Салат с луком-пореем

Достаточно простой, но интересный салатик))) По вкусу напоминает любимый "оливье"... только "порейныйййй". Любителям лука-порея должен понравится))) Угощайтесь))))

Ингредиенты:
• 300 гр. лука-порея
• 250 гр. картофеля, отварного в мундире
• 1/2 банки консервированного горошка
• 1/2 банки консервированной кукурузы
• 4 яйца, сваренных в крутую
• 3 маринованных огурца
• лук зеленый
• майонез (или сметана)
• соль, перец

Картофель и яйца нарезать не крупным кубиком. Лук-порей тщательно промыть, нарезать полукольцами, слегка растереть его руками, чтобы стал мягче, положить в глубокую посуду. Залить рассолом от маринованных огурцов и оставить на полчаса. Огурцы и зеленый лук мелко порубить.
В миске смешать картофель, яйца, замаринованный порей (рассол слить), огурцы, горошек, кукурузу и зеленый лук. Заправить салат майонезом (или сметаной, или сметана+майонез). Подсолить, поперчить по вкусу, перемешать. И подавать к столу)))

Приятного вам аппетита!!!!!!!!!

Анечка!Замечательный салатик!Почти всё есть в холодильнике,кроме горошка.Обязательно сделаю!!!
Спасибо!

Санни Кеш писал(а):

Замечательный салатик!Почти всё есть в холодильнике,кроме горошка.Обязательно сделаю!!!

Кирочка, спасибо большое, что заглянула и отметила салатик))) Готовь на здоровье!!! Надеюсь он тебе понравится)))

Annetta_1734
Анечка, салат и правда, интересный!
Забираю, спасибо!

ТЕН писал(а):

Анечка, салат и правда, интересный! Забираю, спасибо!

Леночка, спасибо что заглянула))) Готовь на здоровье, надеюсь тебе понравится!!!

С луком пореем салатик ещё не пробовали, попробуем

Сарочка писал(а):

С луком пореем салатик ещё не пробовали, попробуем

Оля, буду этому рада, особенно если салатик прийдется по вкусу!!!!!!!!

Annetta_1734

Анют, мне в салате понравилось все, кроме ... лука-порея
То ли не достаточно он мариновался в рассоле, то ли рассол был не такой, но в салате резко выделялась горечь лука-порея.
Думаю нам было бы вкуснее просто отварить его немного
Спасибо за рецепт!