Галета с помидорами, куриным филе и сыром(бездрож-ое тесто)

Сообщение Автор
Галета с помидорами, куриным филе и сыром(бездрож-ое тесто)
31 Авг 2013 12:22

Распечатать сообщение
Безумно вкусное блюдо, и делается очень быстро! Тесто бездрожжевое и невероятно вкусное - хрустящее. Рекомендую всем! В оригинальном рецепте не было куриного филе, так что вы можете изменять начинку по своему усмотрению.good2 dance2 Wink
Фото

Источник ж-л "Школа гастронома" с моими изменениями и дополнениями

Нам понадобится:
270гр муки
1 яйцо
60мл оливкового масла "Экстра вирджин"
60мл воды соль

Для начинки
3-4 крепких средних помидора
400г имеретинского сыра (у меня такого не было, я взяла обычную моцареллу)
300гр куриного филе
1 зубчик чеснока.
2 ст.л. муки
1 ч.л. сушеного базилика
оливковое масло
соль, свежемолотый перец (у меня смесь черного, душистого и розового)

Итак, готовим:
Просеваем муку с солью в большую миску. В другой миске смешиваем тёплую воду, оливковое масло и яйцо, переливаем в миску с мукой. Замешиваем мягкое эластичное тесто, скатываем его в шар, обматываем пищевой плёнкой и кладём в холодильник на 1 час.

В это время готовим начинку:
Мелко нарезаем на кусочки куриное филе. В миске смешиваем 2 ст.л. оливкового масла и 2ст.л. муки, выжимаем через чеснокодавку чеснок, перемешиваем, смесь должнаа быть густой, и добавляем туда куриное филе и тщательно перемешиваем. Выкладываем на сковороду с небольшим количеством масла, солим, перчим и жарим до готовности минут 10-15, до золотистой корочки.

Нарезаем помидоры кружочками толщиной 5-7мм, кладём в миску, слегка солим, перчим, посыпаем базиликом. Сыр нарезаем кусками такой же толщины, если это имеретинский сыр (если моцарелла, можно немного тоньше).

Разогреваем духовку до 180 градусов. Раскатываем тесто в круг диаметром 36см. Застилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем тесто.
Фото

Кладём на тесто начинку, отступая от края 4см, чередуя помидоры, сыр и куриное филе. Сбрызгиваем оливковым маслом. Заворачиваем края теста на начинку. Ставим пирог в духовку и выпекаем 40-45 мин, пока тесто не станет золотистым и сыр не расплавится. Остужаем на противне, можно украсить свежим базиликом, подаём галету тёплой.

Приятного аппетита!!! nyam2 good
xenixe

Оксана


Хабаровск

xenixeМои рецепты
 
31 Авг 2013 12:48

Распечатать сообщение
Оксана Rose
какой удобный вариант ... give_heart а во вкусе я и не сомневаюсь girl_in_love забираю, спасибо girl_in_love


Совет - ты, видно, случайно отправила рецепт 2 раза, так вот , чтобы удалить второй вариант, пока никто не написал во втором варианте ничего , войди в "правку" и внизу будет "удалить" , вроде ещё промаркировать надо, но забыла, и потом нажать "отправить"... wacko1
попробуй... praising

а если ты не успеешь удалить сама, и кто-то войдет туда и что-то напишет, то удалить тогда сможет только Настя... wacko1
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
31 Авг 2013 14:22

Распечатать сообщение
Татьяна Смирнова писал(а):
какой удобный вариант ... а во вкусе я и не сомневаюсь забираю, спасибо
пробуйте с удовольствием! nyam2 Wink

Татьяна Смирнова писал(а):
Совет - ты, видно, случайно отправила рецепт 2 раза
я сначала выложила его во вторых блюдах, а потом увидела, что есть "несладкая выпечка", он туда больше подходит, и туда его "зафутболила" А нельзя в 2х темах выкладывать? girl_blush2
xenixe

Оксана


Хабаровск

xenixeМои рецепты
 
31 Авг 2013 14:25

Распечатать сообщение
xenixe писал(а):
А нельзя в 2х темах выкладывать?

