Нежный рулет с яблоками и черносливом

Нежный рулет с яблоками и черносливом



Рецепт этого рулета увидела на Facebook и сразу же приготовила его. Понравился всем, без исключения, поэтому выношу на ваш суд.

яйца L - 4 шт.
мука - 4 ст.л
разрыхлитель - 1/4 ч.л
сахар - 3 ст.л
ванильный сахар - 1 .
растит.масло - 4 ст.л
яблоки - 2 шт.
чернослив - 6-10 шт.

Противень разм. 32х32 см

Белки взбить в пену, добавляя сахар.
Отдельно взбить желтки. Добавить к ним просеянную муку с разрыхлителем, ванильный сахар, растит.масло - все вместе слегка взбить.
Частями ввести белки, аккуратно перемешав ложкой.

Яблоки очистить, нарезать кубиками.
Чернослив порезать на 4 части.

Противень застелить бумагой для выпечки, смазать поверхность растит.маслом или побрызгать аэрозольным маслом.
Выложить яблоки и чернослив, залить тестом, поверхность разровнять.

Поставить в заранее разогретую до 180 С духовку на 15 мин. Готовность проверить деревянной палочкой.
Готовый бисквит вынуть из духовки, перевернуть на бумагу или полотенце и в теплом виде свернуть в рулет. Остудить.
Посыпать сахарной пудрой и наслаждаться ароматной выпечкой.

Ну вот, я первая на мягонький и вкусненький рулет! Кусочек отрежу себе к чашечке утреннего кофе.
Пасибки!

Багира-Манго писал(а):

Ну вот, я первая на мягонький и вкусненький рулет! Кусочек отрежу себе к чашечке утреннего кофе. Пасибки!

Ларочка, угощайся, дорогая!

Очень интересный рецепт, рулет сразу с начинкой получается
Хочу попробовать
А противень стандартного размера?
Спасибо за рецепт

Жанночка интересный рулет, сразу с начинкой.
Я чернослив не очень люблю, как ты думаешь, если изюм вместо чернослива?
Думаю, будет вкусно
Спасибо за интересные и несложные рецепты, которые ты нам приносишь

Time2Cook писал(а):

Очень интересный рецепт, рулет сразу с начинкой получается Хочу попробовать А противень стандартного размера? Спасибо за рецепт

Танечка! У меня противень 32х32 см. Яйца L

Валенция писал(а):

Жанночка интересный рулет, сразу с начинкой. Я чернослив не очень люблю, как ты думаешь, если изюм вместо чернослива? Думаю, будет вкусно Спасибо за интересные и несложные рецепты, которые ты нам приносишь

Валюша! Думаю, чернослив вполне заменяем. Изюм очень даже впишется к яблокам. Только распарь его немного перед выпечкой.

Вчера делала Ваш быстрый в приготовлении и прекрасный по вкусу тортик "Парсла" Очень вкусно. Пришла с благодарностью, а тут очередной шедевр. СПАСИБО за Ваш труд . Взяла Ваш рецепт рулетика.

paliturka писал(а):

Вчера делала Ваш быстрый в приготовлении и прекрасный по вкусу тортик "Парсла" Очень вкусно. Пришла с благодарностью, а тут очередной шедевр. СПАСИБО за Ваш труд . Взяла Ваш рецепт рулетика.

Любочка! Не так, чтобы шедевр, но зато простой и быстрый в приготовлении рулет. И при этом очень вкусный и ароматный. Буду рада, если воспользуешься рецептом.

Жанчик
Привет Жанночка!
Решила сегодня сделать этот рулет
и он у меня не получился, к сожалению...
У меня было предчувствие, что теста маловато
и когда начала скатывать рулет, он весь развалился на кусочки
Т.к. в твоем рецепте не указаны размеры протвиня,
я подумала, что он стандартный и мой протвень подойдет,
но как видно, размер должен быть другой или теста должно быть
больше. Жаль потраченных продуктов....

ТЕН писал(а):

Решила сегодня сделать этот рулет и он у меня не получился, к сожалению...

Ой, как неприятно!

ТЕН писал(а):

Т.к. в твоем рецепте не указаны размеры протвиня, я подумала, что он стандартный и мой протвень подойдет, но как видно, размер должен быть другой или теста должно быть больше.

Леночка, ниже в отзывах я написала в ответ на вопрос, что мой противень 32х32 см. Этот размер, в принципе, фигурирует во всех моих рецептах, но я понимаю, что никто не должен это помнить.
В оригинальном рецепте тоже не был указан размер противня, но для 4-х яиц L вполне подходит для моего размера противня. А у тебя какой противень?

ТЕН писал(а):

Жаль потраченных продуктов...

Безусловно, жаль!

Жанчик писал(а):

мой противень 32х32 см.

Сейчас измерила. Мой протвень 37х33 см.

Жанчик писал(а):

для 4-х яиц L вполне подходит для моего размера противня.

То что яйца большого размера, тоже не указано и я не думала,
что это будет иметь решающее значение...
Так что, сама видишь, яйца были не достаточно большими, а протвень больше, чем у тебя. Поэтому такой результат. Для рулета у меня только этот протвень, поэтому надо делать 1,5 норму теста. И еще я поняла, что яблоки желательно резать маленькими кусочками.
Это так, на будущее. Может как-нибудь еще раз попробую.

ТЕН писал(а):

То что яйца большого размера, тоже не указано и я не думала, что это будет иметь решающее значение...

ТЕН писал(а):

То что яйца большого размера, тоже не указано и я не думала, что это будет иметь решающее значение...

Леночка! Ты же всегда спрашиваешь, когда готовишься что-то печь.
Да, моя ошибка в том, что я не указала эти данные, но чуть ниже Таня задала мне эти вопросы и я там все написала.

Жанчик писал(а):

Time2Cook писал(а): Очень интересный рецепт, рулет сразу с начинкой получается Хочу попробовать А противень стандартного размера? Спасибо за рецепт Танечка! У меня противень 32х32 см. Яйца L

Никогда ничего не пеку с яйцами М - только с L и есть рецепты с яйцами XL.
Конечно, величина яиц имеет значение, т.к. все продукты пропорциональны весу яиц. Если ты используешь М, тогда их к-во нужно увеличить, но не думаю, что в 1.5 раза - скорее, на 1/3.
Ты можешь определить это с помощью площади твоего противня по отношению к площади моего противня - вывести коэффициент.

ТЕН писал(а):

И еще я поняла, что яблоки желательно резать маленькими кусочками. Это так, на будущее. Может как-нибудь еще раз попробую.

А об этом написано в рецепте.

Жанчик писал(а):

Яблоки очистить, нарезать кубиками. Чернослив порезать на 4 части.

Леночка! Надеюсь, у тебя появится желание еще раз спечь этот рулет. Он, действительно, очень вкусный.