Галета с помидорами, куриным филе и сыром(бездрож-ое тесто)

Сообщение Автор
Галета с помидорами, куриным филе и сыром(бездрож-ое тесто)
31 Авг 2013 12:22

Распечатать сообщение
xenixe

Оксана


Хабаровск

xenixeМои рецепты
Безумно вкусное блюдо, и делается очень быстро! Тесто бездрожжевое и невероятно вкусное - хрустящее. Рекомендую всем! В оригинальном рецепте не было куриного филе, так что вы можете изменять начинку по своему усмотрению.good2 dance2 Wink
Фото

Источник ж-л "Школа гастронома" с моими изменениями и дополнениями

Нам понадобится:
270гр муки
1 яйцо
60мл оливкового масла "Экстра вирджин"
60мл воды соль

Для начинки
3-4 крепких средних помидора
400г имеретинского сыра (у меня такого не было, я взяла обычную моцареллу)
300гр куриного филе
1 зубчик чеснока.
2 ст.л. муки
1 ч.л. сушеного базилика
оливковое масло
соль, свежемолотый перец (у меня смесь черного, душистого и розового)

Итак, готовим:
Просеваем муку с солью в большую миску. В другой миске смешиваем тёплую воду, оливковое масло и яйцо, переливаем в миску с мукой. Замешиваем мягкое эластичное тесто, скатываем его в шар, обматываем пищевой плёнкой и кладём в холодильник на 1 час.

В это время готовим начинку:
Мелко нарезаем на кусочки куриное филе. В миске смешиваем 2 ст.л. оливкового масла и 2ст.л. муки, выжимаем через чеснокодавку чеснок, перемешиваем, смесь должнаа быть густой, и добавляем туда куриное филе и тщательно перемешиваем. Выкладываем на сковороду с небольшим количеством масла, солим, перчим и жарим до готовности минут 10-15, до золотистой корочки.

Нарезаем помидоры кружочками толщиной 5-7мм, кладём в миску, слегка солим, перчим, посыпаем базиликом. Сыр нарезаем кусками такой же толщины, если это имеретинский сыр (если моцарелла, можно немного тоньше).

Разогреваем духовку до 180 градусов. Раскатываем тесто в круг диаметром 36см. Застилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем тесто.
Фото

Кладём на тесто начинку, отступая от края 4см, чередуя помидоры, сыр и куриное филе. Сбрызгиваем оливковым маслом. Заворачиваем края теста на начинку. Ставим пирог в духовку и выпекаем 40-45 мин, пока тесто не станет золотистым и сыр не расплавится. Остужаем на противне, можно украсить свежим базиликом, подаём галету тёплой.

Приятного аппетита!!! nyam2 good
 
31 Авг 2013 12:48

Распечатать сообщение
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергиев Посад

t a s m iМои рецепты
Оксана Rose
какой удобный вариант ... give_heart а во вкусе я и не сомневаюсь girl_in_love забираю, спасибо girl_in_love


Совет - ты, видно, случайно отправила рецепт 2 раза, так вот , чтобы удалить второй вариант, пока никто не написал во втором варианте ничего , войди в "правку" и внизу будет "удалить" , вроде ещё промаркировать надо, но забыла, и потом нажать "отправить"... wacko1
попробуй... praising

а если ты не успеешь удалить сама, и кто-то войдет туда и что-то напишет, то удалить тогда сможет только Настя... wacko1
 
31 Авг 2013 14:22

Распечатать сообщение
xenixe

Оксана


Хабаровск

xenixeМои рецепты
Татьяна Смирнова писал(а):
какой удобный вариант ... а во вкусе я и не сомневаюсь забираю, спасибо
пробуйте с удовольствием! nyam2 Wink

Татьяна Смирнова писал(а):
Совет - ты, видно, случайно отправила рецепт 2 раза
я сначала выложила его во вторых блюдах, а потом увидела, что есть "несладкая выпечка", он туда больше подходит, и туда его "зафутболила" А нельзя в 2х темах выкладывать? girl_blush2
 
31 Авг 2013 14:25

Распечатать сообщение
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергиев Посад

t a s m iМои рецепты
xenixe писал(а):
А нельзя в 2х темах выкладывать?

