Мидии маринованные в гранатово-луковом соусе

Все пропорции приблизительны и расчитаны где-то на 500 гр замороженных мидий.
Итак я беру мидии у нас они продаются уже приваренные и заморженные и для маринада:
1 ст ложка уксуса
1 чайной ложки соли
0,5 чайной ложки сахара
1 большая луковица
и где-то четверть грана(вместо граната можно использовать лимон)
Готовим маринад:
Лук мелко накрошить

и помять его руками,что бы он пустил сок
Затем добавляем уксус,соль и сахар.Далее гранат -треть семечек сразу кидаем в маринад ,а из осталтных выдавливаем только сок.

Все хорошенько переешать и дать настояться около часа.
Тем временем размораживаем и моем мидии.
После того как маринад настоялся добавляем его к мидиям(по желанию можно добавить кориандр,перец и т.д.,но я люблю именно такой мартнад).Оставляем в холодильнике на 6-8 часов и.....можно лопать! Приятного аппетита!

Элинка*
Мне понравился рецепт! Спасибо!

Элина, классный рецептик!!! Маринад супер!!! Спасибо)))

Annetta_1734 писал(а):

Элина, классный рецептик!!! Маринад супер!!! Спасибо)))

И ВАМ СПСИБО ЗА ОТЗЫВ! Пользуйтесь на здоровье!

А можно размороженные мидии проварить? Мало ли где там они у них валялись и в каких условиях замораживались?

anteya00 писал(а):

А можно размороженные мидии проварить? Мало ли где там они у них валялись и в каких условиях замораживались?

Я думаю если опустить их на 3 минутки в подсоленный кипяток им это не навредит.