Сообщение |
Автор |
Нежный рулет с яблоками и черносливом 30 Янв 2017 2:27

Нежный рулет с яблоками и черносливом
Рецепт этого рулета увидела на Facebook и сразу же приготовила его. Понравился всем, без исключения, поэтому выношу на ваш суд.
яйца L - 4 шт.
мука - 4 ст.л
разрыхлитель - 1/4 ч.л
сахар - 3 ст.л
ванильный сахар - 1 .
растит.масло - 4 ст.л
яблоки - 2 шт.
чернослив - 6-10 шт.
Противень разм. 32х32 см
Белки взбить в пену, добавляя сахар.
Отдельно взбить желтки. Добавить к ним просеянную муку с разрыхлителем, ванильный сахар, растит.масло - все вместе слегка взбить.
Частями ввести белки, аккуратно перемешав ложкой.
Яблоки очистить, нарезать кубиками.
Чернослив порезать на 4 части.
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать поверхность растит.маслом или побрызгать аэрозольным маслом.
Выложить яблоки и чернослив, залить тестом, поверхность разровнять.
Поставить в заранее разогретую до 180 С духовку на 15 мин. Готовность проверить деревянной палочкой.
Готовый бисквит вынуть из духовки, перевернуть на бумагу или полотенце и в теплом виде свернуть в рулет. Остудить.
Посыпать сахарной пудрой и наслаждаться ароматной выпечкой.
|
Жанчик
 Janna
65 лет Израиль
|
30 Янв 2017 12:25
|
Багира-Манго
 Лариса
Минск
|
30 Янв 2017 13:10
|
Жанчик
 Janna
65 лет Израиль
|
30 Янв 2017 13:31
Очень интересный рецепт, рулет сразу с начинкой получается
Хочу попробовать
А противень стандартного размера?
Спасибо за рецепт
|
Time2Cook
 Татьяна
|
30 Янв 2017 13:58
Жанночка интересный рулет, сразу с начинкой.
Я чернослив не очень люблю, как ты думаешь, если изюм вместо чернослива?
Думаю, будет вкусно
Спасибо за интересные и несложные рецепты, которые ты нам приносишь
|
Валенция
 Валентина
Москва
|
30 Янв 2017 17:59
|
Жанчик
 Janna
65 лет Израиль
|
30 Янв 2017 18:01
|
Жанчик
 Janna
65 лет Израиль
|
30 Янв 2017 20:20
|
paliturka
 Любовь
Украина
|
30 Янв 2017 22:58
|
Жанчик
 Janna
65 лет Израиль
|
03 Июн 2021 15:58
Жанчик
Привет Жанночка!
Решила сегодня сделать этот рулет
и он у меня не получился, к сожалению...
У меня было предчувствие, что теста маловато
и когда начала скатывать рулет, он весь развалился на кусочки
Т.к. в твоем рецепте не указаны размеры протвиня,
я подумала, что он стандартный и мой протвень подойдет,
но как видно, размер должен быть другой или теста должно быть
больше. Жаль потраченных продуктов....
|
ТЕН
 Елена
|
03 Июн 2021 17:44
ТЕН писал(а): | Решила сегодня сделать этот рулет
и он у меня не получился, к сожалению... |
Ой, как неприятно!
ТЕН писал(а): | Т.к. в твоем рецепте не указаны размеры протвиня,
я подумала, что он стандартный и мой протвень подойдет,
но как видно, размер должен быть другой или теста должно быть
больше. |
Леночка, ниже в отзывах я написала в ответ на вопрос, что мой противень 32х32 см. Этот размер, в принципе, фигурирует во всех моих рецептах, но я понимаю, что никто не должен это помнить.
В оригинальном рецепте тоже не был указан размер противня, но для 4-х яиц L вполне подходит для моего размера противня. А у тебя какой противень?
ТЕН писал(а): | Жаль потраченных продуктов... |
Безусловно, жаль!
|
Жанчик
 Janna
65 лет Израиль
|
05 Июн 2021 16:07
Жанчик писал(а): | мой противень 32х32 см. |
Сейчас измерила. Мой протвень 37х33 см.
Жанчик писал(а): | для 4-х яиц L вполне подходит для моего размера противня. |
То что яйца большого размера, тоже не указано и я не думала,
что это будет иметь решающее значение...
Так что, сама видишь, яйца были не достаточно большими, а протвень больше, чем у тебя. Поэтому такой результат. Для рулета у меня только этот протвень, поэтому надо делать 1,5 норму теста. И еще я поняла, что яблоки желательно резать маленькими кусочками.
Это так, на будущее. Может как-нибудь еще раз попробую.
|
ТЕН
 Елена
|
05 Июн 2021 19:34

ТЕН писал(а): | То что яйца большого размера, тоже не указано и я не думала,
что это будет иметь решающее значение... |
ТЕН писал(а): | То что яйца большого размера, тоже не указано и я не думала,
что это будет иметь решающее значение... |
Леночка! Ты же всегда спрашиваешь, когда готовишься что-то печь.
Да, моя ошибка в том, что я не указала эти данные, но чуть ниже Таня задала мне эти вопросы и я там все написала.
Жанчик писал(а): |
Time2Cook писал(а):
Очень интересный рецепт, рулет сразу с начинкой получается
Хочу попробовать
А противень стандартного размера? Спасибо за рецепт
Танечка! У меня противень 32х32 см. Яйца L |
Никогда ничего не пеку с яйцами М - только с L и есть рецепты с яйцами XL.
Конечно, величина яиц имеет значение, т.к. все продукты пропорциональны весу яиц. Если ты используешь М, тогда их к-во нужно увеличить, но не думаю, что в 1.5 раза - скорее, на 1/3.
Ты можешь определить это с помощью площади твоего противня по отношению к площади моего противня - вывести коэффициент.
ТЕН писал(а): | И еще я поняла, что яблоки желательно резать маленькими кусочками.
Это так, на будущее. Может как-нибудь еще раз попробую. |
А об этом написано в рецепте.
Жанчик писал(а): | Яблоки очистить, нарезать кубиками.
Чернослив порезать на 4 части.
|
Леночка! Надеюсь, у тебя появится желание еще раз спечь этот рулет. Он, действительно, очень вкусный.
|
Жанчик
 Janna
65 лет Израиль
|