Фасанджун

Фасанджун - это курица с грецким орехом и гранатовым соусом. Блюдо арабской кухни, родом из Ирана. Очень простое и быстрое в приготовлении, и при этом невероятно вкусное!!! Нежная курочка, в кисло-сладком соусе, с привкусом и ароматом грецкого ореха)))) Мммм.... вкуснотень!!!! Угощайтесь!!!

Ингредиенты:
• 500 гр. куриного филе
• одна средняя луковица
• 50 гр. грецких орехов
• 150 мл. гранатового сока
• 1 чайная ложка сахара
• соль, перец по вкусу
• оливковое масло для жарки

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, и обжарить, в небольшом количестве оливкового масла, минут 5.
Орехи измельчить в ступке (или в блендере). Лук очень мелко порубить.
Курицу посолить, поперчить, добавить орехи и лук. Немного обжарить. Добавить сахар и гранатовый сок, перемешать, убавить огонь и потушить еще 10-15 минут. И готово)))

Очень вкусно подавать к рису, кус-кусу или булгуру.
При подаче я сверху присыпала зернами граната, и чуть сбрызнула свежевыжатым гранатовым соком.
Приятного аппетита!

P.S.: вместо гранатового сока можно взять гранатовый сироп разведенный в воде)))

Классный рецепт,спасибо

Анна, а мясо сочное, мягкое. Очень хочу попробовать приготовить.

Кулинар писал(а):

Классный рецепт,спасибо

Тамила, спасибо))) Готовьте на здоровье!!!

Myfta77 писал(а):

Анна, а мясо сочное, мягкое

Виктория, мяско действительно получилось сочное и мягенькое)))

Myfta77 писал(а):

Очень хочу попробовать приготовить.

Готовьте на здоровье!!! Буду очень рада, если мяско понравится!!!!!!

Представляю,какооое нежное мясо,а мариновать в гранатовом соке не пробовали?

Анечка! Я в "обедах" увидела!Как аппетитно смотрится на тарелочке!Очень понравилось фото и думаю на вкус замечательно

Караул писал(а):

а мариновать в гранатовом соке не пробовали?

Таня, я никогда не мариновала курочку в гранатовом соке, но думаю это будет вкусно))) Хотя мне кажется, что грудку лучше так не мариновать, как бы она суховата потом не получилась.... А хотя кто его знает.

Санни Кеш писал(а):

Я в "обедах" увидела!Как аппетитно смотрится на тарелочке!Очень понравилось фото и думаю на вкус замечательно

Кирочка, спасибо))) Рада что ты не прошла мимо!!! Мяско вкусное, попробуй как нибудь, думаю не разочарует)))

Спасибо за блюдо! Готовила много раз и сегодня очередной раз заглянула за ним