Торт «Жених»
Сообщение | Автор | ||||
---|---|---|---|---|---|
21 Фев 2011 1:26
Хочу представить вам моего "жениха"))) Торт который никого не оставляет равнодушным. Нам понадобится: Тесто: 250гр маргарина 3-4 ложки сметаны 2 ч.л. разрыхлителя 4 желтка( белки понадобятся позже) 500гр муки 2 с.л. сахара Далее: 1 стакан мака 2 яйца 4 белка 300гр сливочного масла 1 с.л. корицы 1кг яблок ( семеринка) 1 с.л. мёда 1 банка варёной сгущенки 50гр коньяка 1 ч.л. кофе Итак начнём Маргарин на тёрку , добавить остальные ингредиенты. Замесить тесто. Дать немного отдохнуть, разделить на две части. Мак запарить и перетереть с сахором ( 1 с.л. ) Добавить размегчённое сливочное масло 50гр и 1 яйцо. Всё перемешать. Раскатать одну часть теста, выложить в форму. Сверху подготовленную смесь из мака. В духовку 180C 35-40мин. Белки взбить в крутую пену ( добавить щепотку соли ) За минут 5-10 до окончания выпечки первого коржа достать его из духовки, выложить на него взбитые белки и отправить опять в духовку. Преступаем ко второму коржу. Яблоки на крупную тёрку, шкурки снять. Добавить мёд , корицу, яйцо. Выкладываем тесто в форму , наверх - яблочную смесь. В духовку 180С 40-45мин. Коржам дать хорошо остыть. Готовим крем. Сгущенку взбить с 200-250гр сливочного масла. Добавить коньяк и кофе. ( кофе разбавить в коньяке ) Один корж выкладываем на другой начинками вместе, при этом хорошо промазываем кремом коржи. "Жених" очень вкусный ![]() |
Лариса11
Одесса |
||||
21 Фев 2011 1:57
Мама дорогая, какая вкуснота...
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() С огромным удовольствием забираю рецепт в закладочки!!! ![]() ![]() ![]() Огромное спасибо тебе, что поделилась таким вкуусным рецептом торта, Лариса!!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Miuda
37 лет Москва |
||||
21 Фев 2011 2:08
Катя, "Жених" патрисающий! Признаюсь, слой с белком у меня не вышел.
![]() ![]() |
Лариса11
Одесса |
||||
21 Фев 2011 2:33
|
Bastilda
|
||||
21 Фев 2011 12:59
Ой, представляю, как это должно быть вкусно
![]() А как запаривают мак? Я просто особо с ним никогда не сталкивалась ![]() |
казачка
Ростов-на-Дону |
||||
21 Фев 2011 19:26
Bastilda
Приятно что мой "жених" нашёл себе достойную невесту! Яна, а ты будешь хорошей невесткой? ![]() казачка Я заливаю мак кипятком на минут 10, потом процеживаю. Знаю что его ещё можно кипятить. Карина, в любом случае не забудьте его перетереть, иначе он будет жёским. |
Лариса11
Одесса |
||||
21 Фев 2011 19:35
Забираю в закладки, хотя не уверена, что моя духовка справится с белковым коржом. Попробуем
![]() |
Путница
Украина, Киев |
||||
21 Фев 2011 19:41
Лариса, не сомневайся, я - та еще невестка!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Мак можно еще проварить в молоке или воде, можно оставить на ночь размокать, а потом в миксере или кофемолке перемолоть! ![]() |
Bastilda
|
||||
21 Фев 2011 19:49
Путница
Вот и у меня не очень вышло! ![]() Желаю удачи! Bastilda ![]() ![]() ![]() |
Лариса11
Одесса |
||||
21 Фев 2011 20:02
Лариса, а что именно не вышло с безе??? Не затвердело? Опало? Хочу знать просто, какие могут быть проблемки... |
Bastilda
|
||||
21 Фев 2011 20:07
Да. с безе я никогда не дружила. Должно было затвердеть. Либо я его недодержала, либо температура не та?!
![]() |
Лариса11
Одесса |
||||
21 Фев 2011 20:22
Подобный рецептик не смогла пропустить!
![]() Обязательно воспользуюсь!!! ![]() ![]() ![]() Спасибо!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Малгося
Украина |
||||
21 Фев 2011 20:30
![]() |
Златуся
Ирина 48 лет Одесса |
||||
24 Фев 2011 1:29
Малгося
Златуся Девочки, спасибо за внимание! ![]() |
Лариса11
Одесса |
||||
24 Фев 2011 1:37
Лариса, торт просто загляденье
![]() ![]()
За 5-10 минут безе просто не успевает пропечься, оно только немного схватывается. Так что если в рецепте указано такое время, может, все нормально? Я для "Киевского" торта коржи пеку час, но там и надо твердые коржи получить |
Valentina47
75 лет Cанкт-Петербург |
||||
24 Фев 2011 13:13
Valentina47
В рецепте было именно так (10 мин). Значить у меня всё получилось! ![]() ![]() |
Лариса11
Одесса |
||||
24 Фев 2011 17:31
Замечательно ![]() ![]() |
Valentina47
75 лет Cанкт-Петербург |
||||
24 Фев 2011 18:16
Какой красивый и яркий торт!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо,что поделились рецептом! ![]() ![]() ![]() |
Vanilla.
33 года |
||||
24 Фев 2011 22:57
Ой, вкусняшка какая, беру в закладочки!!! Спасибо!
![]() ![]() ![]() |
eliran
47 лет Эстония |
||||
25 Фев 2011 0:54
Valentina47
БЛагодарю! ![]() Валентина, а как Вы думаете, если корж с маком сразу намазать белком и отправить на 1 час, не пересушится корж? Или лучше не рисковать? Vanilla. eliran Угощайтесь! ![]() ![]() |
Лариса11
Одесса |
||||
07 Мар 2011 2:38
Забрала в закладочки ! Ингридиенты просто магические и загадочные! На мой вкус! Благодраю
![]() |
Irina Russakova
42 года Эстония |
||||
14 Мар 2011 18:31
Вкус так же - МАГИЧЕСКИЙ!
![]() |
Лариса11
Одесса |
||||
29 Мар 2011 0:35
А у меня наверное не получился
![]() |
Вредняка
Ирина 46 лет Украина, г. Павлоград |
||||
31 Мар 2011 1:27
Ирина, как мы выяснили в коментариях , это не безе. Мне очень жаль.
|
Лариса11
Одесса |
||||
07 Май 2011 0:03
|
molyavkayula
38 лет донецк |