если один и тот же рецепт, то нельзя... wacko1
 
31 Авг 2013 14:29

Распечатать сообщение
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
Оксана, какая галета великолепнейшая girl_yes2 !!! Сразу захотелось попробовать, прикидываю, что у меня было в планах назавтра-послезавтра. Наверняка скоррректирую все планы, - хочу попробовать эту выпечку good .
В двух темах не надо выкладывать. Просто напиши нашей хозяюшке Насте, и она удалит рецепт из той рубрики, где посчитаешь его менее уместным.
А чтобы больше посетителей увидели и прониклись, выложи свою прекрасную галету в разделе "Обеды и ужины", туда заглядывает большинство форумчан и гостей, - уверена, что её обязательно оценят по достоинству.
Rose Rose Rose
 
31 Авг 2013 14:34

Распечатать сообщение
xenixe

Оксана


Хабаровск

xenixeМои рецепты
Татьяна Смирнова писал(а):
если один и тот же рецепт, то нельзя...
Embarassed побежала удалять. Спасибо! Rose
alena-solena писал(а):
Оксана, какая галета великолепнейшая !!! Сразу захотелось попробовать, прикидываю, что у меня было в планах назавтра-послезавтра. Наверняка скоррректирую все планы, - хочу попробовать эту выпечку

Алёна, угощайтесь! Не пожалеете- оооочень вкусно! nyam2 nyam2 nyam2 Romashki
alena-solena писал(а):
А чтобы больше посетителей увидели и прониклись, выложи свою прекрасную галету в разделе "Обеды и ужины", туда заглядывает большинство форумчан и гостей, - уверена, что её обязательно оценят по достоинству.
Спасибо большое, буду знать girl_blush
 
31 Авг 2013 14:42

Распечатать сообщение
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергиев Посад

t a s m iМои рецепты
Оксаночка, молодец, я боялась, что кто-то влепит тебе во второй вариант отзыв и потом кроме Насти никто не удалит, а она не ежедневно на связи (мне так показалось).... Rose girl_bye

а рецептик твой мне сначала показался для порционной подачи (фото так исказило размер)... я бы так хотела у себя дома приготовить - порционно... good give_heart
 
31 Авг 2013 17:14

Распечатать сообщение
xenixe

Оксана


Хабаровск

xenixeМои рецепты
Татьяна Смирнова писал(а):
Оксаночка, молодец, я боялась, что кто-то влепит тебе во второй вариант отзыв

я успела friends
Татьяна Смирнова писал(а):
а рецептик твой мне сначала показался для порционной подачи (

ну как сказать, она как среднего размера пицца получается, нам с супругом хватило ей поужинать и позавтракать Drinks or Beer
 
31 Авг 2013 17:15

Распечатать сообщение
xenixe

Оксана


Хабаровск

xenixeМои рецепты
Татьяна Смирнова писал(а):
я бы так хотела у себя дома приготовить - порционно...

Татьяна, Вы имеете ввиду чтобы она была на 1 человека, т.е небольших размеров?
 
31 Авг 2013 17:23

Распечатать сообщение
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергиев Посад

t a s m iМои рецепты
xenixe писал(а):
Вы имеете ввиду чтобы она была на 1 человека, т.е небольших размеров?

Да... give_heart это будет очень здорово... girl_in_love надо подумать какого размера сделать круг... wacko1
 
31 Авг 2013 17:27

Распечатать сообщение
sfinks

Елена

41 год
Санкт-Петербург

sfinksМои рецепты
Оксан, очень вкусно, уверена...такая а-ля пицца..и с начинками разными делать можно-супер! good
 
31 Авг 2013 17:40

Распечатать сообщение
xenixe

Оксана


Хабаровск

xenixeМои рецепты
Татьяна Смирнова писал(а):
Да... это будет очень здорово... надо подумать какого размера сделать круг...

