Ореховая пахлава
Сообщение | Автор | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
28 Сен 2017 18:31
Для теста нам понадобится 250 г комнатной температуры сливочного масла или маргарина 1 яйцо 2 столовые ложки йогурт 2 столовые ложки манной крупы 1 пакет ванильного сахара 1 пакет разрыхлителя 3 стакана муки(стакан 200 мл) 1 стакан мелко молотых грецких орехов. Для начинки 1/2 стакан крупно молотых грецких орехов Дополнительно: кукурузный крахмал для раскатывания теста (не использовать муку) желток одного яйца 15 г фисташек 10 г кокосовой стружки орешки для украшения, лучше миндаль, но я использовала арахис. Сахарный сироп: 400 мл воды 300 г сахара 1 ч. л. сока лимона В кипящую воду всыпать сахар, довести до кипения, затем огонь сбавить и варить в течении 15 минут. Затем влить сока лимона и проварить ещё 2 минуты. Снять с огня и полностью остудить. Готовим начинку из грецких орехов Замешиваем тесто Готовое тесто делим на шарики одинакового размера. У меня каждый шарик по 70 грамм. Даем полежать шарикам минут 30. Раскатываем шарик,слегка припыляя стол кукурузным крахмалом, внутрь кладем начинку. Края защипываем. Как лепим пирожки. Концы пирожка соединяем. Укладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки (у меня силиконовый коврик). Затем смазываем желтком. Приступаем к украшению. В центр кладем по орешку. Лучше миндаль, но за не имением оного, я воспользовалась арахисом. Сверху можно присыпать дробленными фисташками. Выпекаем в разогретой духовке, при t-200°C, примерно 25 минут, до красивой золотистости. Вынимаем из духовки, ждем одну минуту, а затем поливаем испечённые изделия приготовленным, охлаждённым сахарным сиропом (сироп используем весь). Верх присыпать кокосовой стружкой. Угощайтесь, пожалуйста. Приятного аппетита! |
милюда
65 лет Гомель |
||||||
28 Сен 2017 18:56
А орешки надо обжаривать?очень вкусно смотрится!
|
янч
маша 60 лет тбилиси |
||||||
28 Сен 2017 19:08
янч
Грецкие я обжаривала, а те которые на украшения нет. Они зажарятся в духовке, в процессе выпечки.
Спасибо, Машенька! ![]() |
милюда
65 лет Гомель |
||||||
28 Сен 2017 21:54
Я очень люблю кокос, но не во всякой выпечки кокос ярко проявляется, а бывает, что и вообще не ощущается. А здесь как, Люся?не забивает ли орех присутствия кокоса? Хотя, я думаю, ореховая пахлава и без кокоса будет замечательная.
Спасибо за вкусняшку, Люся. ![]() |
Радуж
Беларусь |
||||||
28 Сен 2017 22:15
Радуж
Наташенька! Здесь в основном грецкие орехи. Их присутствие очень ощутимо. А фисташки и кокосовую стружку я использовала, как украшение.
На самое доброе здоровье! ![]() Спасибо, что заглянула на пахлаву. ![]() ![]() ![]() |
милюда
65 лет Гомель |
||||||
29 Сен 2017 2:02
Люсенька
![]() Очень аппетитно выглядит пахлава ![]() Обязательно сделаю,такое я люблю ![]() Спасибо за рецепт ![]() |
Лорик:)
Одесса |
||||||
29 Сен 2017 2:17
Лорик
![]() Лорочка! Буду очень рада, если рецепт понравится и порадует. Спасибо тебе, что заглянула. ![]() ![]() ![]() |
милюда
65 лет Гомель |
||||||
29 Сен 2017 11:51
Ой, как я всё такое ореховое люблю
![]() ![]() ![]() |
казачка
Ростов-на-Дону |
||||||
29 Сен 2017 12:41
казачка
Каринушка! Это очень вкусно! ![]() Спасибо, что зашла в гости. ![]() |
милюда
65 лет Гомель |
||||||
30 Сен 2017 18:26
Ох и вкуснятина!
![]() ![]() ![]() |
TATIANA*
47 лет ХМАО-Югра |
||||||
01 Окт 2017 16:03
TATIANA*
Я не пробовала, но, думаю, что подойдут любые орехи. |
милюда
65 лет Гомель |
||||||
05 Окт 2017 14:09
Люся, очень необычная у тебя пахлава. Впервые увидела такой рецепт. Забросила себе в закладки раньше, а вот написать отзыв не получалось из-за нехватки времени.
![]() ![]() ![]() ![]() Кстати, мне очень нравится пахлава аришта. У нас как-то искала, рецепт не нашла, а сделать и выставить рецепт тоже не получается пока. ![]() ![]() |
Багира-Манго
Минск |
||||||
05 Окт 2017 18:05
Багира-Манго
У всех сей час горячая пора. У меня тоже времени на все не хватает. Разрываюсь между домашними делами, поездками на дачу, заготовками и внуками.
Лорочка! Надо выставить обязательно. Буду с нетерпением ждать нового интересного рецепта пахлавы от тебя.
Лорочка! На самое доброе здоровье! ![]() |
милюда
65 лет Гомель |
||||||
12 Окт 2017 12:46
Обязательно попробую!
![]() ![]() ![]() |
Малгося
Украина |
||||||
12 Окт 2017 15:10
Малгося
Малгосенька! Буду очень рада, если пахлава понравится! Спасибо, что зашла в гости! ![]() ![]() |
милюда
65 лет Гомель |