Хачапури

Люси, большое спасибо за рецепт.
Мои мальчики и любимый давно подсели на такие хачапури из кулинарии.
А теперь, благодаря Вам, я могу сама их радовать этой вкуснятиной.



Я делала квадратными, чтоб были похожи на покупные (как у нас в городе их делают). Один (он на фото снизу) сделала круглым. Получилось 6 штук (как видно по фото один уже съеден полностью, от второго осталась только четверть ). Объедение! Спасибо!

Женечка, молодец ! Какие аппетитные у тебя хачапурики получились

Женифер писал(а):

Я делала квадратными,

Так ведь важна не форма, а содержание

Женифер писал(а):

Спасибо!

На доброе здоровье
Спасибо за отзыв

Люси
Подскажите, пожалуйста, маргарина нужно 200 или 250 гр.?

kate2612, в стандартной пачке маргарина 250г

Люси, скажите, пожалуйста, а можно вместо маргарина в тесто масло сливочное использовать? Не очень хочется трансжиры кушать...

DivaPlava писал(а):

можно вместо маргарина в тесто масло сливочное

Можно, конечно.

Спасибо огромное, очень вкусно получилось, правда немного жирновато, но я думаю так оно и должно быть=)))

А у меня не олучилось(положила брынзу, смешанную с творогом, а жидкости получилось очень много)тесто намокло и не прпеклось....жалко так!!!!!Пахло очень вкусно.....

Танесик писал(а):

немного жирновато

Да, тесто жирноватое получается. Думаю, что можно хотя бы на треть уменьшить количество маргарина(масла).
Спасибо за отзыв

Полина мяу писал(а):

А у меня не олучилось(положила брынзу, смешанную с творогом, а жидкости получилось очень много)тесто намокло и не прпеклось

Наверное, слишком много влаги было в начинке, скорее всего в твороге. Его бы под пресс на некоторое время положить бы, чтобы удалить сыворотку.
Ничего, на расстраивайся, в следующий раз у тебя всё получится, как надо. Тем более, что

Полина мяу писал(а):

Пахло очень вкусно.....

Удачи

Люси писал(а):

Удачи

Спасибо!!!!!

почему же никто не пишет про страшный запах соды?вчера делала хачапури---красивые...,но запах убил.делала все по рецепту.почему так?

я всегда делаю хачапури только по єтому рецепту..

и никогда еще не чувствувался запах соди...
я использую только пекарский порошок и масло( гдето 180 грм)
Обожаю єто тесто!
Делаю его также когда надо запекать рибку в тесте...
вмето покупного слоеного
СПасибо автору за рецепт!
Извиняюсь что без фото ( неначто фотографировать...)

Хочу тоже испечь хачапури, но боюсь не угадаю с мукой. Сколько хоть примерно нужно брать муки,я не очень разобралась, какое должно быть тесто. Заранее благодарю!