Ищу рецепт соевого соуса (домашнего, без глютомата и т.д.

Кто что знает о приготовлении НАТУРАЛЬНОГО соевого соуса в домашних условиях?
Без твердого соуса, без глютамата, без подготовленных основ каких то которые продаются в магазине и всего тому подобного!!!!
Если у кого есть эта "страшная тайна" поделитесь пожалуйста!!!!