Печенье «Изюм в коньяке»

Время подготовки 25 мин +
2 часа на замачивание и охлаждение
Время выпечки 10 мин
Выход ок.45 шт

Ингридиенты:
140 гр изюма
80 мл подогретого коньяка
250 гр сливочного масла
190 гр сахара
1 яйцо + 1 желток
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
1 ч.л. порошка корицы
330 гр муки

Залейте изюм подогретым коньяком и оставьте на 1 час.

Затем отцедите коньяк и сохраните его.
В миске взбейте сливочное масло и сахар до воздушной массы.

Добавьте яйцо и желток, перемешайте

Добавьте специи

В изюм добавьте 2 ч.л. сохраненного коньяка и перемешайте
Добавьте немного муки (из общего колличества) и
перемешайте с изюмом.

К тесту добавьте просеянную муку и изюм, перемешайте

Замесите гладкое тесто, оберните пленкой и
ставьте в холодильнике на 1 час.

Скатайте из теста шарики и выложите их на покрытый
бумагой для выпечки протвень. Оставьте место
между печеньем. Сверху вдавите слегка вилку.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке
10 минут до слегка золотистого цвета.
Остудите печенье на протвене 2-3 минуты и перенесите
на решетку до полного остывания.

Храните в воздухонепроницаемом контейнере.
Если Вы хотите сделать это печенье детям, то изюм
можно замочить в заваренном чае.

А для любителей алкоголя можно коньяк заменить на
виски или марсалу, они тоже дают приятный привкус печенью.

Приятного аппетита!

ТЕН
Какая красивая тарелочка !!! должны быть очень вкусными и рассыпчатые,обьяз .сделаю ,спасибо Елена

Пьяный изюм в выпечке - очень вкусно Классное печенье

Аппетитные печеньки! Должно быть очень вкусные и рассыпчатые! И посудка оригинальная! Мне очень понравилась тарелка или это блюдо, но совершенно необычное!
Леночка, спасибо за рецепт. Уже отправила в закладки. Когда только готовить все эти вкусности???

ТЕН писал(а):

Если Вы хотите сделать это печенье детям

ни за что!!! обойдутся!!! ну должно же быть хоть одно печенье только для взрослых!!!
Очень соблазнительный рецепт, Леночка, спасибо, беру на заметку!!!

elenusca писал(а):

Какая красивая тарелочка !!

Леночка спасибо большое!
Я, как и многие на нашем форуме, очень люблю и ценю красивую посуду!

elenusca писал(а):

должны быть очень вкусными и рассыпчатые,обьяз .сделаю

Леночка удачи!

казачка писал(а):

Пьяный изюм в выпечке - очень вкусно Классное печенье

Кариночка, спасибо, что заглянула и оценила!

Багира-Манго писал(а):

Аппетитные печеньки! Должно быть очень вкусные и рассыпчатые!

Ларисочка, спасибо за твою оценку!

Багира-Манго писал(а):

И посудка оригинальная! Мне очень понравилась тарелка или это блюдо, но совершенно необычное!

Ой, это моя слабость...
Очень радует, когда друзья знают об этой слабости и дарят такую посуду!

Багира-Манго писал(а):

Уже отправила в закладки. Когда только готовить все эти вкусности???

Ларисочка, надеюсь, что когда-нибудь у тебя найдется время на это.
Кстати, скоро Пасха - а на Пасху, обычно, много пекут и себе и на подарки - так что повод есть!

MN2012 писал(а):

ни за что!!! обойдутся!!! ну должно же быть хоть одно печенье только для взрослых!!!

Наташенька!

MN2012 писал(а):

Очень соблазнительный рецепт, Леночка, спасибо, беру на заметку!!

На здоровье, моя хорошая!

ТЕН писал(а):

- а на Пасху, обычно, много пекут и себе и на подарки - так что повод есть!

Я на Пасху куличи пеку и дрожжевые пироги из этого же теста, только с разными начинками. А печеньки как-нибудь с внучкой испечем.

Замечательный рецептик!
С удовольствием опробую его!

Багира-Манго писал(а):

Я на Пасху куличи пеку и дрожжевые пироги из этого же теста, только с разными начинками.

Понятно!

Багира-Манго писал(а):

А печеньки как-нибудь с внучкой испечем.

Удачи вам с внученькой!

Малгося писал(а):

Замечательный рецептик!

Спасибо Малгосенька!

Малгося писал(а):

С удовольствием опробую его!

Буду очень рада!

Елена, очень ароматное печенье! У меня, правда, немного расплылось, форму не удержало, но на вкус не влияет. Очень вкусное печенье, а с кофейком!

Спасибо!

binbin писал(а):

Елена, очень ароматное печенье!

Ирочка, какое аппетитное печенько ты мне принесла!

binbin писал(а):

У меня, правда, немного расплылось, форму не удержало, но на вкус не влияет. Очень вкусное печенье, а с кофейком!

Очень-очень рада, что печенье понравилось!
Спасибо огромное за доверие и за доставленную фоткой радость!

Леночка, захотелось мне вкусного печенья к кофе и вспомнила о твоём прекрасном рецепте Спасибо!

binbin писал(а):

Леночка, захотелось мне вкусного печенья к кофе и вспомнила о твоём прекрасном рецепте

Ириночка, я очень рада, что ты повторила это печенько. Значит оно оставило о себе хорошее воспоминание!
Спасибо большое за аппетитную фотку и отзыв!

Леночка, опять я!))
Праздников впереди много и как обойтись без такого вкусного печенья!

binbin писал(а):

Леночка, опять я!))

Ирочка, очень рада видеть тебя!

binbin писал(а):

Праздников впереди много и как обойтись без такого вкусного печенья!

Очень рада, что печенье полюбилось!
Счастливых вам праздников!