Салат-закуска с жареным арбузом

Жаренный арбуз - это необычно, не правда ли?! Но, оказывается, вполне реально и даже вкусно. Такой салат-закуска будет сюрпризом для ваших гостей, особенно если вы пригласили их на барбекю. Кусочки арбуза, с одной стороны покрытые корочкой с привкусом дымка, а внутри остающиеся сочными и сладкими, в сочетании с соленой фетой и освежающей мятой, будут прекрасной закуской на вашей вечеринке.

Ингридиенты:
8 ломтиков арбуза без косточек (размером с колоду карт)
2 ст.л. оливкового масла
5 ч.л. сока лайма
100 гр сыра Фета
горсть свежих листьев мяты
зелень (руккола, латук, кресс-салат)
соль,перец
жареные семена тыквы

Раскалите гриль. Просушите бумажным полотенцем кусочки арбуза

и положите на гриль.

Обжаривайте с одной стороны, не переворачивая, в течение 2 минут.

Перемешайте зелень с 2 ложками сока лайма, оливковым маслом и щепоткой соли.
Выложите зелень на большое блюдо, сверху положите кусочки арбуза с гриля, поджаренной стороной вверх. Добавьте фету и несколько арбузных кусочков.
Полейте их сверху оставшимся соком лайма и чуть присыпьте перцем по вкусу.

Осталось лишь украсить всё мятой и тыквенными семечками.

Приятного аппетита!

Ого, такого я еще не видела!

Ольга0908 писал(а):

Ого, такого я еще не видела!

Оличка, угощайся!

ТЕН писал(а):

Оличка, угощайся!

ммммм, Спасибочки!

ТЕН писал(а):

Оличка, угощайся!

(фото отпад!)

Шутишь? По названию - думала, что шутишь. По фотографиям – вижу, что нет. Лена – ты Фантазер с большой буквы. Спасибо за рецепт, очень красивый!

Ольга0908 писал(а):

(фото отпад!)

Оличка!

таненка писал(а):

Шутишь? По названию - думала, что шутишь. По фотографиям – вижу, что нет.

Танечка, я не шучу, я - девушка сурьёзная!

таненка писал(а):

Лена – ты Фантазер с большой буквы.

Танюш, так это не моя фантазия, нашла рецепт в газете!

таненка писал(а):

Спасибо за рецепт, очень красивый!

На здоровье, моя хорошая!

ТЕН писал(а):

это не моя фантазия

Главное, ты осуществила эту фантазию!

АХ!!!!!!!!!!! нет слов ........ конечно же в закладки ! Спасибо !!!

таненка писал(а):

Главное, ты осуществила эту фантазию!

Танечка, и тебе желаю осуществить эту "фантазию"!

ЛюдМила@ писал(а):

АХ!!!!!!!!!!! нет слов ........ конечно же в закладки ! Спасибо !!!

Людочка, готовьте на здоровье!

ничего себе!
жареный арбуз!
Ленусик,вот это салатик!

nata69 писал(а):

ничего себе! жареный арбуз!

Ага! Сама в шоке!

nata69 писал(а):

Ленусик,вот это салатик!

Наташенька, рада тебя видеть!
Скоро приду к тебе в гости!

Супер!!!Очень аппетитный салатик!!!
Леночка !!Спасибо!!!
Фото замечательные

Санни Кеш писал(а):

Супер!!!Очень аппетитный салатик!!! Леночка !!Спасибо!!! Фото замечательные

Кирочка, благодарю за интерес и комплименты!

Ну надо же! Никогда не приходило в голову, что арбуз можно поджарить!
Леночка, спасибо! Как-нибудь непременно попробую, уж очень заинтриговала!

Багира-Манго писал(а):

Ну надо же! Никогда не приходило в голову, что арбуз можно поджарить!

Ларисочка, мне тоже, до недавних пор!

Багира-Манго писал(а):

Как-нибудь непременно попробую, уж очень заинтриговала!

Буду с нетерпением ждать твой отзыв!

Зашла к тебе , а здесь такой обалденный салат!!!
Жалко что лето кончилось, обязательно попробую арбузы на гриле!!!!
Заинтриговала меня Леночка!!!!

Lankus писал(а):

Зашла к тебе , а здесь такой обалденный салат!!!

Светочка, спасибо!

Lankus писал(а):

Жалко что лето кончилось, обязательно попробую арбузы на гриле!!!!

Да, к сожалению, лето закончилось...

Lankus писал(а):

Заинтриговала меня Леночка!!!!

Надеюсь, Светочка, что следующим летом ты попробуешь этот салат!

ТЕН писал(а):

Надеюсь, Светочка, что следующим летом ты попробуешь этот салат!

Леночка обязательно, в закладки добавила, Я обожаю арбузы, а в таком виде просто должна попробовать!
Фото супер!

Lankus писал(а):

Леночка обязательно, в закладки добавила, Я обожаю арбузы, а в таком виде просто должна попробовать!

Светочка, желаю тебе вкусного салата летом и хорошего настроения на Новый год!

Леночка дорогая поздравляю тебя и твою семью с наступающим Новым Годом !!!!
Счастья вам здоровья и исполнения желаний!

ABBA " Happy New Year"
http://www.youtube.com/watch?v=3Uo0JAUWijM

Ленусик,поздравляю тебя и твою семью с наступающим Новым годом!
здоровья и удач в новом году!
исполнения желаний и всего самого хорошего!
всех благ!!!

Lankus Светочка!
nata69 Наташенька!
Ой, девоньки, что-то я поздно заметила ваши поздравления... Но, слава Богу, это случилось не летом!
Мне очень-очень-очень приятно!
Спасибо Вам огромное!
И Вам и Вашим семьям желаю всех благ, удачного и счастливого года!!!

Дождаться бы теперь арбузов!

Libelle писал(а):

Дождаться бы теперь арбузов!

Любовь, буду рада, если рецепт пригодится!