Как спасти суп-харчо (очень густой получился)?

Вчера приготовила харчо, но переборщила с рисом, а он такой вкусный получился, что теперь с ним делать? Сейча добавила в него кипятка и прокипячу еще раз, но боюсь бульен уже будет не тот. А вот на будущее, что делать в подобных случаях? Была еще идея выловить часть риса, но как то побоялась, думаю это мало помогло бы.

Ну ясно же, надо добавить жидкости, только не воды. Нужно сварить еще немного бульона, добавить сок лимона и зелени. А вообще я варю рис в харчо отдельно и почти готовый добавляю в суп. Так проще соблюдать пропорции.

Про бульон не догадалась, добавила кипятка и привавки немного, но на будущее буду иметь в виду. а варить рис отдельно тоже вариант. Спасибо за подсказки.

Юля, никогда не разбавляй бульон водой - лучше пусть супа получится меньше, но он вкуснее будет. А про то, что необходимо сварить еще бульона действительно дельный совет от Ольги.

я на харчо всегда беру полстакана риса на 3л. но довольно много лука и всегда получается в меру густой.

А ещё где-то прочитала, что на литр бульона берут примерно ложку с горкой риса. Правда, рис разный бывает.