Что сделать с зеленым луком?

Очень много зеленого лука, что можно с ним сделать? Можно как-то его заготовить (засолить, заморозить и т.п.)?

Я его замораживаю. Мелко режу, складываю в пластиковую плошку с крышкой(которую можно в морозильник). И когда надо в суп или в подливку ныряю туда чистой сухой ложкой.

tan4ik78
Спасибо, попробую заморозить

это хороший вариант, просто его потом добавляете в готовое блюдо не размораживая, аромат будет тот же...

missnatulja писал(а):

что можно с ним сделать

Я детям (витамины, флавониды и т.д ) и себе тоже люблю делать бутерброды к супу. На черный (белый) хлеб немного масла (майонез, кто хочет) и много мелко порезанного зеленого лука, сверху можно кусочек селедки. Это уже закусончики будут. И сейчас капуста пойдет квашенная туда тоже хорошо зеленый лук идет.