Капустная запеканка «Идеальная фигура»

В этом блюде всего 96 ккал и оно просто идеальноподходит для людей, которые следят за фигурой. Но это не значит, что запеканка получается пресной или невкусной. Сочная, нежная, даже немного сладковатая на вкус ... Капуста в такой интерпретации не оставит равнодушными никого. А какое поле для экспериментов! Ведь можно готовить это блюдо с начинкой: с фаршем, грибами, овощами, сыром ... Для этого капустную массу следует разделить на две части и выкладывать на противень слоями, а между ними «разместить» начинку.

Ингредиенты:
0,8-1 кг капусты, стакан сметана, 4 яйца, четверть стакана молока, луковица, морковка, 2 плавленых сырка, соль, 0,5 ст. л. сахара, смесь перцев, молотый мускатный орех (на кончике ножа), куркума, 3 ст. л. масла, панировочные сухари.
Приготовление:
Нашинковать капусту, посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Хорошо помять руками, чтобы она пустила сок.

Лук нарезать мелко, морковь натереть на терке. Обжарить овощи на растительном масле, приправив их солью, сахаром и куркумой.

Соединить жареные морковь и лук с капустой, тщательно перемешать.

Натереть в капустную массу плавленые сырки.

Форму для запекания смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.

Выложить в нее капусту. К сметане добавить яйца, взбить вилкой.

Равномерно нанести на капусту.


Поставить в духовку на 40 минут при +175 градусах. Затем достать запеканку из духовки и полить сверху четвертью стакана молока и снова поставить в духовку еще на 10-15 минут.

стоп-стоп-стоп.... а почему ж никто не обращает внимание на эту вкусняшечку??? как то рецептик мимо меня проскачил , а я ж на диете, мне ж такой нужен.

забираю, и без возражений
скоро буду (на днях)

Lesek13 писал(а):

а я ж на диете, мне ж такой нужен.

Леся, это просто идеальное блюдо для диеты. Я увлекаюсь анализаторами рецептов и сама рассчитала калорийность запеканки.

Lesek13 писал(а):

забираю, и без возражений

Спасибо, дорогая, за визит и внимание к моим рецептам!

Lesek13 писал(а):

скоро буду (на днях)

Жду с нетерпением! твои отчёты чудесные!

Светлана
я приготовила. Обожаю капусту и собираю рецепты где жирности по меньше. Очень переживала,что панировочные сухарики превратятся в моченый хлеб..а нет!.
Очень вкусно! Как котлетки,с корочкой(панировочные сухарики)!!! Сметана(терпеть её не могу) не ощущается вообще.
Спасибо большое за рецепт! Ну очень вкусно,буду готовить.
Противень у меня не глубокий, как приготовилось-сразу и пробовать
горячий
порцию на тарелку срочно закинула и убежала ужинать

мняшка

nitra писал(а):

Спасибо большое за рецепт!

Мари, на здоровье! Рада, что тебе понравилось! Твоя запеканочка - просто чудо!!!!!!!!!! Очень аппетитно!

Приготовила сегодня запеканочку, очень вкусно! Положила сыр Янтарь, такой сливочный вкус получился. Спасибо за рецепт!

спасибочки недавно делала эту запеканочку
очень вкус понравился делала впервые с капустой

отличная запеканка, спасибо автору.

Цитата:

Здравствуйте!
Запеканку сделала на обед!Очень вкусная,нежная,лёгкая.
Спасибо за рецепт.

Это оочень хороший вариант использования капусты! Правда у меня запеканка так развалилась при перекладывании из формы, что я даже фото делать не стала. Рецепт прочитала невнимательно и яйца со сметаной добавила прямо в капусту и перемешала, может дело в этом. Приготовила четверть порции, за раз съела треть, очень вкусно, не оторваться. Спасибо!

Вкусная запеканка, снова повторила. В этот раз сметаной с яйцом полила сверху, получилась какая-то не очень вкусная твёрдая корочка, но все равно вкусно.

Я опять приготовила, опять вкусно. В этот раз часть яйца смешала с капустой, а потом в форме полила смесью яйца и сметаны и слегка перемешала-приподняла верхний слой, и получилось без сильной корочки сверху, а запеканка хорошо досталась из формы. В общем, это самый лучший вариант у меня вышел. Спасибо за рецепт!