Креветки с кокосовым молоком(бразильская кухня)

Креветки с кокосовым молоком-moqueca de camarao(бразильская кухня)










количество ингридиентов уменьшаем на свое усмотрение

креветки крупные-500 гр
банка кокосового молока
перец красный сладкий-1 шт(мелко порезать)
перец зеленый,сладкий-1 шт(мелко порезать)
помидоры-2 шт(мелкими кубиками)
лук-1 шт
лук зеленый
сок половинки маленького лимона
шафран в порошке
чеснок-4 зубка
оливковое масло,соль
петрушка и кинза(кинзу можно не класть)



в сковороду влить оливковое масло
положить рубленный чеснок и мелко резанный лук





слегка прижарить и бросить очищенные креветки



размешать и после того,как креветки поменяют цвет,влить лимонный сок, добавить перец,помидоры и немного шафрана









размешать и минуты через две влить кокосовое молоко




посолить и после закипания,бросить зелень петрушки,кинзы и зеленого лука
остставить



подавать с белым рисом,посыпав зеленым луком



[list=][/list]

Супер рецепт. Уже хочу. Наташа, подскажите пожалуйста, а шафран у Вас это ниточки или то, что еще называется куркумой (порошок желтый)?

Ну, Натусик, удивила - набор продуктов просто фантастический! Аж смотреть больно на такую красоту! Озадачила.... забираю в закладочки, спасибо!

Catu писал(а):

Супер рецепт. Уже хочу. Наташа, подскажите пожалуйста, а шафран у Вас это ниточки или то, что еще называется куркумой (порошок желтый)?

Танюша,спасибо
шафран использую порошковый,он почти без запаха и используется в блюдах в качестве красителя
вроде и куркумы аромат насыщенный,у меня есть баночка
она не подойдет
удачи!

Какая вкуснотень! Обожаю креветки, фото у тебя обалденные,слюной изошлась

maruta
Наташенька,спасибо за столь высокую оценку блюду

Матяна
Танюша,спасибо,что не прошла мимо

nata69 писал(а):

Танюша,спасибо шафран использую порошковый,он почти без запаха и используется в блюдах в качестве красителя вроде и куркумы аромат насыщенный,у меня есть баночка она не подойдет удачи!

Спасибо! Разобралась. У нас тоже, оказывается, шафран в порошке бывает.

Catu писал(а):

Спасибо! Разобралась. У нас тоже, оказывается, шафран в порошке бывает.

на здоровье
я часто им пользуюсь
в Португалии шафран очень распространен

наверно очень вкусно однозначно в закладки,буду пробовать! спасибо

Наташа, какое шикарное блюдо Так захотелось попробовать!

Lёlja
казачка
девочки,спасибо,что оценили

Как же красиво и необычно! Очень хочется попробовать Тем более, что сейчас всё, что связано с Бразилией, очень актуально и интересно

Наташа, как всегда, очень аппетитное блюдо!
Просто обалдеть. Спасибо за рецепт, дорогая!

PskovGirl писал(а):

Как же красиво и необычно! Очень хочется попробовать Тем более, что сейчас всё, что связано с Бразилией, очень актуально и интересно

Оленька,спасибо за оценку
если надумаешь приготовить-удачи

дочь президента писал(а):

Наташа, как всегда, очень аппетитное блюдо! Просто обалдеть. Спасибо за рецепт, дорогая!

Танюша,на здоровье
и тебе спасибо за то,что не прошла мимо

Вкуснятина!

Iren73 писал(а):

Вкуснятина!

Натуся ну так же нельзя
я теперь не усну и буду мечтать об этой вкусняшке
креветочки есть на днях много купила
завтра хотела легкий ужин готовить после сегодняшней обжираловки
но придется бразильскую вкуснятину сделать
ну а че,блюдо тоже из разряда легких
все жди с отчетиком

aleksandra67 писал(а):

я теперь не усну и буду мечтать об этой вкусняшке

aleksandra67 писал(а):

креветочки есть на днях много купила завтра хотела легкий ужин готовить после сегодняшней обжираловки но придется бразильскую вкуснятину сделать ну а че,блюдо тоже из разряда легких

Саш,блюдо действительно легкое
я слопала вот такую тарелку как на фото и нормально себя чувствовала,даже совесть не мучала
удачи!

nata69 писал(а):

Саш,блюдо действительно легкое я слопала вот такую тарелку как на фото и нормально себя чувствовала,даже совесть не мучала удачи!

значит и меня не замучает
и спаты теперь буду спокойно

Умеретьневстать, Наташ, вот это тарелочкаааааа!!! Забрала в закладки, надеюсь в обозримом будущем попробовать! Спасибо!!!

aleksandra67 писал(а):

значит и меня не замучает и спаты теперь буду спокойно

MN2012 писал(а):

меретьневстать, Наташ, вот это тарелочкаааааа!!! Забрала в закладки, надеюсь в обозримом будущем попробовать! Спасибо!!!

Натуля,спасибо,что оценила
будет желание-готовь на здоровье!

Натуся приготовила я сегодня нам на обед эту вкусняшку
сказать вкусно ничего не сказать,это очень,очень,очень вкусно!
вкус необычный и богатый
первый раз готовила креветки с кокосовым молоком,бразильцы тоже оказывается знают толк в деликатесах
с большим удовольствием пообедали
спасибочки

aleksandra67 писал(а):

приготовила я сегодня нам на обед эту вкусняшку сказать вкусно ничего не сказать,это очень,очень,очень вкусно!

здорово,Саш,я рада

aleksandra67 писал(а):

кус необычный и богатый первый раз готовила креветки с кокосовым молоком,бразильцы тоже оказывается знают толк в деликатесах

бразильская кухня хоть и не такая разнообразная,но есть интересные и вкусные блюда
мне очень нравятся их мясные шашлыки,со всеми видами мяса
ресторанчик не плохой здесь имеется

aleksandra67 писал(а):

с большим удовольствием пообедали спасибочки

на здоровье
рада,что обед получился вкусным
спасибо и тебе за отзыв

Наташ а какие еще бразильские рецепты ты знаешь?
муж в отпуске футбол чуть не целыми днями смотрит,о Бразилии новостями интересуется а меня кухня заинтересовала
а как ресторан называется?
ты была там?

aleksandra67 писал(а):

а какие еще бразильские рецепты ты знаешь?

ой...надо подумать
мне нравится черная фасоль,тушеная с мясом,свиными копытами,ушами,безумно вкусное блюдо
очень похоже на португальскую фасоль,только черная
кстати,в ресторане ее подают
есть у меня рецепт свиных колбасок с беконом,тоже бразильский рецепт,но там я не писала
еще готовят рыбу и курицу с кокосовым молоком,как это креветки
бычьи хвосты обалденно готовят
какое-то сходство с португальской кухней есть
и очень люблю их знаменитый алкогольный напиток- кайпириня,с кашасой-бразильская водка
здесь во многих местах можно попробовать

aleksandra67 писал(а):

ты была там?

часто там бываем