Муравейник по-литовски

Сообщение Автор
Муравейник по-литовски
18 Янв 2014 16:04

Распечатать сообщение
Фото

Для теста нам понадобится:
3 яйца,
25 гр водки,
муки на мягкое тесто,
растительное масло для смазки стола и жарки (у меня ушло около 1,5 стакана).
Раскатывать на растительном масле оооочень тонко, чтобы стол был виден через тесто. Вырезать прямоугольники и жарить в разогретом жиру буквально несколько секунд. Выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир.
Для сиропа берем 100 гр слив.масла,
150 гр сметаны, 1,5 стакана сахара, 200 мл воды. После закипания варить на малом огне минут 15, потом брать печенюшки и окунать на несколько секунд в сироп (не снимая с огня). Складывать на круглый поднос или широкую тарелку по кругу в виде горки. Сверху присыпать маком. Я обсыпала в этот раз перемолотым на кофемолке.
Весь процесс от начала замешивания теста до посыпки маком занял у меня меньше 2 часов.
Рецепт этого торта и его приготовление мне показала женщина, которая в Алитусе (Литва) занималась выпечкой для свадеб. Мой торт, конечно, может отличаться от оригинала, но, все равно очень вкусный и легкий.
Света1608

Света

46 лет
Украина, Литва

Света1608Мои рецепты
 
18 Янв 2014 16:21

Распечатать сообщение
В готовом окончательном выде торт пропитывается или остаётся хрустящими ломтиками? Очень интересный рецепт!
Тамильча

Томка

51 год
Киев

ТамильчаМои рецепты
 
18 Янв 2014 17:08

Распечатать сообщение
Торт пропитывается, но легкая ломкость остается. Делала вчера вечером, за ночь он слегка дает усадку. Когда первый раз делала этот торт, у меня к утру весь сироп стек вниз и коржи были сухие. Мне потом обьяснили, что сахара мало. Резать его не получается. Мы снимаем его салатными щипцами по чуть-чуть, а детвора по ломтику тягает прямо с торта.
Света1608

Света

46 лет
Украина, Литва

Света1608Мои рецепты
 
18 Янв 2014 17:34

Распечатать сообщение
Я люблю такое лакомство!! nyam2 Спасибо за рецепт!! Romashki
L@ur@

Лариса

36 лет
Австралия

L@ur@Мои рецепты
 
18 Янв 2014 19:09

Распечатать сообщение
Rose
Света1608

Света

46 лет
Украина, Литва

Света1608Мои рецепты
 
20 Янв 2014 20:55

Распечатать сообщение
Мне всегда казалось, что литовский муравейник медом поливается...
По крайней мере так в литовской провинции готовили...
NiuRKa

Анна

36 лет
Вильнюс

NiuRKaМои рецепты
 
21 Янв 2014 3:27

Распечатать сообщение
Мне давали два варианта сиропа. Просто я выпечку с медом не очень люблю, поэтому использую сироп на сметане. Тетушка моя говорила, что они делали поливку на выбор по желанию заказчика. В старину, конечно, наверное, только медом поливали.
Света1608

Света

46 лет
Украина, Литва

Света1608Мои рецепты
 
22 Янв 2014 14:26

Распечатать сообщение
Понятно :girl_yes2
Я конечно мед обожаю, поэтому для меня самый шик - когда чистым медом полито и украшено маком :nyam2 а не медовым сиропом.
Спасибо за рецепт теста Жgirl_tender может все-таки решусь сама его "соорудить" :girl_in_dreams

Кстати, совет рискнувшим - получается красиво резать тесто фигурным ножиком.
NiuRKa

Анна

36 лет
Вильнюс

NiuRKaМои рецепты
 
22 Янв 2014 19:42

Распечатать сообщение
Я вот резала фигурным ножиком, но почти не видно, да еще сверху оказались коржички, которые пекла первыми - они немного толще получились, и уже заметно на фотографии. По вкусу тоже "смотрю" - чем тоньше, тем вкуснее. nyam2
Света1608

Света

46 лет
Украина, Литва

Света1608Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |