
 
20 Июн 2007 12:03

Распечатать сообщение
На вид очень вкусненько, иду готовить verygood
Женя
Гость




 
06 Апр 2010 19:22

Распечатать сообщение
Уже готовлю! аромат стоит...
спасибо за рецепт Romashki
natusya_zax

Наталья


Челябинск

natusya_zaxМои рецепты
 
06 Апр 2010 22:34

Распечатать сообщение
natusya_zax писал(а):
Уже готовлю! аромат стоит...
спасибо за рецепт Romashki

пожалуйста Smile
Юлька_медик


37 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
 
27 Окт 2010 6:49

Распечатать сообщение
Классный кляр!спасибо ЮЛЯ friends
toma_abakan

Тома

37 лет
Сибирь

toma_abakanМои рецепты
 
05 Ноя 2010 13:59

Распечатать сообщение
toma_abakan писал(а):
Классный кляр!спасибо ЮЛЯ

пожалуйста, Тома, это действительно очень вкусно!!!
Юлька_медик


37 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
 
28 Май 2014 23:38

Распечатать сообщение
Фото

Муж готовил сегодня!!! Yahoo! Очень вкусно, хоть он и пережарил немного. Smile Спасибо большое за рецепт!!! Rose Rose Rose
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
 
02 Июн 2014 15:49

Распечатать сообщение
Амритана писал(а):
Муж готовил сегодня!!! Очень вкусно, хоть он и пережарил немного. Спасибо большое за рецепт!!!

да пожалуйста Rose
Юлька_медик


37 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |