Нежный рулет с яблоками и черносливом

Нежный рулет с яблоками и черносливом



Рецепт этого рулета увидела на Facebook и сразу же приготовила его. Понравился всем, без исключения, поэтому выношу на ваш суд.

яйца L - 4 шт.
мука - 4 ст.л
разрыхлитель - 1/4 ч.л
сахар - 3 ст.л
ванильный сахар - 1 .
растит.масло - 4 ст.л
яблоки - 2 шт.
чернослив - 6-10 шт.

Противень разм. 32х32 см

Белки взбить в пену, добавляя сахар.
Отдельно взбить желтки. Добавить к ним просеянную муку с разрыхлителем, ванильный сахар, растит.масло - все вместе слегка взбить.
Частями ввести белки, аккуратно перемешав ложкой.

Яблоки очистить, нарезать кубиками.
Чернослив порезать на 4 части.

Противень застелить бумагой для выпечки, смазать поверхность растит.маслом или побрызгать аэрозольным маслом.
Выложить яблоки и чернослив, залить тестом, поверхность разровнять.

Поставить в заранее разогретую до 180 С духовку на 15 мин. Готовность проверить деревянной палочкой.
Готовый бисквит вынуть из духовки, перевернуть на бумагу или полотенце и в теплом виде свернуть в рулет. Остудить.
Посыпать сахарной пудрой и наслаждаться ароматной выпечкой.

Ну вот, я первая на мягонький и вкусненький рулет! Кусочек отрежу себе к чашечке утреннего кофе.
Пасибки!

Багира-Манго писал(а):

Ну вот, я первая на мягонький и вкусненький рулет! Кусочек отрежу себе к чашечке утреннего кофе. Пасибки!

Ларочка, угощайся, дорогая!

Очень интересный рецепт, рулет сразу с начинкой получается
Хочу попробовать
А противень стандартного размера?
Спасибо за рецепт

Жанночка интересный рулет, сразу с начинкой.
Я чернослив не очень люблю, как ты думаешь, если изюм вместо чернослива?
Думаю, будет вкусно
Спасибо за интересные и несложные рецепты, которые ты нам приносишь

Time2Cook писал(а):

Очень интересный рецепт, рулет сразу с начинкой получается Хочу попробовать А противень стандартного размера? Спасибо за рецепт

Танечка! У меня противень 32х32 см. Яйца L

Валенция писал(а):

Жанночка интересный рулет, сразу с начинкой. Я чернослив не очень люблю, как ты думаешь, если изюм вместо чернослива? Думаю, будет вкусно Спасибо за интересные и несложные рецепты, которые ты нам приносишь

Валюша! Думаю, чернослив вполне заменяем. Изюм очень даже впишется к яблокам. Только распарь его немного перед выпечкой.

Вчера делала Ваш быстрый в приготовлении и прекрасный по вкусу тортик "Парсла" Очень вкусно. Пришла с благодарностью, а тут очередной шедевр. СПАСИБО за Ваш труд . Взяла Ваш рецепт рулетика.

paliturka писал(а):

Вчера делала Ваш быстрый в приготовлении и прекрасный по вкусу тортик "Парсла" Очень вкусно. Пришла с благодарностью, а тут очередной шедевр. СПАСИБО за Ваш труд . Взяла Ваш рецепт рулетика.

Любочка! Не так, чтобы шедевр, но зато простой и быстрый в приготовлении рулет. И при этом очень вкусный и ароматный. Буду рада, если воспользуешься рецептом.

Жанчик
Привет Жанночка!
Решила сегодня сделать этот рулет
и он у меня не получился, к сожалению...
У меня было предчувствие, что теста маловато
и когда начала скатывать рулет, он весь развалился на кусочки
Т.к. в твоем рецепте не указаны размеры протвиня,
я подумала, что он стандартный и мой протвень подойдет,
но как видно, размер должен быть другой или теста должно быть
больше. Жаль потраченных продуктов....

ТЕН писал(а):

Решила сегодня сделать этот рулет и он у меня не получился, к сожалению...

Ой, как неприятно!

ТЕН писал(а):

Т.к. в твоем рецепте не указаны размеры протвиня, я подумала, что он стандартный и мой протвень подойдет, но как видно, размер должен быть другой или теста должно быть больше.

Леночка, ниже в отзывах я написала в ответ на вопрос, что мой противень 32х32 см. Этот размер, в принципе, фигурирует во всех моих рецептах, но я понимаю, что никто не должен это помнить.
В оригинальном рецепте тоже не был указан размер противня, но для 4-х яиц L вполне подходит для моего размера противня. А у тебя какой противень?

