Фунчоза с мясом и овощами

С каждым годом в нашу жизнь все больше и больше проникает продуктов и блюд Юго-Восточной Азии. С одним таким блюдом я вас познакомлю. Приготовить его очень просто, быстро и легко. В результате вы получаете сытное и вкусное блюдо не утяжеляющее вас большими калориями.










Бобовая фунчоза (1 упаковка - 200г. Я использовала пол пачки).
1 репчатая луковица
200 г нежирной свинины (у меня было чуть больше, грамм 300)
200г овощной китайской смеси
1-2 ст. ложки соевого соуса
1 зубок чеснока
соль, молотый черный перец, молотый жгучий красный перец, кориандр - по вкусу
растительное масло для жарки


Так выглядит упаковка фунчозы.


В ней два таких пакета. Я использовала один пакет.

Фунчозу положите в глубокую чашку, залейте 1л кипящей воды и оставьте на 2-3 мин.

Откиньте фунчозу на дуршлаг и промойте холодной водой.
Используя полную упаковку у вас получится 800г подготовленной фунчозы, поэтому я брала половину пачки.
Мелко порежьте репчатый лук и обжарьте на сковороде на раскаленном масле 1-2 мин.

Нарежьте свинину тонкими брусочками и обжарьте вместе с луком минут 5.



Добавьте овощи.

Я брала замороженную овощную смесь. У меня вот такого производителя

или

В неё входит морковь, лук, сладкий перец, грибы мун, ростки сои или ростки фасоли Мунг, лук-порей, побеги бамбука. Если вы не найдете такие смеси, использовать можно просто морковь, перец, лук-порей, нарезанные тонкой соломкой.
Обжаривать пару минут.


В этом рецепте важно добиться того, чтобы хорошо обжаренные снаружи овощи внутри остались свежими и хрустящими.

Затем добавьте подготовленную фунчозу (400г),

1-2 ст. ложки соевого соуса,

а так же соль, чеснок, черный молотый перец, красный жгучий перец и кориандр по вкусу. Прогрейте все вместе 2-3 мин и снимите с огня.



При подаче украсьте зеленью кинзы.
Приятного аппетита.

Мммммм...обожаю фунчезу Спасибо,Лариса,за такое вкусное блюдо,как говорится,каждая калория на своем месте

Обожаю фунчозу! А вот и салатик! Лариса, очень вкусно! Только я использовала свежие овощи!

Багира-Манго
Ларисонька,обожаю это блюдо и часто готовлю
такие фотки аппетитные,обалдеть,не могла пройти мимо
молодец,что выложила рецептик!

Обажаю "стеклянную" лапшу Часто готовлю
Возьму на вооружение и твой, Ларочка, вариант
Спасибо, что поделилась

Натуличка Сергеевна писал(а):

Мммммм...обожаю фунчезу Спасибо,Лариса,за такое вкусное блюдо,как говорится,каждая калория на своем месте

Наташа, я рада, что рецепт понравился и "пришелся ко двору" любителям фунчозы!
Спасибо за визит и оставленный отзыв!

Марти писал(а):

Обожаю фунчозу!

Приятно, что вкусы совпадают!

Марти писал(а):

А вот и салатик! Лариса, очень вкусно! Только я использовала свежие овощи!

ОГО!!!!!!! Отлично! Вот это скорость! Я даже не ожидала столь быстрого отчета по рецепту!
Лена, мне очень приятно, что блюдо понравилось! Аппетитно, ярко и красиво выглядит!
Спасибо большое за красивый и скорый отчет!

nata69 писал(а):

Ларисонька,обожаю это блюдо и часто готовлю такие фотки аппетитные,обалдеть,не могла пройти мимо

Натуся, рада твоему визиту. Я, растяпа, даже и не посмотрела, может у тебя уже выставлен этот рецепт... Разве все вкусности нашего сайта упомнишь! А на поиск сегодня совсем времени не было, понадеялась на вездесущий русский АВОСЬ! КАЮСЬ... Спасибо тебе за похвалюшки и за оставленный отзыв!

LeDi WaDa писал(а):

Обажаю "стеклянную" лапшу Часто готовлю

Как много, оказывается, нас тут, любителей фунчозы!

LeDi WaDa писал(а):

Возьму на вооружение и твой, Ларочка, вариант

Буду рада, если воспользуешься рецептом! Лерочка, спасибо за внимание и оценку рецепта.

Багира-Манго писал(а):

Аппетитно, ярко и красиво выглядит!

- да, рецепт очень удачный и вкусный! Жаль только, что не было под рукой свежей зелени - в частности, кинзы, было бы очень красиво!

Марти писал(а):

- да, рецепт очень удачный и вкусный!

Мне приятно, что блюдо пришлось по вкусу!

Марти писал(а):

Жаль только, что не было под рукой свежей зелени - в частности, кинзы, было бы очень красиво!

У меня тоже без кинзы. Мы как-то с ней не очень дружим... Можно и петрушкой украсить, но оно и без зелени ярко и красиво выглядит! А главное, что это очень вкусно!

Багира-Манго
Ларисонька,не переживай,нет у меня этого рецепта
так что молодчина,что выложила,уверена многие заинтересуются

Лариса, классная фунчоза!

nata69 писал(а):

Ларисонька,не переживай,нет у меня этого рецепта так что молодчина,что выложила,уверена многие заинтересуются

Вот и отлично! А то как-то неловко, внаглую выставила рецепт даже не поискав на форуме...

Сантима писал(а):

Лариса, классная фунчоза!

Спасибо, Тонечка за внимание! Буду рада, если рецепт пригодится!

Багира-Манго писал(а):

Мы как-то с ней не очень дружим.

- ой, а мы ее обожаем все! Сейчас просто не сезон, поэтому не успеешь купить пучочек - уже и нетУ! Она в этот салат очень подойдет!

Марти писал(а):

ой, а мы ее обожаем все! Сейчас просто не сезон, поэтому не успеешь купить пучочек - уже и нетУ!

Я тоже использую её понемногу, но значительно меньше других пряных трав. У меня есть рецепт салата "Тбилиси". Там без кинзы никак не обойтись, а в других блюдах, если можно, заменяю её петрушкой. А вот семена кинзы - кориандр, очень люблю и много использую его в приготовлении блюд. Кинза быстро всходит и растет. Если бы я её посеяла на даче, то уже бы ели свою. Я уже привожу с дачи понемногу зеленый салат, шпинат, рукколу и кресс-салат. Вот подумываю, может посеять немного кинзы, семена ведь есть.

Марти писал(а):

Она в этот салат очень подойдет!

Елена, ты называешь это блюдо салатом. Можно считать его теплым салатом, но у нас оно идет как полноценное основное блюдо. Мы можем им вкусно и сытно поужинать!

Багира-Манго
Вкуснятина!

Ларочка, я к тебе с вкуснятиной !!! Принимай




Было очень вкусно Спасибо

ТЕН писал(а):

Вкуснятина!

Леночка, спасибо, что заглянула и оценила это блюдо!

LeDi WaDa писал(а):

Ларочка, я к тебе с вкуснятиной !!! Принимай

Лерочка, УРААААА!!!!! Мы с тобой на одной волне. Только что пообедала ею! Мне невероятно приятно, что ты соблазнилась этим рецептом и приготовила фунчозу с овощами. Как же аппетитно у тебя выглядит это блюдо!!! Фото такие яркие, светлые, радостные, я бы сказала - солнечно-весенние!!!!!

LeDi WaDa писал(а):

Было очень вкусно Спасибо

На здоровье, дорогая! Я очень рада, что вам было вкусно!
Тебе большое спасибо за приятный отзыв, быстрый отчет и за такие красивые фото!!!

Багира-Манго писал(а):

Мы с тобой на одной волне. Только что пообедала ею!

Багира-Манго писал(а):

Мне невероятно приятно, что ты соблазнилась этим рецептом и приготовила фунчозу с овощами.

На самом деле я очень часто готовлю подобное блюдо, из того, что есть в холодильнике, а сегодня специально пошла купила именно бобовую лапшу и разноцветный перец.

Багира-Манго писал(а):

Как же аппетитно у тебя выглядит это блюдо!!! Фото такие яркие, светлые, радостные, я бы сказала - солнечно-весенние!!!!!

Спасибо, что оценила

Багира-Манго писал(а):

Я очень рада, что вам было вкусно!

Только мне , сын такое не ест, а муж с дочерью в Москве

Багира-Манго писал(а):

Тебе большое спасибо за приятный отзыв, быстрый отчет и за такие красивые фото!!!

Это тебе спасибо за вкусный и главное быстрый рецепт

LeDi WaDa писал(а):

Только мне , сын такое не ест, а муж с дочерью в Москве

Мой муж спокойно относиться к этому блюду, а мне оно так очень-очень по вкусу. Кроме непосредственно вкуса меня в нем еще привлекают две стороны: быстрота приготовления и легкость, в смысле калорий. Такое блюдо вполне годится для ужина. Белок и овощи. То, что рекомендуют диетологи на ужин.

Ларисочка, огромнейшее спасибо от меня и моей семьи за вкуснейший ужин!!!! готовила фунчозу впервые как же здорово и быстро!!! муж несколько раз добавки просил! однозначно буду готовить только по этому рецепту уже и маме его нахвалила твои рецепты никогда не подводят! так что у меня на очереди лимонное печенье с красной смородинкой

катерина24 писал(а):

Ларисочка, огромнейшее спасибо от меня и моей семьи за вкуснейший ужин!!!!

НА здоровье, Катюша.

катерина24 писал(а):

готовила фунчозу впервые как же здорово и быстро!!! муж несколько раз добавки просил! однозначно буду готовить только по этому рецепту

Действительно, рецепт простой и быстрый в приготовлении, а результат - вкусное и сытное блюдо. Я очень рада, что оно всем понравилось!
А фото какое!!!!!! Ты его (это блюдо) и подала в китайском стиле! Очень красиво и аппетитно!

катерина24 писал(а):

уже и маме его нахвалила твои рецепты никогда не подводят!

Катюша, мне очень-очень приятно читать такой отзыв. Рада, что мои рецепты нравятся и помогают разнообразить домашнее меню.

катерина24 писал(а):

у меня на очереди лимонное печенье с красной смородинкой

Надеюсь, оно тоже тебе понравится. Буду ждать впечатления.
Спасибо за приятный отзыв и красивый отчет!

Ларисонька, это снова я с огромнейшей благодарностью как же вкусно! ели, не могли остановиться спасибо тебе!

катерина24 писал(а):

Ларисонька, это снова я с огромнейшей благодарностью как же вкусно!

Катюша, я очень рада, что рецепт прижился в вашей семье!

катерина24 писал(а):

ели, не могли остановиться спасибо тебе!

На здоровье, дорогая. Так приятно осознавать, что рецепт полюбился.
А фото какое преаппетитнейшее! Я там даже грибочки рассмотрела!
Катенька, спасибо за чудесный фотоотчет!

катерина24
Катюша,

Лариса, спасибо за вкусный рецепт
Очень люблю фунчозу и все корейское


Заставляла вот этой заправкой, она идеально сюда вписывается