Десерт шоколадный а-ля крем-брюле (мультиварка)

Нежный десерт со вкусом шоколада - тающий и невесомый!!!!!!!!!

Рецепт с сайта ХЛЕБОПЕЧКА, с моими небольшими изменениями.

Состав:
- молоко (сливки) 400 мл.
- сахар 80 гр.
- яйцо 1 шт.
- желтки 3 шт.
- ванильный сахар 1 пак.
- какао-порошок 2 ст.л.

Приготовление:

1. яйцо и желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром (у меня было в холодильнике всего 2 яйца - оба и ушли в десерт )

2. молоко довести до кипения, развести какао и влить в яичную смесь продолжая взбивать. (у меня какао плохо разошлось в молоке - нужно его развести в маленьком количестве холодного молока из общей массы и потом влить в горячее ИМХО) Не взбивайте молочную смесь миксером - я так сделала и потом не смогла избавиться от буйной пены, которая испортила внешний вид

3. Полученную массу разлить по формачкам (у меня 4 стакана).

4. дно мультиварки застелить кусочком ХБ ткани, сверху установить стаканчики с горячей массой, налить в чашу горячей воды до середины формочек.

5. Готовить на Мультиповаре 40 минут при 95С. (у меня нет такой функции - готовилось на режиме "Каша"(90С) 45 минут)

6. вынуть формочки из чаши, остудить и поставить в холодильник до полного охлаждения.

В горячем виде яйцами конечно же воняло..., но когда постояло 2 часа в холодильнике - никакого запаха неприятного не было!!!!

Анют, прямо как пудинг получился!

yfnfif77
Да, Наташ! Только нежнее