Лимонные кексы с голубикой

280 г муки
1 ст. л. разрыхлителя
120 г сахарного песка
220 мл молока
3 крупных яйца
цедра и сок 1 лимона
130 г сливочного масла
2 упаковки ванильного сахара
упаковка (150 г) голубики

Кексики готовятся очень быстро, и очень вкусные.
Муку просеять, смешать в отдельной емкости муку, разрыхлитель и сахарный песок. В другой емкости соединить и перемешать растопленное сливочное масло, яйца, молоко, натертую лимонную цедру и сок лимона, ванильный сахар. Добавить жидкую основу в муку, перемешать. Всыпать ягоды, аккуратно перемешать. Разложить тесто по смазанным маслом формочкам и поставить в духовку. Запекать при 200 градусах около 20-30 минут до золотистого цвета. Посыпать сахарной пудрой и украсить чем вам нравиться, я украсила персиками.



Приятного!

обожаю кексы!

Lesik писал(а):

Кексики готовяться очень быстро

а уж это мне ой как нравится!

Спасибо Лили!

Lesik писал(а):

я украсила персиками.

а я прям,пока не прочитала,дольки мандарина видела

Лили и и правда на мандарины похожи, но это персики консервированные, а мандарины тоже консервированные есть, и сначала я ими хотела украсить, но открыв баночку увидала их не призентабельный вид, и решила персикам украсить.

Лена, какие хорошенькие кексики!
Надо попробовать!

Спасибки Машенька.

Испекла сегодня по этому рецепту один большой кекс. Вкусненький получился, а внутри - сиреневый. Потом порезала на порционные кусочки и тоже украсила персиком. Спасибо за рецептик!