Салат из баклажан с грибами и томатами черри

Рецепт салата дала мне подруга.На сайте посмотрела, вроде ничего похожего нет.Здесь мои любимые ингредиенты...грибы и баклажаны.
И так нам понадобится:
Баклажаны-2шт.
Черри -250 гр.
Паприка -половинку красной и жёлтой( а вообще можно кто как любит)
Грибы маринованные(в масле)-баночка(кол-во зависит от вкуса)
Зелень- укроп,петрушка,лук зелёный
Приправа салатная паприка-пачка
Соль,перец по вкусу.

Баклажаны режим вдоль,слегка солим и оставляем постоять....обжариваем с двух сторон.

Режим кубиками паприку,не мелко

Режим баклажаны

Черри

Зелень

Собираем салатик,добавляем грибы(жидкость слить из банки с грибами) и приправу(я её слегка разбавляю водой (примерно 1,5 ст.л.воды))

И аккуратно всё это перемешиваем,масло я не добавляю,его достаточно в баклажанах и грибах....солим,перчим.С солью тоже аккуратно т.к.баклажаны,грибы солёные + в приправе соль тоже имеется.
Приятного вам аппетита!

Очень понравилось сочетание сырых и приготовленных овощей, забираю, спасибо!

Елька писал(а):

Здесь мои любимые ингредиенты...грибы и баклажаны.

И мои тоже! Поэтому рецепт забираю в закладки!
Спасибо, Наталья!

*Elisha*
Багира-Манго
С огромным удовольствием

Наталья,а что за приправа?Что в составе?Чем можно заменить?

Rafiti
Люба,сюда входит лимонная кислота,петрушка,орегано,перец,куркума,меленький зелёный лук, паприка порошок.
Я думаю что-то похожее можно самой сделать,может даже вкуснее будет Сделать смесь из всех выше перечисленных приправ+соль и сок лимонный или бальзамический уксус.

Наташа и мне понравился рецепт салатика, забираю.

Елька писал(а):

похожее можно самой сделать

Я в последнее время сама стала делать с лимонным соком и всякими приправками, тоже вкусно.
Это тебе, Наташа.

irina-s

irina-s писал(а):

Это тебе, Наташа.

Спасибо Иринка

Наташа, сделала сегодня твой салат. Я думаю, ты меня извинишь за маленькие изменения в рецепте.
Баклажан нарезала сразу кубиками и обжарила. Паприку тоже жарила, но только минут 5. И так как забыла купить маринованные грибы, взяла свежие шампиньоны и тоже обжарила. Еще у меня половинка цуккини была , ее тоже добавила.
Наташа, салатик, просто обьеденье!!! Получается АНТИпасти- Салат.
Черри сюда тоже очень подходят.
Благодарю за рецепт



С рождеством тебя, Наташа

irina-s

Всегда пожалуйста. Рада,что салатик пришёлся по вкусу.

Наташа, я опять твой салатик делала, в этот раз на новогодний стол.
Очень вкусно. Еще мини-моцареллу ложила.
Спасибо



С Новым Годом, Наташа!

Очень вкусный салатик. Добавила еще остатки морковки по-корейски.