если один и тот же рецепт, то нельзя... wacko1
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
31 Авг 2013 14:29

Распечатать сообщение
Оксана, какая галета великолепнейшая girl_yes2 !!! Сразу захотелось попробовать, прикидываю, что у меня было в планах назавтра-послезавтра. Наверняка скоррректирую все планы, - хочу попробовать эту выпечку good .
В двух темах не надо выкладывать. Просто напиши нашей хозяюшке Насте, и она удалит рецепт из той рубрики, где посчитаешь его менее уместным.
А чтобы больше посетителей увидели и прониклись, выложи свою прекрасную галету в разделе "Обеды и ужины", туда заглядывает большинство форумчан и гостей, - уверена, что её обязательно оценят по достоинству.
Rose Rose Rose
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
31 Авг 2013 14:34

Распечатать сообщение
Татьяна Смирнова писал(а):
если один и тот же рецепт, то нельзя...
Embarassed побежала удалять. Спасибо! Rose
alena-solena писал(а):
Оксана, какая галета великолепнейшая !!! Сразу захотелось попробовать, прикидываю, что у меня было в планах назавтра-послезавтра. Наверняка скоррректирую все планы, - хочу попробовать эту выпечку

Алёна, угощайтесь! Не пожалеете- оооочень вкусно! nyam2 nyam2 nyam2 Romashki
alena-solena писал(а):
А чтобы больше посетителей увидели и прониклись, выложи свою прекрасную галету в разделе "Обеды и ужины", туда заглядывает большинство форумчан и гостей, - уверена, что её обязательно оценят по достоинству.
Спасибо большое, буду знать girl_blush
xenixe

Оксана


Хабаровск

xenixeМои рецепты
 
31 Авг 2013 14:42

Распечатать сообщение
Оксаночка, молодец, я боялась, что кто-то влепит тебе во второй вариант отзыв и потом кроме Насти никто не удалит, а она не ежедневно на связи (мне так показалось).... Rose girl_bye

а рецептик твой мне сначала показался для порционной подачи (фото так исказило размер)... я бы так хотела у себя дома приготовить - порционно... good give_heart
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
31 Авг 2013 17:14

Распечатать сообщение
Татьяна Смирнова писал(а):
Оксаночка, молодец, я боялась, что кто-то влепит тебе во второй вариант отзыв

я успела friends
Татьяна Смирнова писал(а):
а рецептик твой мне сначала показался для порционной подачи (

ну как сказать, она как среднего размера пицца получается, нам с супругом хватило ей поужинать и позавтракать Drinks or Beer
xenixe

Оксана


Хабаровск

xenixeМои рецепты
 
31 Авг 2013 17:15

Распечатать сообщение
Татьяна Смирнова писал(а):
я бы так хотела у себя дома приготовить - порционно...

Татьяна, Вы имеете ввиду чтобы она была на 1 человека, т.е небольших размеров?
xenixe

Оксана


Хабаровск

xenixeМои рецепты
 
31 Авг 2013 17:23

Распечатать сообщение
xenixe писал(а):
Вы имеете ввиду чтобы она была на 1 человека, т.е небольших размеров?

Да... give_heart это будет очень здорово... girl_in_love надо подумать какого размера сделать круг... wacko1
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
31 Авг 2013 17:27

Распечатать сообщение
Оксан, очень вкусно, уверена...такая а-ля пицца..и с начинками разными делать можно-супер! good
sfinks

Елена

37 лет
Санкт-Петербург

sfinksМои рецепты
 
31 Авг 2013 17:40

Распечатать сообщение
Татьяна Смирнова писал(а):
Да... это будет очень здорово... надо подумать какого размера сделать круг...

