Свинина с ананасами

На днях решил приготовить свинину, а т.к. настроения не было, то было решено росто пожарить. А аппетит приходит во время еды посему получилась свинина с ананасами.
Все очееь просто: мясо грамм 700, консервированый ананас 6 колечек, базилик, кинза и прочие приправки...
Мясо порезал как на стейки, посолил поперчил и отправил вариться в сотейник с водой. Достаточно слегка проварить около 5 мин, так мясо останется сочными и не будет сухим.
Далее вода сливается добавляется раст масло или смалец (я добавлял смалец он после 4 куска уже фигня) в него три стебля сельдерея, нарезанных по 1см примерно. Сильдерей немного жарится буквально пару минут.
Теперь отодвинув сельдерей на край сковородки добавляем 2 куска мяса, не перемешивая его с сельдереем, мясо жарится и рядом кладем колечко ананаса из банки. Мясо должно подрумяниться с одной стороны мы его переворачиваем кольцо ананаса кладем сверху одного из кусков чтобы не занимало места. Второй кусок ананаса выкладываем на сковороду. Когда мясо готово забираем его и выкладываем на тарелку вместе с ананасами. Далее добавляем еще пару кусков мяса и ананасов и так до 6-7 кусков, потом масло уже не пригодно да и сельдерей начинает гореть. Когда все готово разложите по тарелкам мясо сверху ананас в дырочку ананаса сельдерей и сверху базилик и кинзу. Получается очень сочно и вскусно, а все это вместе дает непередаваемый вкус.
Прошу прощения, что без фото, но когда готовил не думал что напишу, поэтому не фотил.
Впредь постараюсь исправитьсяя.

Интересный рецепт, спасибо! Никогда бы не подумала 5 минут отварить свинину перед жаркой. Попробую после Поста))))