ТЕН писал(а):

Жаль потраченных продуктов...

Безусловно, жаль!

Жанчик писал(а):

мой противень 32х32 см.

Сейчас измерила. Мой протвень 37х33 см.

Жанчик писал(а):

для 4-х яиц L вполне подходит для моего размера противня.

То что яйца большого размера, тоже не указано и я не думала,
что это будет иметь решающее значение...
Так что, сама видишь, яйца были не достаточно большими, а протвень больше, чем у тебя. Поэтому такой результат. Для рулета у меня только этот протвень, поэтому надо делать 1,5 норму теста. И еще я поняла, что яблоки желательно резать маленькими кусочками.
Это так, на будущее. Может как-нибудь еще раз попробую.

ТЕН писал(а):

То что яйца большого размера, тоже не указано и я не думала, что это будет иметь решающее значение...

ТЕН писал(а):

То что яйца большого размера, тоже не указано и я не думала, что это будет иметь решающее значение...

Леночка! Ты же всегда спрашиваешь, когда готовишься что-то печь.
Да, моя ошибка в том, что я не указала эти данные, но чуть ниже Таня задала мне эти вопросы и я там все написала.

Жанчик писал(а):

Time2Cook писал(а): Очень интересный рецепт, рулет сразу с начинкой получается Хочу попробовать А противень стандартного размера? Спасибо за рецепт Танечка! У меня противень 32х32 см. Яйца L

Никогда ничего не пеку с яйцами М - только с L и есть рецепты с яйцами XL.
Конечно, величина яиц имеет значение, т.к. все продукты пропорциональны весу яиц. Если ты используешь М, тогда их к-во нужно увеличить, но не думаю, что в 1.5 раза - скорее, на 1/3.
Ты можешь определить это с помощью площади твоего противня по отношению к площади моего противня - вывести коэффициент.

ТЕН писал(а):

И еще я поняла, что яблоки желательно резать маленькими кусочками. Это так, на будущее. Может как-нибудь еще раз попробую.

А об этом написано в рецепте.

Жанчик писал(а):

Яблоки очистить, нарезать кубиками. Чернослив порезать на 4 части.

Леночка! Надеюсь, у тебя появится желание еще раз спечь этот рулет. Он, действительно, очень вкусный.

Спасибо, Жанночка. Нежный рулет получился и вкусный.
Единственное, я дольше пекла на 5 минут (хотя, это на будущее для меня, надо ещё было на 5 минут подержать дольше), у меня духовка только снизу печет, верх не зарумянился.
Спасибо за рецепт!

Айринк@ писал(а):

Нежный рулет получился и вкусный. Единственное, я дольше пекла на 5 минут (хотя, это на будущее для меня, надо ещё было на 5 минут подержать дольше), у меня духовка только снизу печет, верх не зарумянился. Спасибо за рецепт!

Ирочка! Пышный рулет получился! Молодец!
Я думаю, что если бы ты пекла бисквит еще дольше, он бы мог треснуть при сворачивании.
Если твоя духовка печет только снизу, то, возможно, противень нужно было бы поднять на след.уровень, т.е. дальше от низа и ближе к верхним тенам.
Но главное, что все равно все получилось!!!
Благодарю за отзыв!!!

Жанночка, привет!
Снова пекла этот вкусный, нежный рулет.
В гости приходила сестра с детишками. Одному нельзя глютен. Я рискнула в этом рецепте пшеничную муку заменить на муку зелёной гречки. И рулет получился все такой же вкусный. И он им очень понравился , попросили рецепт.
Спасибо Вам за него огромное!!!

С наступающими Вас новогодними праздниками. Мира, добра и как можно больше позитивных моментов Вам и Вашей семье.

Айринк@ писал(а):

Снова пекла этот вкусный, нежный рулет.

Айринк@ писал(а):

В гости приходила сестра с детишками. Одному нельзя глютен. Я рискнула в этом рецепте пшеничную муку заменить на муку зелёной гречки. И рулет получился все такой же вкусный. И он им очень понравился , попросили рецепт.

Ирочка, здорово, что с такой заменой рулет удался! Я рада!

Айринк@ писал(а):

С наступающими Вас новогодними праздниками. Мира, добра и как можно больше позитивных моментов Вам и Вашей семье.

Благодарю! И тебе всего самого лучшего и светлого в наступающем году! Главное - здоровья, остальное приложится!!!