думаю сантиметров 18 будет самое то! Wink


sfinks писал(а):
Оксан, очень вкусно, уверена...такая а-ля пицца..и с начинками разными делать можно-супер!
Romashki Лена, Вы правы, отлично будет сделать под такое тесто и сладкую начинку фруктовую или ягодную Wink Тут дайте волю фантазии и у Вас всё получится! Smile
 
31 Авг 2013 20:32

Распечатать сообщение
Birkin

Марина

35 лет
Москва

BirkinМои рецепты
Забираю,спасибо good girl_claping girl_in_love
 
31 Авг 2013 21:53

Распечатать сообщение
DELFIIA

Лариса


г.Бендеры, Приднестровье

DELFIIAМои рецепты
Рецепт очень понравился. nyam2 good Большое спасибо. Rose Romashki
 
01 Сен 2013 12:06

Распечатать сообщение
xenixe

Оксана


Хабаровск

xenixeМои рецепты
Birkin писал(а):
Забираю,спасибо

Rose Угощайтесь с удовольствием! Wink

DELFIIA писал(а):
Рецепт очень понравился. Большое спасибо.

Очень рада, что рецепт Вам понравился, надеюсь воспользуетесь им Romashki Wink
 
01 Сен 2013 20:47

Распечатать сообщение
АКСИНЬЯ



КИЕВ

АКСИНЬЯМои рецепты
Татьяна Смирнова писал(а):
хотела у себя дома приготовить - порционно..
Таня, посмотрите в этом http://forum.say7.info/topic67112.html рецепте сделано по порциям
 
02 Сен 2013 8:13

Распечатать сообщение
xenixe

Оксана


Хабаровск

xenixeМои рецепты
Татьяна Смирнова
АКСИНЬЯ писал(а):
Таня, посмотрите в этом рецепте сделано по порциям

Я была права, диаметр 15-18см в самый раз для порционного варианта Wink
 
02 Сен 2013 12:32

Распечатать сообщение
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
Вкуснятина!!!!! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 Clapping Clapping Clapping
Забираю в копилку! girl_claping Спасибо, Оксана. Romashki Romashki Romashki
 
02 Сен 2013 18:22

Распечатать сообщение
xenixe

Оксана


Хабаровск

xenixeМои рецепты
Багира-Манго Лариса, и вам спасибо, что заглянули! Romashki Romashki Romashki Попробуйте -действительно ооочень вкусно! nyam2 nyam2 nyam2
 
02 Сен 2013 19:30

Распечатать сообщение
=Sjfahka-33=

Наташа

62 года
Россия

=Sjfahka-33=Мои рецепты
xenixe
забрала,попробую сделать,муж и дети любят такое praising Rose
 
04 Сен 2013 7:38

Распечатать сообщение
xenixe

Оксана


Хабаровск

xenixeМои рецепты
=Sjfahka-33= Наташа, надеюсь вашей семье понравится! Wink Rose
 
06 Сен 2013 19:02

Распечатать сообщение
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергиев Посад

t a s m iМои рецепты
АКСИНЬЯ писал(а):
Таня, посмотрите в этом http://forum.say7.info/topic67112.html рецепте сделано по порциям


xenixe писал(а):
Я была права, диаметр 15-18см в самый раз для порционного варианта


Аксинья , Оксана , спасибо ... я все увидела и поняла ... give_heart Romashki
 
09 Сен 2013 17:58

Распечатать сообщение
xenixe

Оксана


Хабаровск

xenixeМои рецепты
Готовила в пятницу на день рождения sharik sharik sharik , гостей угощали, всем очень понравилось nyam2 friends good2 . Варианта было 3:
сыр-помидоры-шампиньоны-куриное филе
сыр-помидоры
сыр-помидоры-куриное филе
Фото
 
04 Янв 2014 10:20

Распечатать сообщение
Люньчик

Галина

62 года
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
Мое!!!! Срочно в закладки!
Какая румяная красота!!! nyam2
Спасибо, Оксаночка! С Новым Годом! New Year Snegurochka New Year Hi
 
07 Янв 2014 17:24

Распечатать сообщение
xenixe

Оксана


Хабаровск

xenixeМои рецепты
Люньчик писал(а):
Мое!!!! Срочно в закладки!
Какая румяная красота!!! nyam2
Спасибо, Оксаночка! С Новым Годом! New Year Snegurochka New Year Hi
С НОВЫМ ГОДОМ, ГАЛОЧКА! New Year Hi New Year Go New Year ggg New Year gifts New Year Tree New Year Tree Спасибо, надеюсь вкус не разочарует! nyam2 Wink
Страница 1 из 2

Наверх