думаю сантиметров 18 будет самое то! Wink


sfinks писал(а):
Оксан, очень вкусно, уверена...такая а-ля пицца..и с начинками разными делать можно-супер!
Romashki Лена, Вы правы, отлично будет сделать под такое тесто и сладкую начинку фруктовую или ягодную Wink Тут дайте волю фантазии и у Вас всё получится! Smile
xenixe

Оксана


Хабаровск

xenixeМои рецепты
 
31 Авг 2013 20:32

Распечатать сообщение
Забираю,спасибо good girl_claping girl_in_love
Birkin

Марина

31 год
Москва

BirkinМои рецепты
 
31 Авг 2013 21:53

Распечатать сообщение
Рецепт очень понравился. nyam2 good Большое спасибо. Rose Romashki
DELFIIA

Лариса


г.Бендеры, Приднестровье

DELFIIAМои рецепты
 
01 Сен 2013 12:06

Распечатать сообщение
Birkin писал(а):
Забираю,спасибо

Rose Угощайтесь с удовольствием! Wink

DELFIIA писал(а):
Рецепт очень понравился. Большое спасибо.

Очень рада, что рецепт Вам понравился, надеюсь воспользуетесь им Romashki Wink
xenixe

Оксана


Хабаровск

xenixeМои рецепты
 
01 Сен 2013 20:47

Распечатать сообщение
Татьяна Смирнова писал(а):
хотела у себя дома приготовить - порционно..
Таня, посмотрите в этом http://forum.say7.info/topic67112.html рецепте сделано по порциям
АКСИНЬЯ



КИЕВ

АКСИНЬЯМои рецепты
 
02 Сен 2013 8:13

Распечатать сообщение
Татьяна Смирнова
АКСИНЬЯ писал(а):
Таня, посмотрите в этом рецепте сделано по порциям

Я была права, диаметр 15-18см в самый раз для порционного варианта Wink
xenixe

Оксана


Хабаровск

xenixeМои рецепты
 
02 Сен 2013 12:32

Распечатать сообщение
Вкуснятина!!!!! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 Clapping Clapping Clapping
Забираю в копилку! girl_claping Спасибо, Оксана. Romashki Romashki Romashki
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
02 Сен 2013 18:22

Распечатать сообщение
Багира-Манго Лариса, и вам спасибо, что заглянули! Romashki Romashki Romashki Попробуйте -действительно ооочень вкусно! nyam2 nyam2 nyam2
xenixe

Оксана


Хабаровск

xenixeМои рецепты
 
02 Сен 2013 19:30

Распечатать сообщение
xenixe
забрала,попробую сделать,муж и дети любят такое praising Rose
=Sjfahka-33=

Наташа

58 лет
Россия

=Sjfahka-33=Мои рецепты
 
04 Сен 2013 7:38

Распечатать сообщение
=Sjfahka-33= Наташа, надеюсь вашей семье понравится! Wink Rose
xenixe

Оксана


Хабаровск

xenixeМои рецепты
 
06 Сен 2013 19:02

Распечатать сообщение
АКСИНЬЯ писал(а):
Таня, посмотрите в этом http://forum.say7.info/topic67112.html рецепте сделано по порциям


xenixe писал(а):
Я была права, диаметр 15-18см в самый раз для порционного варианта


Аксинья , Оксана , спасибо ... я все увидела и поняла ... give_heart Romashki
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
09 Сен 2013 17:58

Распечатать сообщение
Готовила в пятницу на день рождения sharik sharik sharik , гостей угощали, всем очень понравилось nyam2 friends good2 . Варианта было 3:
сыр-помидоры-шампиньоны-куриное филе
сыр-помидоры
сыр-помидоры-куриное филе
Фото
xenixe

Оксана


Хабаровск

xenixeМои рецепты
 
04 Янв 2014 10:20

Распечатать сообщение
Мое!!!! Срочно в закладки!
Какая румяная красота!!! nyam2
Спасибо, Оксаночка! С Новым Годом! New Year Snegurochka New Year Hi
Люньчик

Галина

59 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
07 Янв 2014 17:24

Распечатать сообщение
Люньчик писал(а):
Мое!!!! Срочно в закладки!
Какая румяная красота!!! nyam2
Спасибо, Оксаночка! С Новым Годом! New Year Snegurochka New Year Hi
С НОВЫМ ГОДОМ, ГАЛОЧКА! New Year Hi New Year Go New Year ggg New Year gifts New Year Tree New Year Tree Спасибо, надеюсь вкус не разочарует! nyam2 Wink
xenixe

Оксана


Хабаровск

xenixeМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |